DON-TR - рекламный блок

Донские казаки объявили себя создателями борща

21 Августа 2006, 13:36
300 литров борща сварили донские казаки на фестивале в честь годовщины великого Азовского осадного сидения. Кстати, создателями этого любимого на Дону блюда казаки считают именно себя. Легенда гласит, что в период осадного сидения казаки сварили новое кушанье. Переставили местами буквы в слове «щерба», так называли уху на Дону - и получился борщ. Под Старочеркасском прошел трехдневный фестиваль в честь годовщины великого Азовского осадного сидения. Основные торжества состоялись 19 августа, в день рождения самого известного казачьего атамана Матвея Платова, донские казаки устраивали реконструкцию сражений.   Парады с выстрелами из пушек на Камплице проходили еще с царских времен. На святое для всех донских казаков место приезжают, чтобы почтить память похороненных в разные века защитников отечества.   Воспитанники кадетских корпусов на фестивале показали искусное владение как старинным оружием, шашкой и пикой, так и современным, автоматом. Кульминация фестиваля - реконструкция боя Второй мировой войны.  Потом состоялся пир - 300 литров настоящего донского борща для гостей. Четыре часа повара на костре в огромном трехсотлитровом котле готовили борщ. 25 килограммов помидоров, 25 - картофеля, 7 килограммов сала и 7 - лука пошло на приготовление борща. Кстати, создателями этого любимого на Дону блюда казаки считают именно себя.   Легенда гласит, что в период осадного сидения в Азове казаки собрали все продукты, какие были в наличии, и сварили кушанье. Переставили местами буквы в слове «щерба», так называли уху на Дону, и получился борщ. Этот рецепт и увезли с собой на Украину запорожские казаки, которые тоже защищали крепость. Video
Спасибо!
Власти Ростова: ночью на уборку снега вывели 214 единиц техники
24 Февраля 2018, 10:44
Власти Ростова: ночью на уборку снега вывели 214 единиц техники
За ночь с улиц Ростова вывезли 6 тысяч тонн снега. ....
Ограничения движения на донских трассах сняты
24 Февраля 2018, 09:11
Ограничения движения на донских трассах сняты
Ограничения на донских трассах  ввели накануне в 7 вечера из-за снегопада. ....
На донских дорогах ожидается гололедица
23 Февраля 2018, 13:22
На донских дорогах ожидается гололедица
Участников дорожного движения призывают быть предельно внимательными на ....
В Ростове почтили память погибших защитников Отечества
23 Февраля 2018, 12:16
В Ростове почтили память погибших защитников Отечества
В сквере имени Фрунзе к мемориальному комплексу «Павшим воинам» возложили цветы и венки. ....
Ростовская область отмечает День защитника Отечества
23 Февраля 2018, 10:39
Ростовская область отмечает День защитника Отечества
Праздничный салют в Ростове начнется в 9 вечера. ....