Открыты только веранды: кафе и рестораны Ростова осваивают новые правила работы - DONTR.RU

14 июля 2020, 07:58

Ростовским кафе и ресторанам разрешили открыть летние веранды. Несколько месяцев назад они прекратили работу из-за угрозы распространения коронавируса. Теперь заведения общепита принимают первых после пандемии посетителей. Подробнее — текст сюжета «Вести. Дон»:

Соскучившиеся по остроте ощущений за время карантинных мер ростовчане осаждают немногочисленные открывшиеся рестораны, точнее их веранды. Поужинать внутри заведения под кондиционером пока запрещено. Но посетители и рестораторы рады даже таким полумерам. Одни хотят отдыхать, а другие - работать.

Пришлось даже ввести лист ожидания, чтобы разместить всех уставших от гречневой диеты. Если до пандемии в вечерний «час пик» этот ресторан посещали 150 гостей, то сейчас его веранда может вместить только 35. Между столиками - социальная дистанция.

«Сейчас добавились такие требования как температурный контроль в течение часа и перед сменой, добавились санитайзеры. Сотрудники работают исключительно в перчатках и масках. Дезинфекция происходит на производственных площадях ежечасно. Те меры безопасности, которые сегодня дополнительно приняты на предприятии, я думаю, мы сохраним и после снятия ограничений»,- говорит генеральный директор ресторана Ольга Суслина.

Рестораны не только место, где можно вкусно поесть, но и часть культуры крупных южных городов. Чтобы разместить всех желающих и, естественно, заработать, некоторые рестораны настежь открывают окна и двери, получается почти веранда. А вот маски и перчатки душным летним вечером, как мы смогли убедится, не снимают только самые стойкие официанты.

Комментировать