В Астраханской области приступили к сбору последней партии арбузов

26 Сентября 2014, 16:48

В Астраханской области приступили к сбору последней партии главной полосатой ягоды здешних полей. В этом году арбузный урожай впервые превысил планку в 200 тысяч тонн. Знаменитые астраханские арбузы сорта «Холодок» ждут на прилавках многих регионов России. Самые поздние и вкусные - такие арбузы можно хранить до Нового года. Выращивают их на особом экологическом поле с помощью прудовых рыб.

Пёс по прозвищу Чёрный точно знает каким бывает настоящий астраханский арбуз. Этого ценителя ни внешним видом, ни ароматом точно не обманешь. Ему и выпала честь первым оценить качество. «Холодок» - тот самый сорт арбуза, который с наступлением осени только раскрывает свои вкусовые качества. В сентябре пришла пора сбора последнего урожая. Фермер Ильяс Магомедов арбузы выращивает с детства, он знает изюминку каждого сорта.

«Ранние арбузы переспевают, при таком холоде они белеют, а он наоборот - краснеет. Этот сорт долго хранится», - объясняет фермер Ильяс Магомедов.

Арбузы, выращенные в прудовом хозяйстве Камызякского района, высоко ценятся не только астраханцами, но и жителями других городов России и ближнего зарубежья. Основные отправки приходятся на Москву и Санкт-Петербург. Секрет такого вкуса прост - никаких добавок и минеральных удобрений.

«В качестве удобрений используются продукты жизнедеятельности рыб. Такой арбуз питается только органикой, которая поступила после прудов. Он экологически чист и полезен», - говорит заведующий сектором отдела растениеводства Министерства сельского хозяйства Астраханской области Григорий Знаменьщиков.

Простым обывателям не всегда удаётся отыскать среди огромного разнообразия тот самый, спелый и ароматный арбуз. Однако существует несколько нехитрых способов. Кожура спелого арбуза плотная, поэтому при надавливании на неё ногтем, она не будет повреждаться. Яркий контраст между полосками говорит о том, что урожай был собран в оптимальное время. Самый распространённый способ определения зрелости арбуза - по звуку, он должен быть звонким и слегка дребезжащим.

Завершить сбор арбуза в прудовом хозяйстве фермеры планируют 25 октября. До конца ноября астраханцы смогут найти зелёную ягоду на местных рынках и в супермаркетах. А при правильном хранении такие арбузы могут сохранить своё качество и до первого снега.

Полный выпуск тележурнала «Вести. Юг» вы можете посмотреть на этой странице.

Спасибо!
В Ростове нашли 8-летнего Даниила Исаева
19 Февраля 2019, 23:25
В Ростове нашли 8-летнего Даниила Исаева
Предположительно, мальчик находился в ТЦ ....
Дамба на Ростовском море: что не так с сооружением 1971 года
19 Февраля 2019, 22:48
Дамба на Ростовском море: что не так с сооружением 1971 года
Ростовское море на карте города появилось в 1971 году. Тогда главной задачей водохранилища была очистка реки Темерник. Сегодня основное свое ....
В Ростове пропал 8-летний Даниил Исаев
19 Февраля 2019, 22:31
В Ростове пропал 8-летний Даниил Исаев
Если вы что-то знаете о местонахождении ребенка, обратитесь по телефонам: (863)-249-10-66, 249-10-50,249-10-67, 8-928-270-78-79 или ....
Смертельное ДТП на М-4: водитель микроавтобуса "Ростов- Миллерово" прошел осмотр перед рейсом
19 Февраля 2019, 21:01
Смертельное ДТП на М-4: водитель микроавтобуса "Ростов- Миллерово" прошел осмотр перед рейсом
По предварительным данным, водитель пассажирского микроавтобуса не справился с управлением и наехал на грузовик. ....