Точки общественного питания закрываются под гнетом экономического кризиса

14 Марта 2015, 10:49
Экономический кризис в стране самым негативным образом отразился на сфере общественного питания, затронув в том числе и такие города, как Ростов-на-Дону, где население отдается походам в кафе и рестораны со всей душой, так сказать, с «огоньком». Ситуация аналогична для всех российских регионов, проследить ее можно на примере Москвы, где только за декабрь 2014 года и январь текущего года было закрыто порядка 8% точек общественного питания, что составляет 900 заведений. В числе исчезнувших с рынка компаний оказались преимущественно те, кто имел средний чек около 2000 рублей, для фирм, выходящих по запросу в Интернете «оперативная доставка пиццы Красногорск», фастфудов и элитных ресторанов пока что практически ничего не изменилось.
В феврале ситуация ничуть не улучшилась, показав еще более стремительное исчезновения игроков с рынка. Во многом этому поспособствовало появление целого комплекса факторов, помимо снижения покупательской способности населения. Для точек общественного питания стали тяжеловесными повышение арендной платы и необходимость участия в программе импортозамещения. С последним моментом особенно тяжело тем заведениям, которые изначально ориентированы на работу с продуктами, привезенными из-за рубежа, добавляющими свой колорит в меню ресторана или кафе. Также следует отметить тот факт, что качественные отечественные продукты на сегодняшний день стоят достаточно дорого, в частности, речь идет о мясе. Резко подорожавший кофе, не имеющий аналогов в России, также значительно увеличил размер среднего чека в заведениях. По прогнозам специалистов, в ближайшее время столичный рынок может потерять до трети своих участников, выручка которых уже снизилась на 10-30%.
На правах рекламы
Спасибо!
61, 161 и 761: на Дону начали выдавать госномера с новым кодом региона
23 Января 2019, 20:40
61, 161 и 761: на Дону начали выдавать госномера с новым кодом региона
Разговоры об обновлении государственных регистрационных знаков начались 5 лет назад. Уже тогда в Ростовской области подходили к концу все возможные ....
«Ростовпассажиртранс» отсудил у регионального министерства транспорта более 5 млн рублей
23 Января 2019, 19:42
«Ростовпассажиртранс» отсудил у регионального министерства транспорта более 5 млн рублей
Сейчас «Ростовпассажиртранс» также пытается взыскать почти 11 миллионов рублей с департамента транспорта Ростова и около 6 миллионов - с «Агентства ....
Жильцы трёх подъездов, отселённые после взрыва газа в шахтинской многоэтажке, вернулись в квартиры
23 Января 2019, 19:21
Жильцы трёх подъездов, отселённые после взрыва газа в шахтинской многоэтажке, вернулись в квартиры
Сейчас специалисты проводят ежедневный мониторинг состояния зданий. Им предстоит решить вопрос о необходимости демонтажа или возможности ....
На Дону утвердят знак «Доброволец Ростовской области»
23 Января 2019, 17:53
На Дону утвердят знак «Доброволец Ростовской области»
Набор волонтеров для участия в Дельфийских играх начнется в конце января. Об этом сегодня заявил губернатор Василий Голубев. Глава региона также ....
Ответы на вопросы о «мусорной» реформе донской минЖКХ даст в прямом эфире соцсети
23 Января 2019, 17:20
Ответы на вопросы о «мусорной» реформе донской минЖКХ даст в прямом эфире соцсети
Онлайн-трансляцию, посвященную новой системе обращения с твердыми бытовыми отходами, министерство ЖКХ Ростовской области проведет завтра, 24 января, ....
На Дону появится почетный знак «Доброволец Ростовской области»
23 Января 2019, 15:01
На Дону появится почетный знак «Доброволец Ростовской области»
Сегодня на Дону насчитывается около 300 волонтерских организаций, их участники помогают организовывать мероприятия муниципального, регионального и ....