Против мусора
DON-TR - рекламный блок
DON-TR - рекламный блок

Чемпионат пекарей прошел в донской столице

23 Октября 2015, 10:54

В этот раз Чемпионат пекарей в Ростове-на-Дону решили сделать открытым - мастера сдобы приехали из соседних регионов и даже из республики Крым.

Одно из популярных мест в Семикаракорске - торговая точка местного хлебозавода. Особенно по утрам, когда на прилавках горячий хлеб и свежайшая выпечка, в такое время магазин никогда не пустует.

«Сдоба представлена в разном ассортименте. Есть пирожки и с повидлом, и с маком», - рассказывает продавец Наталья Фомичёва.

Семикаракорский хлебозавод выпускает до 45-ти тонн хлеба и хлебобулочных изделий в месяц. В ассортименте почти 150 наименований. Кондитер Надежда Голодкова готовит очередную партию сладостей.

«Это будет земляничный пряник, поэтому цвет изделия розовый», - поясняет кондитер Надежда Голодкова.

Она работает здесь 15 лет. Любой продукт из ассортимента сможет приготовить с завязанными глазами, а вот дома возиться с тестом не любит.

«Из хлебного, например, курник дома делаю, а так больше ничего. На работе такой деятельности хватает. Напечешься здесь, а дома уже хочется отдохнуть», - признается кондитер Надежда Голодкова.

Ростов, выставочный центр «ВертолЭкспо». Вместе с пекарем Еленой Михайловской и директором хлебозавода Викторией Душа Надежда представляет свое предприятие на областном чемпионате. Сначала команды - а съехались сюда мастера со всей области - показывают домашнюю работу. Дальше участвуют в конкурсе по выпечке на время.

Нынешний - второй областной чемпионат пекарей - стал открытым. Кроме донских предприятий здесь участвуют мастера из Краснодарского края и Крыма. Симферопольцы в российском конкурсе участвуют впервые.

«Нам это нужно для повышения престижа предприятия. К тому же, подобные соревнования стимулируют сотрудников к хорошей работе», - говорит начальник производственной службы симферопольского хлебокомбината Елена Столярова.

В первом Чемпионате по хлебопечению, который прошел в прошлом году, победили мастера из Чертковского района. Имена нынешних победителей назовут в пятницу, в завершающий день выставки «HoReCaDon. Индустрия гостеприимства». Именно в ее рамках проходило соревнование.
Спасибо!
Сегодня Ростов встречает две команды - на ЧМ прилетают сборные Хорватии и Исландии
24 Июня 2018, 15:07
Сегодня Ростов встречает две команды - на ЧМ прилетают сборные Хорватии и Исландии
Ростову предстоит принять еще два матча Чемпионата мира по футболу FIFA: 26 июня на «Ростов Арену» выйдут сборные Хорватии и Исландии, а 2 июля на ....
Россияне стали пить больше кофе: приобщаются ли к кофейной культуре жители Дона?
24 Июня 2018, 13:49
Россияне стали пить больше кофе: приобщаются ли к кофейной культуре жители Дона?
Сегодня в мире кофе занимает второе место по объемам продаж после нефти. А на Дону его стали пить тогда, когда казаки в качестве трофея привозили ....
Поддержать свою сборную: в Ростов прибыл президент Южной Кореи
23 Июня 2018, 16:59
Поддержать свою сборную: в Ростов прибыл президент Южной Кореи
Менее часа назад в ростовском аэропорту Платов приземлился самолет президента Южной Кореи. Мун Чжэ Ин прибыл в Ростов поддержать сборную своей страны ....
Василий Голубев: к уборке зерновых приступили уже 14 районов Дона
22 Июня 2018, 21:10
Василий Голубев: к уборке зерновых приступили уже 14 районов Дона
Василий Голубев на селекторном совещании с премьер-министром России Дмитрием Медведевым отчитался о ходе уборочных ....
В Ростове по паспорту болельщика можно бесплатно проехать по 8 маршрутам
22 Июня 2018, 17:03
В Ростове по паспорту болельщика можно бесплатно проехать по 8 маршрутам
По паспорту болельщика в дни матчей можно бесплатно проехать не только в автобусах-шаттлах, но и по 8 маршрутам общественного ....
В День памяти и скорби жители Дона вспоминают героев Великой Отечественной войны
22 Июня 2018, 16:29
В День памяти и скорби жители Дона вспоминают героев Великой Отечественной войны
Жители и гости Ростова в память о погибших в годы Великой Отечественной войны несут к памятникам красные ....