В Неклиновском районе пожилая женщина отравилась вяленой рыбой - DONTR.RU

В Неклиновском районе Ростовской области зарегистрирован случай заболевания ботулизмом. Пожилая женщина отравилась вяленой рыбой собственного приготовления. Уже неделю она находится в реанимации. В 2007 году от пищевых отравлений продуктами домашнего приготовления пострадали 19 человек. В Неклиновском районе Ростовской области зарегистрирован случай заболевания ботулизмом. Пожилая женщина отравилась вяленой рыбой собственного приготовления. Уже неделю она находится в реанимации. В 2007 году от пищевых отравлений продуктами домашнего приготовления пострадали 19 человек. Чаще всего случаи заболевания ботулизмом регистрируются в районах, расположенных возле водных объектов.  Это Цимлянский, Дубовский, Неклиновский, Семикаракорский районы, города Ростов-на-Дону и Таганрог.  Ботулизм относится к тяжелым инфекционным заболеваниям, поражающим органы пищеварения и центральную нервную систему. Симптомы отравления могут появится как через несколько часов, так и через несколько дней. Источник заболевания ботулизмом - консервированные овощи, грибы и рыба. Начальник отдела по надзору за питанием населения территориального управления Роспотребнадзора по Ростовской области Ирина Торопова рассказала о том, как обезопасить себя от заболевания. «Нужно после улова распотрошить рыбу и очистить от внутренностей, потом посолить и положить под пресс в холодильник. Как показывает практика, безопаснее в рыбе употреблять не середину и головную часть, а хвост», - отметила Ирина Торопова.Video

Комментировать

Спасибо за ваш комментарий

Отправить