DON-TR - рекламный блок

Донские казаки объявили себя создателями борща

21 Августа 2006, 13:36
300 литров борща сварили донские казаки на фестивале в честь годовщины великого Азовского осадного сидения. Кстати, создателями этого любимого на Дону блюда казаки считают именно себя. Легенда гласит, что в период осадного сидения казаки сварили новое кушанье. Переставили местами буквы в слове «щерба», так называли уху на Дону - и получился борщ. Под Старочеркасском прошел трехдневный фестиваль в честь годовщины великого Азовского осадного сидения. Основные торжества состоялись 19 августа, в день рождения самого известного казачьего атамана Матвея Платова, донские казаки устраивали реконструкцию сражений.   Парады с выстрелами из пушек на Камплице проходили еще с царских времен. На святое для всех донских казаков место приезжают, чтобы почтить память похороненных в разные века защитников отечества.   Воспитанники кадетских корпусов на фестивале показали искусное владение как старинным оружием, шашкой и пикой, так и современным, автоматом. Кульминация фестиваля - реконструкция боя Второй мировой войны.  Потом состоялся пир - 300 литров настоящего донского борща для гостей. Четыре часа повара на костре в огромном трехсотлитровом котле готовили борщ. 25 килограммов помидоров, 25 - картофеля, 7 килограммов сала и 7 - лука пошло на приготовление борща. Кстати, создателями этого любимого на Дону блюда казаки считают именно себя.   Легенда гласит, что в период осадного сидения в Азове казаки собрали все продукты, какие были в наличии, и сварили кушанье. Переставили местами буквы в слове «щерба», так называли уху на Дону, и получился борщ. Этот рецепт и увезли с собой на Украину запорожские казаки, которые тоже защищали крепость. Video
Спасибо!
Жителей Дона просят не перегружать электросеть во время отопительного сезона
21 Ноября 2017, 18:36
Жителей Дона просят не перегружать электросеть во время отопительного сезона
В целях сохранения жизни и здоровья Вас и Ваших близких убедительно просим соблюдать простейшие правила пожарной ....
В Ростове ожидается небольшой мокрый снег и гололедица
21 Ноября 2017, 17:47
В Ростове ожидается небольшой мокрый снег и гололедица
Если вы уже поскользнулись: сразу присядьте, сгруппируйтесь, прижмите локти к бокам, втяните голову в плечи, напрягите мускулы, в момент касания ....
Введена в эксплуатацию система водоотведения аэропорта "Платов"
21 Ноября 2017, 16:10
Введена в эксплуатацию система водоотведения аэропорта "Платов"
В правительстве региона уточнили, что новая система позволит обеспечить отводом стоков новый аэропортовый комплекс, расположенный в 20 км от города ....
В Морозовском районе Ростовской области отменили карантин по АЧС
21 Ноября 2017, 15:48
В Морозовском районе Ростовской области отменили карантин по АЧС
Карантин по африканской чуме свиней в Морозовском районе Ростовской области ввели в середине ....
В Ростовской области выбрали лучшего работника МФЦ
21 Ноября 2017, 15:13
В Ростовской области выбрали лучшего работника МФЦ
Лучшим работником многофункционального центра стала Мария Рябоконь - сотрудник с восьмилетним стажем. ....
Дорожные работы на Сиверса в Ростове: когда завершат ремонт?
21 Ноября 2017, 14:36
Дорожные работы на Сиверса в Ростове: когда завершат ремонт?
Дорожные службы перекрыли центральную часть моста. ....