DON-TR - рекламный блок

Соленый огурец с медом или селедка с кофе: в Ростове провели этногастрономическую ярмарку

14 Февраля 2018, 13:12

Сочетание продуктов было непривычным даже для ростовчан. Но именно так, по мнению организаторов ярмарки, питалась донская казачья элита 100 лет назад.

В Ростове прошла этногастрономическая ярмарка. Здесь угощали традиционными казачьими блюдами. Сочетание продуктов было непривычным даже для ростовчан, например, соленый огурец с медом или селедка с кофе. Но именно так, по мнению организаторов ярмарки, питалась донская казачья элита 100 лет назад.

Секреты кухни раскрывают гостям сотрудники музея ДГТУ «Донская казачья гвардия», с которым тесно сотрудничает компания Эльбузд. Необычное меню привлекло немало посетителей. Пришлось открыть даже второй зал – в один все желающие не поместились.

«К нам приезжают не только жители области, но и зарубежные гости. Они знают, что тут можно попробовать донские продукты, донские вина. Раньше мы такие ярмарки проводили раз в три месяца, а теперь проводим раз в месяц», - рассказывает директор по развитию ГК «Эльбузд» Владимир Гончаров.

Изобилие на лицо: вина, колбасы, сыры, хлеб. Особой популярностью пользуются настоящие испанские оливки. В своей оливковой роще недалеко от Барселоны их выращивает Сергей Марченко. Говорит, подбирали засол специально под вина Эльбузда.

«Мы давно работаем на всех больших гастрономических фестивалях. И на одном из фестивалей Владимиру пришла идея эти оливки совместить с хорошим вином. Все как в Испании - вино, оливки, хороший сыр и хорошее настроение. По-моему, это все у нас получилось», - говорит участник ярмарки Сергей Марченко.

В планах организаторов сейчас перенести ярмарку на свое винодельческое хозяйство. Там можно не просто узнать донских производителей, но и посмотреть, как производится вино. Однако это только с конца апреля. А следующую ярмарку решили провести чуть раньше срока - к женскому празднику, 3 марта.
Спасибо!
В Ростове состоялась премьера военно-фантастической драмы «Рубеж»
22 Февраля 2018, 17:17
В Ростове состоялась премьера военно-фантастической драмы «Рубеж»
Сегодня в кинотеатрах донской столицы состоялась премьера военно-фантастической драмы «Рубеж».
"Меотийская лоза" на Дону: гостям представят авторские домашние вина
22 Февраля 2018, 08:37
"Меотийская лоза" на Дону: гостям представят авторские домашние вина
Итоги конкурса подведут в трех номинациях: «Красное», «Белое» и «Розовое ....
Животные-футболисты, полевая кухня и льготные билеты: зоопарк Ростова отмечает 23 февраля
22 Февраля 2018, 08:00
Животные-футболисты, полевая кухня и льготные билеты: зоопарк Ростова отмечает 23 февраля
Праздничные мероприятия в зоопарке пройдут в течение трех ....
В Ростове появился первый робот-экскурсовод
21 Февраля 2018, 18:03
В Ростове появился первый робот-экскурсовод
Он может показать дорогу, помочь в оплате услуг, печатать билеты и фотографии. В ДГТУ разработали робота-экскурсовода. ....
На "Дон-ТР" стартовал отборочный тур конкурса "Синяя птица"
21 Февраля 2018, 14:48
На "Дон-ТР" стартовал отборочный тур конкурса "Синяя птица"
В проекте пробуют свои силы дети до 16 лет включительно.



В Ростове открывается выставка "Слава российского оружия"
21 Февраля 2018, 12:28
В Ростове открывается выставка "Слава российского оружия"
В Ростовском областном краеведческом музее представят около сотни сабель, шпаг, шашек, винтовок, пистолетов и револьверов. ....