К Пасхе в магазинах Ростова появятся около 20 тысяч пасхальных куличей

8 Апреля 2004, 17:41
В Ростове на хлебозаводах испекли три тысячи куличей, к пятнице, 9 апреля, их будет уже девять тысяч, а в субботу к освещению будут готовы около 20 тысяч пасхальных куличей. Это кулинарное таинство начинается в Чистый четверг. Девять часов кропотливой работы и пасхальный кулич, покрытый цветной глазурью, готов.  В Ростове на хлебозаводах испекли три тысячи куличей, к пятнице, 9 апреля, их будет уже девять тысяч, а в субботу к освещению будут готовы почти 20 тысяч пасхальных куличей. Это кулинарное таинство начинается в Чистый четверг. Девять часов кропотливой работы и пасхальный кулич, покрытый цветной глазурью, готов.  Православные христиане ждут Пасху 48 дней, готовятся к празднику неделю, пекут сдобный хлеб - кулич и освящают его в церкви один день. На хлебозаводах формочки для куличей достают за месяц, выпекают почти три дня. Точный рецепт приготовления куличей всё же держат в секрете.  По словам начальника лаборатории ОАО «Донской хлеб» Зинаиды Несветаевой, это девятичасовой кропотливый труд. От притвора, опара до выпечки. Специалисты отметили, что напрасно такую выпечку считают не настоящей. На самом деле, именно по такому рецепту пекли пасхальные куличи в старину, так же как и раньше большую часть работы женщины делают своими руками. За три дня до пасхи на хлебозаводах настоящая горячка, если в советские времена к празднику пекли одну тонну куличей, то теперь не менее 15.
Спасибо!
Специалисты: авария с понтонным мостом в Ростове была ожидаема
16 Ноября 2018, 21:34
Специалисты: авария с понтонным мостом в Ростове была ожидаема
Секции понтонов были выпущены в 1962 году и до 1998-го состояли на вооружении инженерно-саперной бригады, а затем 20 лет служили верой и правдой, ....
Очередная «десятка»: непогода вновь сковала Ростов в многокилометровых пробках
16 Ноября 2018, 18:47
Очередная «десятка»: непогода вновь сковала Ростов в многокилометровых пробках
Вечер пятницы в Ростове совсем не настраивает ростовчан и гостей города на волну отдыха: люди в очередной раз стоят в пробках или на остановках в ....
Погода на Дону ухудшилась, ГИБДД призывает быть очень аккуратными на дорогах
16 Ноября 2018, 17:46
Погода на Дону ухудшилась, ГИБДД призывает быть очень аккуратными на дорогах
Госавтоинспекция Ростовской области распространила обращение к гостям и жителям региона: в связи с ухудшением погодных условий на донских дорогах ....
Почти на месяц в Ростове перекроют часть ул. Семашко
16 Ноября 2018, 16:54
Почти на месяц в Ростове перекроют часть ул. Семашко
Участок ул. Семашко в Ростове из-за прокладки газопровода перекроют для движения машин. Как уточнили в департаменте автодорог города, с 7 по 28 ....
В одном из торговых центров Ростова потушили условный пожар
16 Ноября 2018, 16:45
В одном из торговых центров Ростова потушили условный пожар
Тренировка прошла успешно: посетителей ТЦ быстро и без потерь эвакуировали, после этого оперативно ликвидировали очаги ....