В Ростовской области серьезно подошли к разведению страусов - DONTR.RU

4 апреля 2006, 10:41

По берегам реки Дон скоро будут бегать страусы. В Ростовской области серьезно занялись промышленным разведением этой птицы. Вся продукция востребована: мясо - по тысяче рублей за килограмм, яйца тоже недешевы. Кожа и перья идут на модную одежду, а кости - на мундштуки и трубки. По берегам реки Дон скоро будут бегать страусы. В Ростовской области серьезно занялись промышленным разведением этой птицы. Вся продукция востребована: мясо - по тысяче рублей за килограмм, яйца тоже недешевы. Кожа и перья идут на модную одежду, а кости - на мундштуки и трубки. Страус «Терминатор» с фермы в Багаевском районе свое имя получил за агрессивный и строптивый нрав. Не менее сложный характер и у соседей по вольеру. Рассказы о трусливом страусе, который прячет голову в песок, - просто мифы. Взрослая особь весит почти 150 килограммов. Скорость развивает до 60 километров в час. Главное правило страусовода - не оказаться на пути недовольной птицы. Удар лапой у южноафриканского жителя отработан тысячами лет эволюции. «Говорят, что льву ломают позвоночник, голову пробивают, значит сильно наверное», - рассказал Александр Бекиров, сотрудник страусиной фермы. Молодых страусов на ферме уже несколько десятков. На них основная надежда, с ними самые большие хлопоты. Птица интеллектом не блещет и все время норовит ухватить и съесть все что попадется. Сотрудники постоянно следят, чтобы в вольере не было гвоздей, камней или щепок. Ну а заботиться о птенцах приходится почти как о младенцах. «Это очень чистоплотная птица, мы выращиваем их так, как в основном детей выращиваем. В отличных санитарных условиях, мы даже выращиваем их на пеленках, а пеленки стираем каждый день», - заметила Зинаида Болдырева, врач-ветеринар страусиной фермы. Интересно, что эпидемия птичьего гриппа страусам не грозит. Южноафриканские фермы не раз переживали волну этого заболевания. Страус даже заразившись смертельным для пернатых вирусом, переносит его стойко. Разве что температура у него повысится ненадолго. Удивительно, но так же стойко обитатели фермы перенесли аномальные для региона холода. «Мы немного подтапливали. Но, если учесть, что морозы достигали 30 градусов и вся птица практически сохранена, то можно поставить хорошую оценку», - считает Владимир Пономарев, учредитель страусоводческой компании. Впрочем, хороший иммунитет к вирусам и Сибирским морозам - это еще и следствие правильного питания. На своей родине, в Южной Африке страус питается в основном зеленью. Потому и салат из овощей и травы - обязательная добавка к рациону. В целом же, по словам сотрудников фермы, птица эта не слишком прихотлива. Ест немного. За сутки взрослый страус помимо зелени съедает всего два килограмма комбикорма. Ферма в Багаевском районе - первая ласточка промышленного разведения страусов в Ростовской области. Цели как чисто декоративные - для зоопарков и любителей экзотики, так и сугубо гастрономические. Уже через полтора года руководство фермы намерено насытить потребности региона в диетическом мясе и страусиных яйцах. Одного яйца, кстати, хватает на то, чтобы приготовить яичницу для десяти человек.Video

Комментировать