DON-TR - рекламный блок
DON-TR - рекламный блок

Перекупщики вредят рыбному бизнесу Ростовской области

16 Декабря 2015, 12:28

Они готовы накормить карпом, толстолобиком и судаком не только жителей Дона, но и других регионов страны. На Семикаракорских предприятиях, благодаря опыту и хорошей селекции, удается выращивать рыбу в сжатые сроки. Своих магазинов у хозяйства нет, поэтому продавать приходится на базах, причем, по цене вполне бюджетной, а вот продавцы на рынках накручивают ценник безбожно.

Живой груз готовят к отправке. Скоро эта рыба окажется у кого-то на обеденном столе. Карп, в данном случае зеркальный, он почти без чешуи, но кожа несколько толще, чем у карпа облаченного в речные доспехи. Семикаракорские рыбные хозяйства, входящие в ассоциацию предприятий «Большая рыба,» выращивают четыре тысячи тонн товарной рыбы в год. Кроме карпа на живорыбных базах оптом и в розницу отпускают ещё толстолоба. Рыбоводы на торговлю не жалуются, сейчас отрасль на подъеме.

«Сегодня основная проблема в том, сможем ли мы продать товар или нет. Это в какой-то степени связано и с санкциями, и с ограничениями, но не это главное, а то, что мы научились выращивать рыбу в два года вместо трех. То есть себестоимость порядочно уменьшили. Мы абсолютно конкурентоспособны на рынке», - рассказывает управляющий ассоциацией «Большая рыба» Александр Ершов.

Покупателей интересует рыба весом в 1,5-2 килограмма. Вырастить в сжатые сроки таких красавцев - задача непростая. На помощь приходят многолетний опыт и хорошая селекция. После скрещивания различных пород, того же карпа, получаются гибриды, которые, как правило, быстрее растут и у них лучше выживаемость. Нет никаких других секретов, говорят производители. Рыбу никто не пичкает стимуляторами и добавками.

«Товарная рыба кормится просто зерном, малек кормится специальным комбикормом», - поясняет управляющий ассоциацией «Большая рыба» Александр Ершов.

Примерно половина продукции, которую выращивают пять предприятий ассоциации, идет на продажу в Ростовской области, а вторая половина отправляется в Краснодар, Москву, Санкт-Петербург, вплоть до Тольятти. Такой вот обширный регион сбыта.

У рыбных хозяйств своих магазинов нет. Продают здесь же, на базе. Карпа - в районе 110-ти рублей за килограмм, толстолоба - 60-90 рублей за килограмм. Причем, несмотря на инфляцию, цена остается на уровне прошлого года. А вот на рынке ситуация уже другая.

«Вся беда в том, что у нас существует когорта индивидуальных предпринимателей, которые занимаются перекупкой товара. Они непомерно завышают цены, продают и по 200-220 рублей, это, естественно, вызывает негатив у населения. Считаю, что лучше посещать ярмарки выходного дня, которые проходят в Ростове, Шахтах, Новочеркасске, Таганроге — там товар продают по себестоимости», - отмечает начальник управления рыбного хозяйства Министерства природных ресурсов и экологии Ростовской области Юрий Туров.

В Ростовской области, по словам специалистов, люди избалованы живой рыбой. Производителей много - 26 предприятий и 80 индивидуальных предпринимателей. Поэтому продукции хватает. Показатели отрасли только растут. В прошлом году на Дону вырастили больше 17-ти тысяч тонн рыбы. Это все те же карп, толстолоб, судак, амур и сазан. Возможно, по итогам 2015 цифры окажутся ещё лучше.

Донскую рыбу ценят и в отдаленных регионах России. На рыбоперерабатывающее предприятие «Русский берег» в Неклиновском районе каждый день привозят тонны прудовой рыбы. Здесь её чистят разделывают, замораживают и отправляют в дальние регионы, где, например, филе судака пользуется хорошим спросом.

«Наша продукция в замороженном виде едет в Сибирь, на Урал, в Поволжье, дальние регионы. Практически в каждом крупном городе России у нас есть ряд клиентов», - комментирует исполнительный директор рыбоперерабатывающего предприятия «Русский берег» Ольга Шумейко.

Рыбное хозяйство очень перспективное направление, говорят эксперты. Промысловые запасы в естественных водоемах неуклонно уменьшаются, поэтому лучше растить рыбу, чем ловить её.

Спасибо!
В Ростове проведут акцию "День памяти и скорби"
20 Июня 2018, 18:56
В Ростове проведут акцию "День памяти и скорби"
Почтить память героев Великой Отечественной войны приглашают всех жителей и гостей ....
Шесть домов микрорайона "Суворовский" стали собственностью Ростова
20 Июня 2018, 17:29
Шесть домов микрорайона "Суворовский" стали собственностью Ростова
Более 1100 квартир были безвозмездно переданы Министерством обороны России. ....
Болельщикам ЧМ: парковка ТРК МегаМаг полностью заполнена
20 Июня 2018, 16:35
Болельщикам ЧМ: парковка ТРК МегаМаг полностью заполнена
Для размещения автомобилей болельщикам рекомендуют воспользоваться стоянкой на территории старого аэропорта. Она находится на Шолохова, ....
Жителей Дона предупреждают о чрезвычайной пожароопасности
20 Июня 2018, 14:01
Жителей Дона предупреждают о чрезвычайной пожароопасности
Жителей и гостей донского края просят проявлять осторожность при обращении с ....
В Ростовской области отметили праздник эколят
20 Июня 2018, 12:59
В Ростовской области отметили праздник эколят
Молодые защитники природы отметили праздник эколят в парке «Лога» в Каменском районе. Там развернули 20 тематических площадок, в которых приняли ....
Донские дайверы исследуют судно, затонувшее у мыса Тарханкут
20 Июня 2018, 11:28
Донские дайверы исследуют судно, затонувшее у мыса Тарханкут
Экспедиция донских дайверов у берегов Крыма возобновилась. Недавно исследование затонувшего судна в районе мыса Тарханкут из-за погодных условий ....