DON-TR - рекламный блок

Соленый огурец с медом или селедка с кофе: в Ростове провели этногастрономическую ярмарку

14 Февраля 2018, 13:12

Сочетание продуктов было непривычным даже для ростовчан. Но именно так, по мнению организаторов ярмарки, питалась донская казачья элита 100 лет назад.

В Ростове прошла этногастрономическая ярмарка. Здесь угощали традиционными казачьими блюдами. Сочетание продуктов было непривычным даже для ростовчан, например, соленый огурец с медом или селедка с кофе. Но именно так, по мнению организаторов ярмарки, питалась донская казачья элита 100 лет назад.

Секреты кухни раскрывают гостям сотрудники музея ДГТУ «Донская казачья гвардия», с которым тесно сотрудничает компания Эльбузд. Необычное меню привлекло немало посетителей. Пришлось открыть даже второй зал – в один все желающие не поместились.

«К нам приезжают не только жители области, но и зарубежные гости. Они знают, что тут можно попробовать донские продукты, донские вина. Раньше мы такие ярмарки проводили раз в три месяца, а теперь проводим раз в месяц», - рассказывает директор по развитию ГК «Эльбузд» Владимир Гончаров.

Изобилие на лицо: вина, колбасы, сыры, хлеб. Особой популярностью пользуются настоящие испанские оливки. В своей оливковой роще недалеко от Барселоны их выращивает Сергей Марченко. Говорит, подбирали засол специально под вина Эльбузда.

«Мы давно работаем на всех больших гастрономических фестивалях. И на одном из фестивалей Владимиру пришла идея эти оливки совместить с хорошим вином. Все как в Испании - вино, оливки, хороший сыр и хорошее настроение. По-моему, это все у нас получилось», - говорит участник ярмарки Сергей Марченко.

В планах организаторов сейчас перенести ярмарку на свое винодельческое хозяйство. Там можно не просто узнать донских производителей, но и посмотреть, как производится вино. Однако это только с конца апреля. А следующую ярмарку решили провести чуть раньше срока - к женскому празднику, 3 марта.
Спасибо!
"Великий шелковый путь на Дону": мастера представили в Волгодонске уникальные изделия
24 Сентября 2018, 18:11
"Великий шелковый путь на Дону": мастера представили в Волгодонске уникальные изделия
Фестиваль посетили мастера из Краснодара, Новочеркасска, Ростова, Таганрога и ....
“Учитель учителей”: новое имя на “Проспекте звезд” в Ростове
24 Сентября 2018, 13:55
“Учитель учителей”: новое имя на “Проспекте звезд” в Ростове
Новая звезда стала 15-й именной на “Проспекте звезд”. ....
В Ростове в 16-й раз пройдет фестиваль "Донская книга"
24 Сентября 2018, 07:32
В Ростове в 16-й раз пройдет фестиваль "Донская книга"
В программе - презентации, творческие лаборатории, ярмарки, лекции, ....
"Ростовский джаз приглашает": в ДГТУ выступили российские и зарубежные музыканты
23 Сентября 2018, 09:30
"Ростовский джаз приглашает": в ДГТУ выступили российские и зарубежные музыканты
На сцену вышли музыканты из России, Армении, Германии, Израиля, Чехии, Словении, Франции, ....
Фотографии помогут восстановить облик уникальной усадьбы в донском селе Семибалки
21 Сентября 2018, 18:00
Фотографии помогут восстановить облик уникальной усадьбы в донском селе Семибалки
37 уникальных фотографий села Семибалки из коллекции инженера Филиппа Андреева-Туркина возвращены в Ростовскую область. На снимках изображена ....
Выставка и лекции: в ростовском отделении Банка России пройдет День открытых дверей
21 Сентября 2018, 09:48
Выставка и лекции: в ростовском отделении Банка России пройдет День открытых дверей
День отрытых дверей пройдет 22 сентября. ....