Василенко: цена на хлеб сохранится до следующего урожая - DONTR.RU

По мнению министра сельского хозяйства Ростовской области Вячеслава Василенко, новая цена на хлеб сохранится до следующего урожая. Причем, донской хлеб, по сравнению с другими российскими регионами, не самый дорогой. Сейчас в Ростове булка хлеба первого сорта стоит семь рублей. Затраты на выпечку составляют примерно 30 процентов, остальные 70 - это себестоимость муки. Ее подорожание стало главной причиной январского повышения цены на хлеб.  По мнению министра сельского хозяйства Ростовской области Вячеслава Василенко, новая цена на хлеб сохранится до следующего урожая. Причем, донской хлеб, по сравнению с другими российскими регионами, не самый дорогой. Сейчас в Ростове булка хлеба первого сорта стоит семь рублей. Затраты на выпечку составляют примерно 30 процентов, остальные 70 - это себестоимость муки. Ее подорожание стало главной причиной январского повышения цены на хлеб.  За последние полгода стоимость пшеничной муки в Ростовской области увеличилась почти на 50 процентов. Это результат событий на мировом рынке зерна. В прошлом году в странах Европы был неурожай. Дефицит пшеницы привел к росту цены на нее. Из-за этого отечественные экспортеры начали вывозить зерно из страны, причем такими темпами, что к концу года его стало нехватать уже в России. Предложение пшеницы на нашем рынке значительно сократилось и она подорожала почти в два раза. Сейчас тонна пшеницы стоит около шести тысяч рублей. Аналитики еще летом предсказывали, что зерно подорожает. Учитывая социальную значимость хлебопродуктов, власти Ростовской области пытались обеспечить поставки муки по умеренным ценам. До подорожания хлебозаводам выделялись льготные кредиты на закупку сырья. Донской рынок зерна и муки контролируют несколько крупных агропромышленных компаний. Областные власти обещали им различные льготы в обмен на ценовые уступки хлебопекам. Какое-то время агропромышленные компании шли навстречу потребителю, но через месяц после парламентских выборов цены на муку все же были увеличены. Это привело к повышению цены на хлеб в середине января. По словам руководителей хлебозаводов, иначе поступить было нельзя, так как производство выходило за грань рентабельности.  И все же усилия донских властей дали определенный результат. Хлеб подорожал по всей стране, но в Ростовской области его стоимость выросла не так значительно, как в других субъектах Федерации. В Ростове цена хлеба из муки первого сорта составляет семь рублей. В Ставрополе булка хлеба стоит восемь рублей, в Астрахани и Волгограде - девять.  Поднимая цены, продавцы муки действовали по законам рынка. Бизнесмены воспользовались ситуацией, которая вышла из под контроля российского правительства. Его действия по ограничению экспорта зерна специалисты оценивают как «запоздалые» . Сейчас вывоз пшеницы и ржи из России остановлен. Правительство собирается провести «товарную интервенцию», то есть бросить на рынок из госрезерва полтора миллиона тонн зерна по цене на четверть ниже рыночной. Так предполагается исключить дальнейшее подорожание муки и хлеба. Однако, по мнению специалистов, эти действия носят характер «латания дыр», так как в стране нет отлаженого механизма государственного регулирования рынка зерна.  Специалисты полагают, что частично решить проблему можно путем создания Стабилизационного Фонда, в который государство ежегодно бы закупало около 10 миллионов тонн зерна. Эту идею пытались осуществить в прошлые годы, но она не была реализована из-за плохого финансирования. Впрочем, создание Фонда не остановит рост цены на хлеб. Зерновой резерв поможет избежать резких скачков стоимости зерна, но, как и другие товары, хлеб будет дорожать из-за общей инфляции.

Комментировать

Спасибо за ваш комментарий

Отправить