DON-TR - рекламный блок

Донские казаки объявили себя создателями борща

21 Августа 2006, 13:36
300 литров борща сварили донские казаки на фестивале в честь годовщины великого Азовского осадного сидения. Кстати, создателями этого любимого на Дону блюда казаки считают именно себя. Легенда гласит, что в период осадного сидения казаки сварили новое кушанье. Переставили местами буквы в слове «щерба», так называли уху на Дону - и получился борщ. Под Старочеркасском прошел трехдневный фестиваль в честь годовщины великого Азовского осадного сидения. Основные торжества состоялись 19 августа, в день рождения самого известного казачьего атамана Матвея Платова, донские казаки устраивали реконструкцию сражений.   Парады с выстрелами из пушек на Камплице проходили еще с царских времен. На святое для всех донских казаков место приезжают, чтобы почтить память похороненных в разные века защитников отечества.   Воспитанники кадетских корпусов на фестивале показали искусное владение как старинным оружием, шашкой и пикой, так и современным, автоматом. Кульминация фестиваля - реконструкция боя Второй мировой войны.  Потом состоялся пир - 300 литров настоящего донского борща для гостей. Четыре часа повара на костре в огромном трехсотлитровом котле готовили борщ. 25 килограммов помидоров, 25 - картофеля, 7 килограммов сала и 7 - лука пошло на приготовление борща. Кстати, создателями этого любимого на Дону блюда казаки считают именно себя.   Легенда гласит, что в период осадного сидения в Азове казаки собрали все продукты, какие были в наличии, и сварили кушанье. Переставили местами буквы в слове «щерба», так называли уху на Дону, и получился борщ. Этот рецепт и увезли с собой на Украину запорожские казаки, которые тоже защищали крепость. Video
Спасибо!
Годовой курс лечения стоит 330 тысяч: маленькой Соне Кравцовой из Новошахтинска нужна помощь
25 Сентября 2018, 13:24
Годовой курс лечения стоит 330 тысяч: маленькой Соне Кравцовой из Новошахтинска нужна помощь
Помочь малышке просто: нужно отправить смс на номер 5542 со словом «ДЕТИ», стоимость одного - 75 ....
На Дону продолжается развитие эфирного цифрового ТВ
25 Сентября 2018, 13:14
На Дону продолжается развитие эфирного цифрового ТВ
В областном министерстве связи состоялось совещание по вопросам развития ....
50 млн рублей выделят в Ростове на новые светофоры и дорожные знаки
25 Сентября 2018, 12:57
50 млн рублей выделят в Ростове на новые светофоры и дорожные знаки
Всего закупят более четырех тысяч знаков, 160 светофоров и 50 ....
На Дону Покров Пресвятой Богородицы могут сделать выходным днем
25 Сентября 2018, 12:48
На Дону Покров Пресвятой Богородицы могут сделать выходным днем
Если изменения в законодательстве вступят в силу, то выходным праздник сделают только в следующем ....
Более 100 тысяч ростовчан уже сделали прививку против гриппа
25 Сентября 2018, 09:03
Более 100 тысяч ростовчан уже сделали прививку против гриппа
Врачи подчеркивают - ежегодная вакцинация необходима в связи с постоянным изменением вируса. Благодаря тому, что в минувшем году были привиты больше ....
Амброзии бой: за очаги аллергена муниципалитеты будут штрафовать
24 Сентября 2018, 13:07
Амброзии бой: за очаги аллергена муниципалитеты будут штрафовать
В Ростовской области должны уничтожить все очаги амброзии. Такое поручение главам городов и районов дало региональное правительство. Проверки ....