Запрет ввоза вин призван оградить россиян от суррогатных спиртных напитков - DONTR.RU

Сегодня проблема виноделия в России имеет два аспекта, что пьют россияне и как пьют. Запрет ввоза вина из стран ближнего зарубежья позволит оградить россиян от суррогатных спиртных напитков и, как следствие, поддержать отечественного производителя. 16 мая 1985 года вошло в историю страны как дата подписания указа о борьбе с пьянством и алкоголизмом. Указ, содержащий полезные идеи, не учел многих моментов. Пить меньше не стали, а последствия - уничтоженные виноградники и длинные очереди в магазины.   Сегодня проблема виноделия в России имеет два аспекта, что пьют россияне и как пьют. Запрет ввоза вина из стран ближнего зарубежья позволит оградить россиян от суррогатных спиртных напитков и, как следствие, поддержать отечественного производителя.   Натуральное виноградное вино Института виноградарства и виноделия оценивается по вкусу, цвету и аромату. Вино должно быть приготовлено из винограда. Все остальное, говорят ученые института, - винный суррогат. К нему можно отнести грузинские и молдавские вина, которые продавались под знаменитыми марками «Хванчкара» и «Киндзмараули». На самом деле - разбавленный винный порошок.  «Это не потому, что грузины не умеют делать вино. Просто есть люди, которые наживаются на этом, пользуясь тем, что у российского потребителя нет должной защиты», - заявил Тарас Хиабахов, заведующий отделом технологии виноделия ВНИИВиВ имени Я.И. Потапенко.  Российский алкогольный бизнес живет по 171-му федеральному закону о производстве и обороте алкоголя. В нем вино обозначено не как продукт из винограда, как во всем мире, а как спиртосодержащая жидкость, произведенная из видеоматериалов. Это и есть «зеленый свет» для производителей суррогата. Ученые с ним борются как могут, растят свои виноградники, делают натуральное вино по самым современным технологиям.  Из клетки растения выращивают безвирусный оздоровленный посадочный материал. «В первую очередь работаем для винных хозяйств Ростовской области», - говорит Леонид Кравченко, директор Научно-исследовательского института виноделия и виноградарства имени Я.И. Потапенко.  В 2006 году институту исполняется 70 лет. Основные заботы ученых сейчас направлены на работу на школках - участках для выращивания виноградных саженцев. Это будущее донского виноделия, которое пока еще остается весьма туманным.   В каждой стране мира, где выращивают виноградники и делают вино, есть закон, защищающий производителей натурального вина от фальсификаторов. В России такого закона нет, и пока его не будет, говорят донские виноделы, прилавки магазинов будут заполнены винным суррогатом типа «левой» «Хванчкары» и «Киндзмараули».Video

Комментировать

Спасибо за ваш комментарий

Отправить