DON-TR - рекламный блок

На чайных плантациях Сочи началась весенняя обрезка кустов

4 Марта 2016, 17:40

Самый северный чай в мире выращивают на широте Владивостока и Турина. На склонах Кавказского Хребта раскинулись плантации чая уникального сорта, ему не страшна переменчивая сочинская погода. Тепло субтропического лета, холодные дождливые капризы зимы и отсутствие искусственной подкормки придают необычный вкус чайному листу. За весенней обрезкой зеленых кустов наблюдал Василий Косенко

Подрезку кустов проводят в период зимней спячки чая, когда у растений останавливается сокодвижение. Этим кустам уже несколько десятков лет, но они по-прежнему дают хороший урожай. За один сбор - а за сезон их бывает до пяти - с гектара можно собрать тонну чайного листа хорошего качества. Заброшенные плантации быстро приходят в негодность и почти не подлежат восстановлению.

За сезон чайные кусты могут вырасти на метр и даже больше. Старые листья довольно жесткие и для заваривания напитка не подходят, они практически безвкусны, поэтому подлежат обрезке. После всех работ скошенные листья и ветки с плантаций не вывозят, а используют в качестве удобрений.

Самый северный чай производится без какой-либо химии. Подпиткой кусту служит естественный перегной. Это единственный чай в мире, которому Международная торговая ассоциация «БИО» присвоила знак качества.

Братья-чаеводы Михаил и Александр Стреляевы обрезку ведут в основном вручную и лишь иногда прибегают к помощи спецтехники. С помощью специальных аппаратов формируют определенную высоту кустов и стимулируют рост боковых побегов.

«Мы сейчас срезаем мелкие веточки, которые проросли за время сезона сбора, и даем возможность пойти молоди. Молодой побег потом дает хороший чайный лист, из которого уже делают чай». - поясняет чаевод Александр Стреляев.

Каждые семь лет плантации чая нуждаются в тяжелой подрезке, когда кусты укорачивают настолько, что они едва выглядывают из-под земли. Это также позволяет сохранить качество листа, а значит и приготовленного из него напитка.

Собрать первый в этом году урожай чаеводы планируют уже в мае. Ожидают, что он будет неплохим: морозы особого вреда посадкам не принесли, а дожди растению только на пользу. Хотя все будет зависеть от весенней погоды. В прошлом году, к примеру, мартовские заморозки сократили урожаи чая. Сочинские власти разрабатывают программу развития чаеводства. Увеличить урожай планируют с помощью добавления дополнительных 400 гектаров плантаций, за пять лет планируется увеличить сборы более, чем в три раза.

Полный выпуск тележурнала «Вести. Юг» вы можете посмотреть на этой странице.

Спасибо!
На трассе М-4 «Дон» произошло три аварии с участием большегрузов
17 Января 2018, 20:03
На трассе М-4 «Дон» произошло три аварии с участием большегрузов
Все ДТП произошли в течение часа.  
В Ростовскую область приедет выставочный поезд "РЖД"
17 Января 2018, 19:45
В Ростовскую область приедет выставочный поезд "РЖД"
С 19 по 28 января поезд сделает остановку на семи станциях в поселке Каменоломни и в городах Таганрог, Ростов-на-Дону, Батайск, Азов, Зерноград и ....
Изменения в Жилищном кодексе должны решить проблему двойных квитанций
17 Января 2018, 19:01
Изменения в Жилищном кодексе должны решить проблему двойных квитанций
Новая управляющая компания или ТСЖ сможет приступить к своим обязанностям только с момента внесения изменений в реестр ....
Два футболиста академии "Ростова" вызваны в юношескую сборную России
17 Января 2018, 18:25
Два футболиста академии "Ростова" вызваны в юношескую сборную России
Два футболиста ФК «Ростов-2001» вызваны в юношескую сборную ....
В Ростовской области откроют "горячую линию" по приему купюр нового образца
17 Января 2018, 17:52
В Ростовской области откроют "горячую линию" по приему купюр нового образца
О новых деньгах расскажут по телефонам: 282-82-63, 282-82-64 с 10:00-16:00 (кроме субботы и ....
МВД: во время ссоры житель Морозовского района несколько раз ударил мужчину ножом
17 Января 2018, 17:41
МВД: во время ссоры житель Морозовского района несколько раз ударил мужчину ножом
Сейчас в отношении подозреваемого возбуждено уголовное дело. ....