Лопанские пекари 200 лет держат в секрете рецепт приготовления хлеба

12 Ноября 2004, 11:56
Рецепт приготовления хлеба лопанские пекари передают из поколения в поколение. Более 200 лет назад в Целинский район приехали переселенцы из украинского села Лопанского, привезли с собой и рецепт приготовления хлеба. Процесс его приготовления занимает почти сутки. То, что делает вкус хлеба неповторимым, пекари держат в секрете. Рецепт приготовления хлеба лопанские пекари передают из поколения в поколение. Более 200 лет назад в Целинский район приехали переселенцы из украинского села Лопанского, привезли с собой и рецепт приготовления хлеба.  Пекари из хутора Лопань сами делают дрожжи. Для их приготовления собирают в окрестностях хмель, тщательно отбирают и сушат его.  Процесс приготовления хлеба занимает почти сутки. Опару начинают готовить в полдень. Ночью разжигают печи. Пекари приходят к пяти утра и уже через два часа завершают его выпечку. Буханки получаются душистыми, с золотой корочкой. То, что делает хлеб неповторимым, держат в секрете.   В сутки лопанские пекари выпекают до 700 килограммов хлеба. Муку используют только собственную, из лучшего зерна. Двухкилограммовая буханка стоит 12 рублей, а тем, кто сдает зерно хозяйству, продают в два раза дешевле. Video
Спасибо!
25 молодых семей Белокалитвинского района получат собственное жилье
19 Марта 2019, 18:48
25 молодых семей Белокалитвинского района получат собственное жилье
В Белокалитвинском районе молодым семьям вручили свидетельства на право получения социальной выплаты на покупку квартиры или строительство дома. ....
Эпоха Интернета: чему учат пенсионеров Новошахтинска на курсах компьютерной грамотности?
19 Марта 2019, 18:22
Эпоха Интернета: чему учат пенсионеров Новошахтинска на курсах компьютерной грамотности?
Многие приходят, когда даже мышку в руках не умеют держать. Но за один месяц, это восемь занятий, учатся печатать документы, отправлять их по почте и ....
В ростовском ОКДЦ пройдет бесплатная акция «Мы заботимся о женском здоровье»
19 Марта 2019, 15:46
В ростовском ОКДЦ пройдет бесплатная акция «Мы заботимся о женском здоровье»
В эту субботу, 23 марта, в ростовском Областном консультативно-диагностическом центре пройдет акция «Мы заботимся о женском здоровье». Бесплатную ....
Россия снова потребует от США передать ростовского лётчика Константина Ярошенко в Россию
19 Марта 2019, 15:38
Россия снова потребует от США передать ростовского лётчика Константина Ярошенко в Россию
Обращение о переводе Ярошенко к компетентным органам США планируют отправить после 20 ....
В Железнодорожном районе Ростова строят детскую поликлинику
19 Марта 2019, 12:11
В Железнодорожном районе Ростова строят детскую поликлинику
Поликлиника будет 4-этажной и сможет принять за одну смену 250 пациентов. ....