В Батайске развивается страусиная ферма

21 Июля 2008, 11:52
В Ростовской области активно занимаются разведением страусов. На специальной ферме под Батайском в инкубаторах выращивают черных африканских страусов, которые готовы составить конкуренцию традиционной домашней птице. Самка страуса несет яйца каждые 48 часов и откладывает их в специальное гнездо. Ростовская область занимает одно из ведущих мест по производству мяса в России. На долю животноводства в общем объёме валовой продукции сельского хозяйства приходится более 40 процентов. В животноводческой отрасли хозяйства Дона специализируются по молочному и мясному скотоводству, свиноводству, овцеводству, коневодству, птицеводству.  В Ростовской области активно занимаются и разведением страусов. На специальной ферме под Батайском в инкубаторах выращивают черных африканских страусов, которые готовы составить конкуренцию традиционной домашней птице. Страус – удивительная птица, его ДНК схоже с ДНК человека на 99,1 процента. Однако вовсе не этот факт заставил Игоря Колесникова заняться разведением страусов на Дону. «В 2001 году это было хобби. Сегодня - более научный подход. Главное, научились кормить птицу донскими кормами и инкубировать. Со всех районов везут яйца. Проблемы с животноводством – болезни, птичий грипп, наша птица за шесть лет ничем не заболела. Боится только сквозняков», - рассказал руководитель страусиной фермы Игорь Колесников. Защиту от сквозняков обеспечивают металлопластиковые двери, а хорошее настроение – классическая музыка. Мозг страуса весит всего 30 граммов, но, специалисты говорят, даже их хватает, чтобы оценить гармонию семи нот и проявить свой характер. Мачо, Бешеный, Грязнуля – их клички говорят сами за себя.  Обычная люцерна, сорная трава, для африканского страуса – большое лакомство и основной источник питания. Мясо птицы считается деликатесом. Оно отличается высокой питательностью и низким содержанием холестерина, а яичницей из одного страусиного яйца можно накормить восемь человек. Самка страуса несет яйца каждые 48 часов и откладывает их в специальное гнездо, которое для нее приготовил самец. В дикой природе высиживать яйца – забота самца, но на ферме каждое из них попадает в инкубатор, где находится 41 день. Его содержат под углом 45 градусов и температуре 36 и 6.  Пробивать скорлупу страусятам помогают работники фермы обычным молотком. В детском саду под присмотром специалиста птенцы находятся относительно не долго: уже через несколько месяцев они достигают веса взрослой птицы.  Вскоре ферма станет туристическим объектом: экскурсии для школьников, страусиные бега, катание на страусах и, конечно, дегустация блюд, приготовленных из деликатесного мяса. Через пару лет здесь будут выводить до 1000 страусов в год, страусиное мясо на Дону станет привычным и доступным любой семье.Video
Спасибо!
Античное наследие: о будущем турмаршрута «Золотое кольцо Боспорского царства»
7 Декабря 2018, 16:38
Античное наследие: о будущем турмаршрута «Золотое кольцо Боспорского царства»
В Азове провели межрегиональную туристическую конференцию «Античное наследие как основа формирования ....
Василий Голубев: главы районов будут лично отвечать за контрафакт и фальсификат на их территориях
6 Декабря 2018, 21:13
Василий Голубев: главы районов будут лично отвечать за контрафакт и фальсификат на их территориях
Торговля контрафактом наносит колоссальный ущерб экономике, легальному бизнесу и здоровью ....
Безопасность Ростовской АЭС проверит международная команда экспертов
4 Декабря 2018, 21:57
Безопасность Ростовской АЭС проверит международная команда экспертов
Это уже шестая проверка за всю историю эксплуатации Ростовской АЭС. Её проводят специалисты ВАО АЭС - Всемирной ассоциации организаций, ....
Сегодня на Дону начинает работу новый логистический комплекс
4 Декабря 2018, 13:35
Сегодня на Дону начинает работу новый логистический комплекс
В ноябре губернатор Ростовской области Василий Голубев и гендиректор «Яндекс.Маркета» Максим Гришаков подписали соглашение о ....
Минтранс Дона, "Автодор" и Центр безопасности дорожного движения заключили соглашение о сотрудничестве
3 Декабря 2018, 21:52
Минтранс Дона, "Автодор" и Центр безопасности дорожного движения заключили соглашение о сотрудничестве
Камеры фотовидеофиксации, которые закупит «Автодор», установят на М-4 в Ростовской ....
Субсидии для донских предприятий рыбной отрасли: на что можно потратить деньги?
3 Декабря 2018, 15:29
Субсидии для донских предприятий рыбной отрасли: на что можно потратить деньги?
Субсидии можно получить на ремонт рыболовных судов, покупку оборудования, а также компенсировать затраты на  электроэнергию или ....