В Астраханской области приступили к сбору последней партии арбузов

26 Сентября 2014, 16:48

В Астраханской области приступили к сбору последней партии главной полосатой ягоды здешних полей. В этом году арбузный урожай впервые превысил планку в 200 тысяч тонн. Знаменитые астраханские арбузы сорта «Холодок» ждут на прилавках многих регионов России. Самые поздние и вкусные - такие арбузы можно хранить до Нового года. Выращивают их на особом экологическом поле с помощью прудовых рыб.

Пёс по прозвищу Чёрный точно знает каким бывает настоящий астраханский арбуз. Этого ценителя ни внешним видом, ни ароматом точно не обманешь. Ему и выпала честь первым оценить качество. «Холодок» - тот самый сорт арбуза, который с наступлением осени только раскрывает свои вкусовые качества. В сентябре пришла пора сбора последнего урожая. Фермер Ильяс Магомедов арбузы выращивает с детства, он знает изюминку каждого сорта.

«Ранние арбузы переспевают, при таком холоде они белеют, а он наоборот - краснеет. Этот сорт долго хранится», - объясняет фермер Ильяс Магомедов.

Арбузы, выращенные в прудовом хозяйстве Камызякского района, высоко ценятся не только астраханцами, но и жителями других городов России и ближнего зарубежья. Основные отправки приходятся на Москву и Санкт-Петербург. Секрет такого вкуса прост - никаких добавок и минеральных удобрений.

«В качестве удобрений используются продукты жизнедеятельности рыб. Такой арбуз питается только органикой, которая поступила после прудов. Он экологически чист и полезен», - говорит заведующий сектором отдела растениеводства Министерства сельского хозяйства Астраханской области Григорий Знаменьщиков.

Простым обывателям не всегда удаётся отыскать среди огромного разнообразия тот самый, спелый и ароматный арбуз. Однако существует несколько нехитрых способов. Кожура спелого арбуза плотная, поэтому при надавливании на неё ногтем, она не будет повреждаться. Яркий контраст между полосками говорит о том, что урожай был собран в оптимальное время. Самый распространённый способ определения зрелости арбуза - по звуку, он должен быть звонким и слегка дребезжащим.

Завершить сбор арбуза в прудовом хозяйстве фермеры планируют 25 октября. До конца ноября астраханцы смогут найти зелёную ягоду на местных рынках и в супермаркетах. А при правильном хранении такие арбузы могут сохранить своё качество и до первого снега.

Полный выпуск тележурнала «Вести. Юг» вы можете посмотреть на этой странице.

Спасибо!
«Кондиционеры работают»: итог проверки раскаленных ростовских автобусов
23 Августа 2019, 21:30
«Кондиционеры работают»: итог проверки раскаленных ростовских автобусов
Ростовчане жалуются на водителей автобусов, которые выключают кондиционеры, экономя  на топливе, и перевозят людей в раскаленных салонах. ....
Несколько пожаров за один день: сегодня у ростовских спасателей было много работы
23 Августа 2019, 21:09
Несколько пожаров за один день: сегодня у ростовских спасателей было много работы
Сразу несколько пожаров произошло сегодня в южной столице. Самый крупный - на рынке «Алмаз». ....
За растущую амброзию с мая дончане заплатили почти 4 млн руб штрафа
23 Августа 2019, 19:52
За растущую амброзию с мая дончане заплатили почти 4 млн руб штрафа
Почти 4 миллиона рублей - такой суммы достигли штрафы за некошеную амброзию в регионе. С мая сотрудники областной административной инспекции ....
В центре Ростова потушили пожар в двухэтажном жилом доме
23 Августа 2019, 18:56
В центре Ростова потушили пожар в двухэтажном жилом доме
Пожар в двухэтажном жилом доме на улице Островского ликвидировали около получаса назад в ....
Бюджетные субсидии на жилье получили 11 донских семей
23 Августа 2019, 18:39
Бюджетные субсидии на жилье получили 11 донских семей
11 семей из Ростовской области получили свидетельства о праве на бюджетные субсидии на приобретение или строительство жилья. Документы им вручили ....
Собакам и кошкам тоже нужна кровь: в мире ростовских животных есть свои доноры
23 Августа 2019, 18:31
Собакам и кошкам тоже нужна кровь: в мире ростовских животных есть свои доноры
Животным тоже нужны доноры. Протянуть лапу помощи могут собаки возрастом от полутора до 8 лет, размер животного не имеет значения, главное, чтобы ....