Точки общественного питания закрываются под гнетом экономического кризиса

14 Марта 2015, 10:49
Экономический кризис в стране самым негативным образом отразился на сфере общественного питания, затронув в том числе и такие города, как Ростов-на-Дону, где население отдается походам в кафе и рестораны со всей душой, так сказать, с «огоньком». Ситуация аналогична для всех российских регионов, проследить ее можно на примере Москвы, где только за декабрь 2014 года и январь текущего года было закрыто порядка 8% точек общественного питания, что составляет 900 заведений. В числе исчезнувших с рынка компаний оказались преимущественно те, кто имел средний чек около 2000 рублей, для фирм, выходящих по запросу в Интернете «оперативная доставка пиццы Красногорск», фастфудов и элитных ресторанов пока что практически ничего не изменилось.
В феврале ситуация ничуть не улучшилась, показав еще более стремительное исчезновения игроков с рынка. Во многом этому поспособствовало появление целого комплекса факторов, помимо снижения покупательской способности населения. Для точек общественного питания стали тяжеловесными повышение арендной платы и необходимость участия в программе импортозамещения. С последним моментом особенно тяжело тем заведениям, которые изначально ориентированы на работу с продуктами, привезенными из-за рубежа, добавляющими свой колорит в меню ресторана или кафе. Также следует отметить тот факт, что качественные отечественные продукты на сегодняшний день стоят достаточно дорого, в частности, речь идет о мясе. Резко подорожавший кофе, не имеющий аналогов в России, также значительно увеличил размер среднего чека в заведениях. По прогнозам специалистов, в ближайшее время столичный рынок может потерять до трети своих участников, выручка которых уже снизилась на 10-30%.
На правах рекламы
Спасибо!
Ростовчане жалуются на скользкие тротуары
15 Ноября 2018, 13:04
Ростовчане жалуются на скользкие тротуары
Жителям и гостям донской столицы следует быть аккуратными и внимательными. Тем более, что синоптики обещают новые осадки во второй половине ....
Суд займется спором между перевозчиками на маршруте 94 и 96
15 Ноября 2018, 11:43
Суд займется спором между перевозчиками на маршруте 94 и 96
Ранее маршрут 94 и 96 обслуживала местная АТП - 3 «Транссервис», но после проведённого конкурса, это право получила ижевская компания «Ипопат-Юг». ....
Коммунальные службы Ростова сегодня переходят на зимний режим работы
15 Ноября 2018, 07:31
Коммунальные службы Ростова сегодня переходят на зимний режим работы
На улицах донской столицы в холодный период должны работать почти 250 единиц ....
В Родионово-Несветайском районе намерены ликвидировать социальный центр для пожилых людей
14 Ноября 2018, 21:58
В Родионово-Несветайском районе намерены ликвидировать социальный центр для пожилых людей
Районные власти открыто признаются, что содержать центр невыгодно, и на его территории лучше возвести детский сад для 170 хуторских ....
Для воспитанников кадетских корпусов Дона приобретут новые автобусы
14 Ноября 2018, 16:02
Для воспитанников кадетских корпусов Дона приобретут новые автобусы
Приобрести новые автобусы для кадет распорядился сегодня губернатор Василий Голубев. Такое указание глава региона дал на расширенном заседании ....
Госавтоинспекция: все ограничения на донских трассах сняты
14 Ноября 2018, 16:02
Госавтоинспекция: все ограничения на донских трассах сняты
Сейчас для оказания помощи водителям, попавшим в снежные заторы, развернули 200 пунктов ....