DON-TR - рекламный блок
DON-TR - рекламный блок

На чайных плантациях Сочи началась весенняя обрезка кустов

4 Марта 2016, 17:40

Самый северный чай в мире выращивают на широте Владивостока и Турина. На склонах Кавказского Хребта раскинулись плантации чая уникального сорта, ему не страшна переменчивая сочинская погода. Тепло субтропического лета, холодные дождливые капризы зимы и отсутствие искусственной подкормки придают необычный вкус чайному листу. За весенней обрезкой зеленых кустов наблюдал Василий Косенко

Подрезку кустов проводят в период зимней спячки чая, когда у растений останавливается сокодвижение. Этим кустам уже несколько десятков лет, но они по-прежнему дают хороший урожай. За один сбор - а за сезон их бывает до пяти - с гектара можно собрать тонну чайного листа хорошего качества. Заброшенные плантации быстро приходят в негодность и почти не подлежат восстановлению.

За сезон чайные кусты могут вырасти на метр и даже больше. Старые листья довольно жесткие и для заваривания напитка не подходят, они практически безвкусны, поэтому подлежат обрезке. После всех работ скошенные листья и ветки с плантаций не вывозят, а используют в качестве удобрений.

Самый северный чай производится без какой-либо химии. Подпиткой кусту служит естественный перегной. Это единственный чай в мире, которому Международная торговая ассоциация «БИО» присвоила знак качества.

Братья-чаеводы Михаил и Александр Стреляевы обрезку ведут в основном вручную и лишь иногда прибегают к помощи спецтехники. С помощью специальных аппаратов формируют определенную высоту кустов и стимулируют рост боковых побегов.

«Мы сейчас срезаем мелкие веточки, которые проросли за время сезона сбора, и даем возможность пойти молоди. Молодой побег потом дает хороший чайный лист, из которого уже делают чай». - поясняет чаевод Александр Стреляев.

Каждые семь лет плантации чая нуждаются в тяжелой подрезке, когда кусты укорачивают настолько, что они едва выглядывают из-под земли. Это также позволяет сохранить качество листа, а значит и приготовленного из него напитка.

Собрать первый в этом году урожай чаеводы планируют уже в мае. Ожидают, что он будет неплохим: морозы особого вреда посадкам не принесли, а дожди растению только на пользу. Хотя все будет зависеть от весенней погоды. В прошлом году, к примеру, мартовские заморозки сократили урожаи чая. Сочинские власти разрабатывают программу развития чаеводства. Увеличить урожай планируют с помощью добавления дополнительных 400 гектаров плантаций, за пять лет планируется увеличить сборы более, чем в три раза.

Полный выпуск тележурнала «Вести. Юг» вы можете посмотреть на этой странице.

Спасибо!
В двигатель самолета со сборной Саудовской Аравии при посадке в Ростове-на-Дону предположительно попала птица
18 Июня 2018, 23:39
В двигатель самолета со сборной Саудовской Аравии при посадке в Ростове-на-Дону предположительно попала птица
Посадка лайнера прошла в штатном режиме. Во время приземления самолета в аэропорту Ростова-на-Дону тревога не объявлялась. Информация о пожаре, якобы ....
В Ростовской области появились две новые газораспределительные станции
18 Июня 2018, 23:20
В Ростовской области появились две новые газораспределительные станции
На новых объектах побывали губернатор Ростовской области Василий Голубев и председатель совета директоров ПАО «Газпром» Виктор ....
Прекрасный город, замечательная атмосфера - болельщикам ЧМ Ростов очень понравился
18 Июня 2018, 22:44
Прекрасный город, замечательная атмосфера - болельщикам ЧМ Ростов очень понравился
Часть болельщиков покидают Ростов после матча «Швейцария - Бразилия». Многие с восторгом рассказывают о своем путешествии. Южная столица очень ....
Власти: полностью маршрутки с улиц Ростова не уберут
18 Июня 2018, 22:14
Власти: полностью маршрутки с улиц Ростова не уберут
Окончательно от автобусов малой вместимости в городе отказываться не ....
Бразилия, Уругвай, Мексика: фан-зона Ростова притягивает все больше болельщиков
18 Июня 2018, 21:53
Бразилия, Уругвай, Мексика: фан-зона Ростова притягивает все больше болельщиков
Болельщики приезжают в национальной одежде, а на месте с радостью примеряют шапки-ушанки и делают переводные татуировки с ....
В Ростове встретили сборную Саудовской Аравии
18 Июня 2018, 21:14
В Ростове встретили сборную Саудовской Аравии
В Ростов из Санкт-Петербурга прилетела сборная команда Саудовской ....