Молочные предприятия Дона готовят к выпуску новую продукцию - DONTR.RU

30 октября донские молочники подводили итоги своей работы за год. В настоящее время производство и переработка молока снизились, а затраты выросли в несколько раз. Однако, несмотря на трудности донские переработчики готовят к выпуску новую продукцию. 30 октября донские молочники подводили итоги своей работы за год. В настоящее время производство и переработка молока снизились, а затраты выросли в несколько раз. Основная проблема донских молочников - сокращение поголовья скота и низкие закупочные цены. Качество сырья закупаемого в частном секторе невысоко, однако 75 процентов дойных коров приходится именно на частный сектор.  Тем не менее молочная продукция Дона, по-прежнему, считается одной из самых лучших в стране. Подтверждением этого стали всероссийские выставки, с которых донские молочники привезли 60 дипломов и медалей. Последний общероссийский конкурс качества диетпродуктов принес донским предприятьиям 8 золотых медалей.  Жюри по достоинству оценило волгодонский творог, кагальницкое молоко и варенец. Всего в области работает 39 предприятий молочной отрасли. Несмотря на трудности донские переработчики готовят к выпуску новую продукцию. В 2003 году корпорация “Донское молоко” наладила производство молочных продуктов с бифидо -бактериями. В Шахтах готовится линия по производству сгущенного молока. В Кагальницком районе уже в этом году будут выпускать молоко длительного хранения в упаковке тетра-пак.

Комментировать

Спасибо за ваш комментарий

Отправить