На чайных плантациях Сочи началась весенняя обрезка кустов

4 Марта 2016, 17:40

Самый северный чай в мире выращивают на широте Владивостока и Турина. На склонах Кавказского Хребта раскинулись плантации чая уникального сорта, ему не страшна переменчивая сочинская погода. Тепло субтропического лета, холодные дождливые капризы зимы и отсутствие искусственной подкормки придают необычный вкус чайному листу. За весенней обрезкой зеленых кустов наблюдал Василий Косенко

Подрезку кустов проводят в период зимней спячки чая, когда у растений останавливается сокодвижение. Этим кустам уже несколько десятков лет, но они по-прежнему дают хороший урожай. За один сбор - а за сезон их бывает до пяти - с гектара можно собрать тонну чайного листа хорошего качества. Заброшенные плантации быстро приходят в негодность и почти не подлежат восстановлению.

За сезон чайные кусты могут вырасти на метр и даже больше. Старые листья довольно жесткие и для заваривания напитка не подходят, они практически безвкусны, поэтому подлежат обрезке. После всех работ скошенные листья и ветки с плантаций не вывозят, а используют в качестве удобрений.

Самый северный чай производится без какой-либо химии. Подпиткой кусту служит естественный перегной. Это единственный чай в мире, которому Международная торговая ассоциация «БИО» присвоила знак качества.

Братья-чаеводы Михаил и Александр Стреляевы обрезку ведут в основном вручную и лишь иногда прибегают к помощи спецтехники. С помощью специальных аппаратов формируют определенную высоту кустов и стимулируют рост боковых побегов.

«Мы сейчас срезаем мелкие веточки, которые проросли за время сезона сбора, и даем возможность пойти молоди. Молодой побег потом дает хороший чайный лист, из которого уже делают чай». - поясняет чаевод Александр Стреляев.

Каждые семь лет плантации чая нуждаются в тяжелой подрезке, когда кусты укорачивают настолько, что они едва выглядывают из-под земли. Это также позволяет сохранить качество листа, а значит и приготовленного из него напитка.

Собрать первый в этом году урожай чаеводы планируют уже в мае. Ожидают, что он будет неплохим: морозы особого вреда посадкам не принесли, а дожди растению только на пользу. Хотя все будет зависеть от весенней погоды. В прошлом году, к примеру, мартовские заморозки сократили урожаи чая. Сочинские власти разрабатывают программу развития чаеводства. Увеличить урожай планируют с помощью добавления дополнительных 400 гектаров плантаций, за пять лет планируется увеличить сборы более, чем в три раза.

Полный выпуск тележурнала «Вести. Юг» вы можете посмотреть на этой странице.

Спасибо!
Российский экспортный центр помогает донским компаниям выходить на зарубежные рынки
19 Декабря 2018, 18:11
Российский экспортный центр помогает донским компаниям выходить на зарубежные рынки
Завоевать зарубежные рынки отечественному бизнесу помогает Российский экспортный ....
Проблемы обманутых дольщиков обсудили на заседании фракции КПРФ
19 Декабря 2018, 17:49
Проблемы обманутых дольщиков обсудили на заседании фракции КПРФ
О возможных путях решения говорили с теми, кто так и не получил собственное ....
Губернатор Ростовской области выступил с ежегодным инвестиционным посланием
19 Декабря 2018, 17:47
Губернатор Ростовской области выступил с ежегодным инвестиционным посланием
Регион не сбавляет темпов экономического роста во многом благодаря благоприятному инвестиционному ....
В донской столице проведут баскетбольный матч среди спортсменов-ветеранов
19 Декабря 2018, 17:08
В донской столице проведут баскетбольный матч среди спортсменов-ветеранов
На площадке сразятся команды Ростова и Санкт-Петербурга. Возраст игроков - от 65 до 75 лет. ....
Ростовчанин получил 12 лет колонии особого режима за захват заложницы
19 Декабря 2018, 16:56
Ростовчанин получил 12 лет колонии особого режима за захват заложницы
Инцидент произошел в июле 2018 года на проспекте ....
На Дону создадут региональное агентство по развитию туризма
19 Декабря 2018, 16:25
На Дону создадут региональное агентство по развитию туризма
Новая структура должна начать работу с мая 2019 ....