'Индустрия гостеприимства' Дона представлена в Ростове

22 Октября 2015, 12:53

Сегодня второй день работы крупнейшей на юге страны выставки «HoReCaDon. Индустрия гостеприимства». Накануне она открылась в донской столице.

Профессиональный конкурс бариста, соревнование в области барного искусства, демонстрация и дегустация продуктов лучших донских производителей - все это крупнейшая на юге страны выставка «HoReCaDon. Индустрия гостеприимства».

«Каждый год уникален тем, что мы показываем свой рост в этой сфере, особенно, в нынешнее время - в условиях импортонезависимости и развития индустрии гостеприимства, туризма, собственных отраслей производства. Действительно, это очень важно для нашего региона», - отметила директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова.

На выставке каждый желающий найдет все необходимое - от продуктов питания до оборудования и дизайнерских решений для собственного предприятия. Кроме того, здесь же проходят конкурсы и мастер-классы от профессионалов ресторанного дела. Это и понятно, ведь на Дону сегодня более шести тысяч ресторанов, баров, кафе и других мест общественного питания. И, конечно, особое внимание уделено производителям, вступившим в гонку с импортными поставщиками, в частности, активно развивающейся сегодня отрасли - донского виноделия.

Качество и уникальность донских вин уже получили безоговорочное признание всемирно известных экспертов. Региональные производители расширяют и совершенствуют ассортимент. А мастер-класс по приготовлению котейлей из донских вин пользуется на выставке особым интересом публики и в очередной раз доказывает, что Дон - винный регион.

Мастер-класс провел известный ростовский бармен Вадим Минаев. Он поделился тонкостями и секретами приготовления коктейлей и отметил, что вина ведущих производителей региона сегодня все чаще занимают барные полки.

«Видно, что из года в год уровень уровень донских и российских вин сильно поднялся, он начинает выходить на один уровень с крупными мировыми марками. Нужно искать логичную замену импортным товарам, которая не будет уступать в качестве. Именно поэтому в последнее время мы уделяем виноделию все больше внимания», - пояснил бармен Вадим Минаев.



Столь необычное название выставки - «HoReCa» происходит от первых букв в английских словах «отель», «ресторан» и «кафе». По мнению организаторов, форум дает возможность участникам обмениваться опытом, совершенствовать свое мастерство и повышать престиж отрасли.
Спасибо!
Донские детские поликлиники переведут на систему «бережливого производства»
14 Декабря 2018, 21:28
Донские детские поликлиники переведут на систему «бережливого производства»
Через пять лет все детские поликлиники Ростовской области должны перейти на систему «бережливого производства». Благодаря электронной записи и ....
Сильный туман ожидается в Ростове и области в ближайшие часы
14 Декабря 2018, 16:58
Сильный туман ожидается в Ростове и области в ближайшие часы
Экстренное предупреждение о сильном тумане, который может окутать Ростов и область в ближайшие часы, распространило управление по делам ГО и ЧС ....
В новогодние праздники по маршруту "Ростов - Роза Хутор" запустят "Лыжную стрелу"
14 Декабря 2018, 11:39
В новогодние праздники по маршруту "Ростов - Роза Хутор" запустят "Лыжную стрелу"
Приобрести билеты на поезд «Лыжная стрела» можно в железнодорожных кассах и на сайте ОАО ....
В Ростове из-за отключения электричества не работают несколько светофоров
14 Декабря 2018, 10:54
В Ростове из-за отключения электричества не работают несколько светофоров
Светофоры не работают из-за проведения плановых работ на ....
В ОКДЦ сегодня проведут занятие для пациентов с болезнью Паркинсона
14 Декабря 2018, 09:08
В ОКДЦ сегодня проведут занятие для пациентов с болезнью Паркинсона
Начало в 12 часов. Адрес: Ростов-на-Дону, Пушкинская, ....
Путь на соседнюю улицу за 2 часа: микрорайон Платовский оказался отрезанным от Ростова
13 Декабря 2018, 17:36
Путь на соседнюю улицу за 2 часа: микрорайон Платовский оказался отрезанным от Ростова
Жители ростовского микрорайона Платовский требуют решить вопрос с дорогой и попробовать чиновникам самим проехать здесь в 7 утра или вечера. Пробки, ....