'Школа поварят' помогает сиротам приспособиться к самостоятельной жизни

10 Июня 2016, 17:44

Они любят сериал «Кухня» и не пропускают вкусные уроки от Дженнифера Оливера. В Астрахани несколько лет существует благотворительный проект «Школа поварят». Детей, оставшихся без попечения родителей, учат полезным навыкам, подготавливая к самостоятельной жизни. Ребята не то что простую яичницу приготовить могут, а на молекулярную кухню замахиваются.

Свой день Тамерлан начинает с просмотра программы известного английского повара Дженнифера Оливера. Как приготовить сибас, каре ягненка и медальоны из свинины - он в теории знает все. Набить руку на практике подростку помогла «Школа поварят». За время обучения Тамерлан приготовил свое самое экзотическое блюдо - семгу по-тайски. Хвастает и коронным десертом - эклеры со сливочным кремом. За плечами - азы восточной кухни, на горизонте - японская и, возможно, молекулярная. Но заветная мечта связана с другой кухней мира.

«Мечтаю в Париже работать в хорошем ресторане шеф-поваром», - рассказывает выпускник школы поварят, сирота Тамерлан Сыздыков.

Выпускники «Школы поварят» доказывали мастерство обедом из трех блюд. Пирог «Дружба» - каждый делал по кусочку. Пазлы позже сложились в огромное лакомство. Дальше яблочный штрудель и салат. Здесь ребята, которые выбрали кулинарию как профессию и те, кто просто хотел научиться.

«Ребята, находясь в детском доме, знают, что у них обед, завтрак и ужин по расписанию, и им это приготовят. Но очень сложно, выйдя из детского дома, самому что-то сделать», - говорит руководитель Астраханского регионального отделения Всероссийской общественной организации «Союз добровольцев России» Екатерина Генералова

Для детей-сирот знания о мире - кирпичики, которыми можно построить успешное будущее. Помочь на первых этапах спешит справочник-путеводитель. Его создал астраханец Альберт Сарбалаев, испытавший на себе все трудности сиротской жизни. Из книги простым языком можно узнать о социальных возможностях и правах на образование и медицину. Милана Купова знает об этом все и не стесняется брать на себя ответственность.

«Я готова вступить во взрослую жизнь», - поясняет воспитанница школы-интерната «Созвездие» Милана Купова.

Справочник уже снискал славу и вышел тиражом более трех тысяч экземпляров. Заявки на книгу астраханца поступили из множества точек страны, среди которых Москва, Якутия, Калининград, Орлов и Владимир.

Полный выпуск тележурнала «Вести. Юг» вы можете посмотреть на этой странице.

Спасибо!
Инвестиции и поддержка: как на Дону развивают молочное животноводство
20 Октября 2018, 21:27
Инвестиции и поддержка: как на Дону развивают молочное животноводство
Сейчас в региональной структуре производства молока около 80 процентов занимают личные подсобные хозяйства. ....
ГК "Ростов-Дон" обыграл чемпионов Дании
20 Октября 2018, 19:02
ГК "Ростов-Дон" обыграл чемпионов Дании
Матч с «Копенгагеном» стал третьим для донской команды в рамках розыгрыша Лиги ....
В Ростове сегодня высадили больше 5 тысячи молодых деревьев
20 Октября 2018, 16:35
В Ростове сегодня высадили больше 5 тысячи молодых деревьев
Деревья сажали больше 8 тысяч ....
11 победа подряд: ХК "Ростов" одолел курганский "Юниор"
20 Октября 2018, 15:55
11 победа подряд: ХК "Ростов" одолел курганский "Юниор"
11 победа подряд: ХК «Ростов» одолел курганский ....
Проект «Ростов-на-Дону - первый мегаполис юга России» завоевал  гран-при федеральной образовательной программы
20 Октября 2018, 15:11
Проект «Ростов-на-Дону - первый мегаполис юга России» завоевал гран-при федеральной образовательной программы
Среди механизмов реализации программы есть льготная ипотека для студентов под 1% ....
На "Ростов Арене" открылся Фестиваль науки Юга России
20 Октября 2018, 11:16
На "Ростов Арене" открылся Фестиваль науки Юга России
Главная тема фестиваля - искусственный интеллект. ....