Минсельхоз зафиксировал дефицит молока на Дону - DONTR.RU

25 сентября 2015, 12:54

Мясо - в область, молоко - в соседний регион. Фермеры Дона столкнулись со странностями рынка. Несмотря на нехватку на молокозаводах Ростовской области живой продукции для переработки, оставить молоко в регионе не получается. А в магазинах донское молоко приходится покупать как Краснодарское.

Песчанокопская продукция молочно-товарного комплекса «Южное молоко» вот уже пять лет отправляется в Краснодарский край, в город Лабинск. По словам донских животноводов, именно там нашлось крупное предприятие, на котором предложили достойную цену за продукцию. При этом, в Ростовской области, где о нехватке молока и его переработке говорят уже не одно десятилетие, увы, пока не нашли партнёров.

«Нет таких предприятий - искали, но пока не нашли. Мы производим молоко, стараемся сдать его по той цене, которая нас устраивает, чтобы выплатить зарплату людям и закупить корма животным. Именно поэтому мы сдаём продукцию там, где платят больше», - поясняет заместитель директора ООО «Южное молоко» Песчанокопского райна Сергей Штых.

Дойное стадо - 500 голов. Здесь прижились две породы - одна из лучших в мире - Гольдтейн фриз и молочно-мясная Симментальская. Суточные надои - по три тонны, а сдают сырое молоко раз в двое суток по шесть тонн.

Кормовой стол - это площадка, где питаются животные. Рацион для них составляет зоотехник по кормлению. Обычно крупный рогатый скот кормят сеном и концентратами - это основное питание. В этом году погодные условия для кормозаготовки оказались достаточно жёсткими. Но на предприятии заранее подготовили запасы на полтора года вперёд. Поэтому сейчас животным дают только концентрированные корма.

Бычков откармливают на мясо. И оно, в отличие от сырого молока, остаётся в Ростовской область - его отвозят на местный мясокомбинат в село Развильное. В самых ближайших планах - расширение производства, в эти дни зоотехники рассматривают предложения о завозе нового скота. Здесь не скрывают, если бы нашлись достойные покупатели, продавали бы молоко в нашем регионе.

«Конечно оставляли бы, мы же патриоты своей области», - уверен заместитель директора ООО «Южное молоко» Песчанокопского райна Сергей Штых.

Тем временем, по данным Минсельхоза области, дефицит качественного молока остаётся. Ежегодно на Дону мы получаем 1 миллион 80 тысяч тонн литров. А на наших производствах перерабатывается всего 20 процентов от общего объёма полученной местной продукции. Доля её присутствия на полках магазинах также минимальна - 20 процентов.

Комментировать