На птицефабрике «Приазовская» уничтожат кур, зараженных сальмонеллезом - DONTR.RU

Около 2,5 тонн полуфабрикатов птицефабрики «Агрофирма Приазовская», зараженных вирусом сальмонеллы, уничтожат по решению комиссии по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Это заявление озвучил заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по Ростовской области Евгений Ковалев. Около 2,5 тонн полуфабрикатов птицефабрики «Агрофирма Приазовская», зараженных вирусом сальмонеллы, уничтожат по решению комиссии по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Это заявление озвучил заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по Ростовской области Евгений Ковалев.  Первая партия куриного мяса, зараженного вирусом сальмонеллеза, была обнаружена в Ростовской области 4 февраля. Вторая – через четыре дня. И последняя – перед восьмым марта, когда на полуфабрикаты отмечается особенно высокий спрос. Последний случай заставил говорить о неблагоприятной эпидемиологической обстановке.  Нарушения санитарных норм были зафиксированы на трех птицефабриках - Белокалитвинской, Аксайской и Приазовской. Но сам вирус обнаружен в замороженных полуфабрикатах птицефабрики «Приазовская». Бактерии сальмонеллы очень устойчивы - в яичных желтках они сохраняются в течение 13 месяцев при 20 градусах мороза.  Несмотря на нарушение санитарных норм, руководители птицефабрик считают, что сыграл свою роль человеческий фактор, так как у живой птицы и в яйцах вирус не найден.  «Мы подозреваем, что присутствует человеческий фактор. Из работников цеха переработки, из 240 человек кто-то является носителем», - сообщил директор «Агрофирмы Приазовской» Николай Аргаткин. Сейчас на птицефабрике «Приазовская» обследуют работников. Руководству предприятия предписано уничтожить зараженные партии, а также провести текущий ремонт в убойном цехе, навести порядок в холодильных камерах и других производственных помещениях. «Причина первая - это безответственное, халатное отношение к своим обязанностям. Мы не позволим, чтобы на территории Ростовской области ребенок или взрослый чувствовал себя некомфортно или не в безопасности», - сообщил заместитель главы администрации Ростовской области Александр Бедрик.  Кроме того, нужно проследить всю цепочку – от производства и транспортировки до условий хранения и продажи. Будут приниматься самые серьезные административные меры, вплоть до увольнения руководителей. Материалы по вспышке сальмонеллеза направлены в прокуратуру. Video

Комментировать

Спасибо за ваш комментарий

Отправить