Специалисты рекомендуют покупать арбузы только на официальных рынках - DONTR.RU

7 июля 2016, 12:15

Затяжная весна плохо сказалась на качестве арбузов. Полосатые ягоды из-за дождей набрали в себя слишком много нитратов. И хотя сезон на сочное лакомство ещё не начался, вдоль дорог и на рынках этого товара хоть отбавляй.

Лаборатория ветиринарно-санитарной экспертизы центрального рынка Батайска проверит всю партию. Без разрешения инспектора ни одна ягода на прилавок не попадет.

«Норма для арбузов - 60 миллиграммов нитратов на килограмм, для дынь - 90 миллиграммов на килограмм. Вообще сезон арбузов еще не открылся, он начнется в августе-сентябре», - говорит заведующая лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы центрального рынка Батайска Лариса Берестнева.

Алла Асланова продает арбузы почти 20 лет. Каждый раз без опасения проверяет свой товар в лаборатории.

«Арбузы проверяли позавчера, теперь надо повторить процедуру завтра. Это из Ставропольского края ягоды, очень хорошие», - рассказывает Алла Асланова.

Ветеринарные врачи отмечают, в этом году сладкие ягоды накопили больше нитратов чем обычно. Всему виной затяжная весна.

«Чтобы арбуз успевал созревать и не происходило накопление большого количества нитратов, необходимо солнце и тепло. Поскольку в этом году была затяжная весна, много осадков, мало солнца, времени, чтобы нитраты усваивались арбузом не хватает», - поясняет заместитель генерального директора Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных Ирина Пушкарёва.

Ежедневно в регионе работает более 80-ти лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы. Сейчас специалисты усиленно мониторят ситуацию с бахчевыми. Они напоминают, что обезопасить себя от нездоровых ягод можно лишь приобретая продукцию на официальных рынках. Безопасность арбузов за их воротами ветврачи не гарантируют.

Комментировать