DON-TR - рекламный блок
DON-TR - рекламный блок

Соленый огурец с медом или селедка с кофе: в Ростове провели этногастрономическую ярмарку

14 Февраля 2018, 13:12

Сочетание продуктов было непривычным даже для ростовчан. Но именно так, по мнению организаторов ярмарки, питалась донская казачья элита 100 лет назад.

В Ростове прошла этногастрономическая ярмарка. Здесь угощали традиционными казачьими блюдами. Сочетание продуктов было непривычным даже для ростовчан, например, соленый огурец с медом или селедка с кофе. Но именно так, по мнению организаторов ярмарки, питалась донская казачья элита 100 лет назад.

Секреты кухни раскрывают гостям сотрудники музея ДГТУ «Донская казачья гвардия», с которым тесно сотрудничает компания Эльбузд. Необычное меню привлекло немало посетителей. Пришлось открыть даже второй зал – в один все желающие не поместились.

«К нам приезжают не только жители области, но и зарубежные гости. Они знают, что тут можно попробовать донские продукты, донские вина. Раньше мы такие ярмарки проводили раз в три месяца, а теперь проводим раз в месяц», - рассказывает директор по развитию ГК «Эльбузд» Владимир Гончаров.

Изобилие на лицо: вина, колбасы, сыры, хлеб. Особой популярностью пользуются настоящие испанские оливки. В своей оливковой роще недалеко от Барселоны их выращивает Сергей Марченко. Говорит, подбирали засол специально под вина Эльбузда.

«Мы давно работаем на всех больших гастрономических фестивалях. И на одном из фестивалей Владимиру пришла идея эти оливки совместить с хорошим вином. Все как в Испании - вино, оливки, хороший сыр и хорошее настроение. По-моему, это все у нас получилось», - говорит участник ярмарки Сергей Марченко.

В планах организаторов сейчас перенести ярмарку на свое винодельческое хозяйство. Там можно не просто узнать донских производителей, но и посмотреть, как производится вино. Однако это только с конца апреля. А следующую ярмарку решили провести чуть раньше срока - к женскому празднику, 3 марта.
Спасибо!
Украшение старого аэропорта Ростова обновят к сентябрю - кони уехали на реставрацию
20 Июля 2018, 22:04
Украшение старого аэропорта Ростова обновят к сентябрю - кони уехали на реставрацию
У старого аэропорта скульптуру «У Тихого Дона» установили несколько десятилетий назад. С 2011 года она находится на балансе города. ....
Детский туризм: более 400 донских школьников отправятся в экскурсионные поездки по России
20 Июля 2018, 15:36
Детский туризм: более 400 донских школьников отправятся в экскурсионные поездки по России
Участники программы – это победители конкурсов и олимпиад, отличники и дети из малообеспеченных семей в возрасте от 12 до 17 ....
В Ростове объявлен конкурс любительских короткометражек "КиноКиТ-2018"
19 Июля 2018, 16:28
В Ростове объявлен конкурс любительских короткометражек "КиноКиТ-2018"
Короткометражки могут быть документальные или художественные. Заявку необходимо подать до 7 августа 2018 года.  
«Струны души»: донская станица соберет бардов со всего мира
19 Июля 2018, 09:57
«Струны души»: донская станица соберет бардов со всего мира
Более 500 авторов-исполнителей со всего мира соберутся сегодня в Волгодонском районе Ростовской области. В станице Романовской стартует 20-й ....
В Ростове открывается выставка к 125-летию Владимира Маяковского
18 Июля 2018, 16:48
В Ростове открывается выставка к 125-летию Владимира Маяковского
Выставка продлится до 18 августа. ....