DON-TR - рекламный блок

Творожный кекс «Донской» претендует на победу в конкурсе «Вкусы России»

30 ноября 2020, 15:41

У жителей Дона еще есть возможность отдать свой голос за донские продукты в национальном конкурсе «Вкусы России». Голосование завершится 2 декабря. От Ростовской области в гастросоревновании участвуют 10 претендентов. Один из них - творожный кекс. Не просто вкусный десерт из Чертковского района, но еще и угощение с историей.

У жителей Дона еще есть возможность отдать свой голос за донские продукты в национальном конкурсе «Вкусы России». Голосование завершится 2 декабря. От Ростовской области в гастросоревновании участвуют 10 претендентов. Один из них - творожный кекс. Не просто вкусный десерт из Чертковского района, но еще и угощение с историей.

В основу производства этого творожного кекса был взят рецепт жены графа Черткова, основателя одноимённого посёлка на самом севере Ростовской области. При подготовке 150-летнего юбилея населённого пункта работники отдела культуры местной администрации в архивах графа нашли написанный каллиграфическим почерком рецепт.

Над ним работали технологи, пекари, кондитеры объединения хлебопечения - и в итоге получился творожный кекс «Донской». Кстати, творог не является начинкой, а замешивается с тестом. В составе: яйцо куриное, изюм и мука высшего качества. И чтобы приготовить этот кекс, требуется не менее трёх часов.
Именно этот кекс производители чертковского хлебозавода выбрали в качестве претендента на победу в первом национальном конкурсе «Вкусы России».

- Это один из видов продукции, который пользуется большим спросом и уважением не только у нас в посёлке, а за его пределами и района, даже области. Стараются люди купить на юбилей, на День рождения, ставят его на праздничный стол. И все, кто его пробовал, говорят, что такое они давно не ели, только в детстве.

Наград за качество продукции - здесь производят более 80 её видов - работниками Чертковкого хлебозавода получено немало. Это и победы на Всероссийском конкурсе «Золотая осень» в Москве, и на Кавказском кубке по хлебопечению в Ставрополе, а также в Ростове-на-Дону.

В хлебопечении задействовано 86 человек, работают круглосуточно. Обслуживают не только свой район и близлежащие, но и соседнюю Воронежскую область. Чертковцы гордятся, что готовят только из натурального сырья.

«Спасибо ростовскому Облпотребсоюзу, который выдвинул нашу продукцию на этот конкурс «Вкусы России». На сегодня у нас 2 тысячи 310 голосов, мы надеемся на победу, но в тоже время нам главное участие в этом конкурсе. Мы надеемся на победу, и прошу всех зрителей голосовать именно за наш кекс «Донской», - говорит директор ООО «Объединения хлебопечения» Чертковского района Александр Гохадзе.

Всего во всероссийском конкурсе Минсельхоза от донского края представлены десять продовольственных товаров, которые отображают разнообразную палитру вкусов нашего региона. Проголосовать за «Донской кекс» (логотип чертковского бренда - «Выбирай своё, покупай родное») можно до 2 декабря на официальном сайте конкурса.
Спасибо!
Проект «Художники Дона» при поддержке банка «Центр-инвест»
15 января 2021, 13:24
Проект «Художники Дона» при поддержке банка «Центр-инвест»
В 2020 году Сальский музей имени народного художника В.К. Нечитайло стал партнером крупной культурно-образовательной программы банка «Центр-инвест». ....
Книжный развал на Пушкинской власти Ростова постановили переделать в магазин
14 января 2021, 20:57
Книжный развал на Пушкинской власти Ростова постановили переделать в магазин
Донская столица теряет очередную достопримечательность. Книжный развал на Пушкинской уходит в прошлое. Через три недели стройку обещают закончить и ....
Ростовский «Первоклассник» занял восьмое место на всероссийском конкурсе скульптур
14 января 2021, 17:04
Ростовский «Первоклассник» занял восьмое место на всероссийском конкурсе скульптур
Пальма первенства досталась памятнику тувинской письменности из республики Тыва. ....
Ростовская журналистка стала лауреатом национальной премии «Русский детектив»
12 января 2021, 16:58
Ростовская журналистка стала лауреатом национальной премии «Русский детектив»
Литературное произведение ростовской журналистки Лизы Лосевой победило в номинации «Открытие года». Лауреатов национальной премии «Русский детектив» ....
Ростовский «Первоклассник» претендует на звание самого необычного памятника России
9 января 2021, 15:22
Ростовский «Первоклассник» претендует на звание самого необычного памятника России
Всё решится в ближайшие дни, но ростовчане ещё могут повлиять на результаты. На сервисе Туту.ру идёт финальный раунд конкурса на самый необычный ....