Пасхальные куличи на ростовском хлебозаводе освятил служитель церкви - DONTR.RU

6 апреля 2007, 12:40
Великий четверг ознаменовался предпраздничными хлопотами. Пасхальным тестом пахло не только в домах, но и на хлебозаводе. Приготовленные куличи на хлебозаводе освятил служитель церкви.  Великий четверг ознаменовался предпраздничными хлопотами. Пасхальным тестом пахло не только в домах, но и во многих магазинах Ростовской области. На хлебозаводе - предпасхальный аврал. Готовятся особые замесы. Тесто после вымешивания обминают, чтобы лишний воздух вышел. Потом загружают в тестоотделительную машину. Заполненные формы - в печь. 190 градусов, 40 минут - и румяный пасхальный хлеб готов. Конвейер не останавливается ни на минуту. Завершающий этап - белая глазурь из взбитых яичных белков и цветная сахарная посыпка. «В прошлом году мы сделали 30 тонн пасхальных куличей - 100-, 300-граммовых, в целом - 30 тонн. Планируем в этом году больше. Дай Бог ростовчанам аппетита и веры», - говорит генеральный директор ОАО «Ростовский хлебозавод номер 1» Михаил Ковалев. Приглашенный на завод служитель церкви прикладывает руку к производству и совершает обряд освящения. Только после этого хлеб превращается в пасхальный кулич - непременный атрибут главного православного праздника. «Есть хлеб, который участвует в божественной трапезе, который по особым рецептам приготавливается, особыми людьми. А есть хлеб, который мы вкушаем все вместе, семейно, радуясь и разговляясь, через такое плотское восприятие питаемся и духовно», - говорит отец Валерий.  Как бы технологически совершенно не были приготовлены эти куличи, считает отец Валерий, магазинная продукция не может сравниться с пасхальным хлебом, приготовленным своими руками. Только впитав добрую энергию человека и будучи окропленным свяченой водой кулич превращается в символ Светлого Христова Воскресения.
Спасибо за ваш комментарий
Железнодорожный переезд в Батайске завтра закроют на ночь
28 марта 2024, 16:43
Железнодорожный переезд в Батайске завтра закроют на ночь
Переезд не будет доступен автомобилистам с 20:00 29 марта до 8:00 30 ....
Ростовская гимназия No36 стала площадкой для плетения маскировочных сетей для бойцов СВО
28 марта 2024, 15:51
Ростовская гимназия No36 стала площадкой для плетения маскировочных сетей для бойцов СВО
Акцию «Ленточка Победы» приурочили к Году семьи и празднованию 79-й годовщины Победы в Великой Отечественной ....
Сирена в Новочеркасске связана с тренировкой систем оповещения
28 марта 2024, 15:04
Сирена в Новочеркасске связана с тренировкой систем оповещения
Жителей города призвали сохранять ....
В Новочеркасске начался капремонт 70-летнего здания школы No22
28 марта 2024, 14:27
В Новочеркасске начался капремонт 70-летнего здания школы No22
Стоимость работ составит более 283 млн ....
Больше крыс и меньше воробьев: зоолог ЮФУ рассказал, почему изменилась фауна в Ростове. Интервью
28 марта 2024, 13:22
Больше крыс и меньше воробьев: зоолог ЮФУ рассказал, почему изменилась фауна в Ростове. Интервью
Жители Дона стали замечать грызунов на улицах и подметили снижение численности зимующих ....