DON-TR - рекламный блок

Соленый огурец с медом или селедка с кофе: в Ростове провели этногастрономическую ярмарку

14 Февраля 2018, 13:12

Сочетание продуктов было непривычным даже для ростовчан. Но именно так, по мнению организаторов ярмарки, питалась донская казачья элита 100 лет назад.

В Ростове прошла этногастрономическая ярмарка. Здесь угощали традиционными казачьими блюдами. Сочетание продуктов было непривычным даже для ростовчан, например, соленый огурец с медом или селедка с кофе. Но именно так, по мнению организаторов ярмарки, питалась донская казачья элита 100 лет назад.

Секреты кухни раскрывают гостям сотрудники музея ДГТУ «Донская казачья гвардия», с которым тесно сотрудничает компания Эльбузд. Необычное меню привлекло немало посетителей. Пришлось открыть даже второй зал – в один все желающие не поместились.

«К нам приезжают не только жители области, но и зарубежные гости. Они знают, что тут можно попробовать донские продукты, донские вина. Раньше мы такие ярмарки проводили раз в три месяца, а теперь проводим раз в месяц», - рассказывает директор по развитию ГК «Эльбузд» Владимир Гончаров.

Изобилие на лицо: вина, колбасы, сыры, хлеб. Особой популярностью пользуются настоящие испанские оливки. В своей оливковой роще недалеко от Барселоны их выращивает Сергей Марченко. Говорит, подбирали засол специально под вина Эльбузда.

«Мы давно работаем на всех больших гастрономических фестивалях. И на одном из фестивалей Владимиру пришла идея эти оливки совместить с хорошим вином. Все как в Испании - вино, оливки, хороший сыр и хорошее настроение. По-моему, это все у нас получилось», - говорит участник ярмарки Сергей Марченко.

В планах организаторов сейчас перенести ярмарку на свое винодельческое хозяйство. Там можно не просто узнать донских производителей, но и посмотреть, как производится вино. Однако это только с конца апреля. А следующую ярмарку решили провести чуть раньше срока - к женскому празднику, 3 марта.
Спасибо!
В Ростове-на-Дону открыли мемориальную табличку Владилену Левшину
21 Апреля 2018, 13:40
В Ростове-на-Дону открыли мемориальную табличку Владилену Левшину
В международный день цирка в Ростове-на-Дону открыли мемориальную табличку Владилену Ивановичу Левшину. Ее установили на здании ростовского ....
Викторины, турниры и мастер-классы: в Ростове продолжается "Библионочь"
21 Апреля 2018, 10:19
Викторины, турниры и мастер-классы: в Ростове продолжается "Библионочь"
21 апреля «Библионочь» проведут в трех библиотеках. Начало в 16 часов. ....
Житель Ростовской области собрал из "Лего" икону "Спас Нерукотворный"
20 Апреля 2018, 17:23
Житель Ростовской области собрал из "Лего" икону "Спас Нерукотворный"
Работы Ильинова, посвященные донскому краю, отобрали по конкурсу и для украшения фан-зоны ЧМ-2018. ....
В Старочеркасской появится экспозиция под открытым небом
20 Апреля 2018, 11:53
В Старочеркасской появится экспозиция под открытым небом
В экспозиции под открытым небом представят чугунные пушки и карты, портреты, будет воссоздана стена Даниловского ....
На сцене Ростовского музтеатра дадут легендарный балет Л.Минкуса «Баядерка»
19 Апреля 2018, 22:27
На сцене Ростовского музтеатра дадут легендарный балет Л.Минкуса «Баядерка»
Ростовский спектакль сохранил хореографический шедевр, более того - даже восстановил утраченные в разные годы эпизоды спектакля. ....
Музей современного искусства приглашает ростовчан увидеть “PITER”
19 Апреля 2018, 15:20
Музей современного искусства приглашает ростовчан увидеть “PITER”
“PITER” - проект российского графика Николая Зайкова. В Ростове представлен ....