В Ростовской области участились случаи заболевания ботулизмом - DONTR.RU

6 сентября 2007, 09:35

В Ростовской области значительно участились случаи ботулизма, связанные с употреблением в пищу вяленой рыбы. За 8 месяцев 2007 года 17 жителей области стали жертвами ботулизма. В 80 процентах случаев причинами заболевания ботулизмом являются употребление в пищу вяленой рыбы, в 20 процентах - овощных консервов домашнего изготовления. В Ростовской области значительно участились случаи ботулизма, связанные с употреблением в пищу вяленой рыбы, приготовленной в домашних условиях или купленной у случайных лиц, сообщили в управлении Роспотребнадзора по Ростовской области. За 8 месяцев 2007 года 17 жителей области стали жертвами ботулизма, что на уровне показателей прошлого года. Наибольшее количество пострадавших регистрируется в городах Цимлянске, Ростове-на-Дону, Неклиновском, Азовском, Дубовском, Семикаракорском районах. В 80 процентах случаев причинами заболевания ботулизмом являются употребление в пищу вяленой рыбы (леща, тарани), в 20 процентах - овощных консервов домашнего изготовления. Из последних случаев заболевания в Ростове-на-Дону зарегистрирован случай ботулизма от употребления вяленого леща домашнего приготовления. В вяленой рыбе обнаружен ботулинический токсин и возбудитель ботулизма типа «Е». В Таганроге в тяжелом состоянии госпитализирован пострадавший, употреблявший в пищу сельдь соленую домашнего изготовления. В крови пострадавшего обнаружен ботулинический токсин типа «Е». Характерно, что первые симптомы заболевания проявляются уже через несколько часов (от 6 до 18 часов) после употребления недоброкачественных продуктов. В первые сутки больные отмечают тошноту, рвоту, боли в животе, понос. В дальнейшем появляются глазные симптомы – типичный признак ботулизма: «туман», «cетка перед глазами», двоение в глазах, а также нарушения речи и дыхания. В целях предупреждения заболевания ботулизмом Роспотребнадзор Ростовской области рекомендует не покупать в местах несанкционированной торговли, на рынках у частных лиц вяленую и копченую рыбу, консервированную овощную продукцию домашнего приготовления, а также не употреблять в пищу такие домашние консервы, как «Донской салат», «Лечо», вызывающие сомнение, то есть бомбажные консервы, имеющие затхлый, неприятный запах, с признаками плесени. При появлении симптомов заболевания ботулизма сразу же обращайтесь за медицинской помощью.

Комментировать