DON-TR - рекламный блок

На чайных плантациях Сочи началась весенняя обрезка кустов

4 Марта 2016, 17:40

Самый северный чай в мире выращивают на широте Владивостока и Турина. На склонах Кавказского Хребта раскинулись плантации чая уникального сорта, ему не страшна переменчивая сочинская погода. Тепло субтропического лета, холодные дождливые капризы зимы и отсутствие искусственной подкормки придают необычный вкус чайному листу. За весенней обрезкой зеленых кустов наблюдал Василий Косенко

Подрезку кустов проводят в период зимней спячки чая, когда у растений останавливается сокодвижение. Этим кустам уже несколько десятков лет, но они по-прежнему дают хороший урожай. За один сбор - а за сезон их бывает до пяти - с гектара можно собрать тонну чайного листа хорошего качества. Заброшенные плантации быстро приходят в негодность и почти не подлежат восстановлению.

За сезон чайные кусты могут вырасти на метр и даже больше. Старые листья довольно жесткие и для заваривания напитка не подходят, они практически безвкусны, поэтому подлежат обрезке. После всех работ скошенные листья и ветки с плантаций не вывозят, а используют в качестве удобрений.

Самый северный чай производится без какой-либо химии. Подпиткой кусту служит естественный перегной. Это единственный чай в мире, которому Международная торговая ассоциация «БИО» присвоила знак качества.

Братья-чаеводы Михаил и Александр Стреляевы обрезку ведут в основном вручную и лишь иногда прибегают к помощи спецтехники. С помощью специальных аппаратов формируют определенную высоту кустов и стимулируют рост боковых побегов.

«Мы сейчас срезаем мелкие веточки, которые проросли за время сезона сбора, и даем возможность пойти молоди. Молодой побег потом дает хороший чайный лист, из которого уже делают чай». - поясняет чаевод Александр Стреляев.

Каждые семь лет плантации чая нуждаются в тяжелой подрезке, когда кусты укорачивают настолько, что они едва выглядывают из-под земли. Это также позволяет сохранить качество листа, а значит и приготовленного из него напитка.

Собрать первый в этом году урожай чаеводы планируют уже в мае. Ожидают, что он будет неплохим: морозы особого вреда посадкам не принесли, а дожди растению только на пользу. Хотя все будет зависеть от весенней погоды. В прошлом году, к примеру, мартовские заморозки сократили урожаи чая. Сочинские власти разрабатывают программу развития чаеводства. Увеличить урожай планируют с помощью добавления дополнительных 400 гектаров плантаций, за пять лет планируется увеличить сборы более, чем в три раза.

Полный выпуск тележурнала «Вести. Юг» вы можете посмотреть на этой странице.

Спасибо!
На Дону проводить газ в поселки будут по новой для России экономической схеме
25 Сентября 2018, 13:39
На Дону проводить газ в поселки будут по новой для России экономической схеме
Больше 40 тысяч домов и сотни социальных объектов Ростовской области будут газифицированы за казенный счет. Такая возможность в регионе появилась ....
Годовой курс лечения стоит 330 тысяч: маленькой Соне Кравцовой из Новошахтинска нужна помощь
25 Сентября 2018, 13:24
Годовой курс лечения стоит 330 тысяч: маленькой Соне Кравцовой из Новошахтинска нужна помощь
Помочь малышке просто: нужно отправить смс на номер 5542 со словом «ДЕТИ», стоимость одного - 75 ....
В Ростовской области построят круглогодичную теплицу за 5 млрд рублей
25 Сентября 2018, 13:22
В Ростовской области построят круглогодичную теплицу за 5 млрд рублей
Комплекс возведут на бывшей шахтерской территории, он будет занимать 24 ....
На Дону продолжается развитие эфирного цифрового ТВ
25 Сентября 2018, 13:14
На Дону продолжается развитие эфирного цифрового ТВ
В областном министерстве связи состоялось совещание по вопросам развития ....
50 млн рублей выделят в Ростове на новые светофоры и дорожные знаки
25 Сентября 2018, 12:57
50 млн рублей выделят в Ростове на новые светофоры и дорожные знаки
Всего закупят более четырех тысяч знаков, 160 светофоров и 50 ....
В Донской публичной библиотеке открылся ежегодный книжный фестиваль «Донская книга»
25 Сентября 2018, 12:54
В Донской публичной библиотеке открылся ежегодный книжный фестиваль «Донская книга»
Среди знаменитых гостей фестиваля - писатель Данил Корецкий и Полина Елизарова, а также режиссер-драматург Виктор ....