'Школа поварят' помогает сиротам приспособиться к самостоятельной жизни

10 Июня 2016, 17:44

Они любят сериал «Кухня» и не пропускают вкусные уроки от Дженнифера Оливера. В Астрахани несколько лет существует благотворительный проект «Школа поварят». Детей, оставшихся без попечения родителей, учат полезным навыкам, подготавливая к самостоятельной жизни. Ребята не то что простую яичницу приготовить могут, а на молекулярную кухню замахиваются.

Свой день Тамерлан начинает с просмотра программы известного английского повара Дженнифера Оливера. Как приготовить сибас, каре ягненка и медальоны из свинины - он в теории знает все. Набить руку на практике подростку помогла «Школа поварят». За время обучения Тамерлан приготовил свое самое экзотическое блюдо - семгу по-тайски. Хвастает и коронным десертом - эклеры со сливочным кремом. За плечами - азы восточной кухни, на горизонте - японская и, возможно, молекулярная. Но заветная мечта связана с другой кухней мира.

«Мечтаю в Париже работать в хорошем ресторане шеф-поваром», - рассказывает выпускник школы поварят, сирота Тамерлан Сыздыков.

Выпускники «Школы поварят» доказывали мастерство обедом из трех блюд. Пирог «Дружба» - каждый делал по кусочку. Пазлы позже сложились в огромное лакомство. Дальше яблочный штрудель и салат. Здесь ребята, которые выбрали кулинарию как профессию и те, кто просто хотел научиться.

«Ребята, находясь в детском доме, знают, что у них обед, завтрак и ужин по расписанию, и им это приготовят. Но очень сложно, выйдя из детского дома, самому что-то сделать», - говорит руководитель Астраханского регионального отделения Всероссийской общественной организации «Союз добровольцев России» Екатерина Генералова

Для детей-сирот знания о мире - кирпичики, которыми можно построить успешное будущее. Помочь на первых этапах спешит справочник-путеводитель. Его создал астраханец Альберт Сарбалаев, испытавший на себе все трудности сиротской жизни. Из книги простым языком можно узнать о социальных возможностях и правах на образование и медицину. Милана Купова знает об этом все и не стесняется брать на себя ответственность.

«Я готова вступить во взрослую жизнь», - поясняет воспитанница школы-интерната «Созвездие» Милана Купова.

Справочник уже снискал славу и вышел тиражом более трех тысяч экземпляров. Заявки на книгу астраханца поступили из множества точек страны, среди которых Москва, Якутия, Калининград, Орлов и Владимир.

Полный выпуск тележурнала «Вести. Юг» вы можете посмотреть на этой странице.

Спасибо!
Экологически чистый транспорт: как на Дону будут стимулировать переход на газомоторное топливо
18 Января 2019, 23:22
Экологически чистый транспорт: как на Дону будут стимулировать переход на газомоторное топливо
Медлить с переходом на метан уже нельзя - донской регион сегодня в четверке худших в России по выбросам в атмосферу от транспорта - нормы превышены в ....
Немецкий танк из донского музея стал героем фильма “Т-34”
18 Января 2019, 22:37
Немецкий танк из донского музея стал героем фильма “Т-34”
Мало кто знает, что один из главных отрицательных героев фильма “Т-34“ - немецкий танк модели Panzerkampfwagen, сокращенно PZ.III - базируется в ....
В Ростове спасли собаку, которая 10 суток просидела без воды и еды
18 Января 2019, 21:12
В Ростове спасли собаку, которая 10 суток просидела без воды и еды
28 декабря животное забежало на склад, где его случайно запели на все новогодние ....
В Азове мужчина избил полицейского
18 Января 2019, 18:19
В Азове мужчина избил полицейского
Подозреваемый зашел в отдел полиции начал драку с одним из сотрудников. ....
На Дону директор фирмы скрыл от налоговой более 25 млн рублей
18 Января 2019, 17:35
На Дону директор фирмы скрыл от налоговой более 25 млн рублей
В течение нескольких лет злоумышленник вносил в налоговые декларации ложные ....
Уличная преступность на Дону за год сократилась на 13%
18 Января 2019, 17:02
Уличная преступность на Дону за год сократилась на 13%
Итоги года подвели на расширенном заседании коллегии ГУ МВД России по Ростовской ....