DON-TR - рекламный блок

В Ростове открылась выставка 'HoReCa Don. Индустрия гостеприимства'

15 Ноября 2016, 18:29

Представители туриндустрии сегодня продемонстрировали свои достижения на специализированной выставке, которая открылась в донской столице. Ежегодная площадка собирает лучших отельеров и ресторатов, чтобы они смогли обсудить актуальные вопросы в сфере туризма и обслуживания. В этом раз особое внимание было уделено виноделию.

Жюри в этом году серьезное. На кулинарный чемпионат «Shef a la rus», который проводится в рамках выставки «HoReCa Don», приехали известные повара мира. Судья Эрих Главица - один из лучших поваров Хорватии с 25 летним стажем - удивляется ингредиентам. Участники готовят из местных, донских продуктов, это обязательное условие для победы.

«Первое впечатление, что все очень аккуратно, чисто, готовят из очень интересных продуктов. С нетерпением жду окончания, когда можно будет попробовать», - признается профессиональный шеф-повар Эрих Главица.

Особое внимание в этом году уделяется местному виноделию. В выставке индустрии гостеприимства участвуют почти все производители донского вина.

«В этом году на саммите виноделов Абрау-Дюрсо наше белое сухое вино получило первое место в категории »золото«, - рассказывает заместитель директора по развитию группы компании »Эльбузд« Наталья Коротенко.

Это красное сухое вино уникально, говорят производители - виноградную лозу на Дон завезли хазары 12 веков назад, и такого сорта больше нигде нет. В правительстве отмечают, что винодельческая индустрия возрождается, и ценителей донского вина становится больше.

»Те, кто попробовал донское вино, всегда отдают ему предпочтение. Доля винодельческой отрасли растет. Пусть незначительными темпами пока, но она растет. Мы надеемся, в ближайшей перспективе заполним свой кластер четвертым проектом, который будет нацелен на увлечение объемов закладки виноградников и производства нашей уникальной винодельческой продукции«, - комментирует директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова.

Около 80-ти компаний из разных регионов страны представляют свою продукцию на площадке выставки »Индустрия гостеприимства«, а посетителей, рестораторов и отельеров ждут более трех тысяч. Продлится форум до 17 ноября.

Спасибо!
В Ростове на Пасху продлили работу общественного транспорта
25 Апреля 2019, 13:18
В Ростове на Пасху продлили работу общественного транспорта
Автобусы будут ходить до ....
ОНФ: бетонные разделительные полосы в Ростове могут быть смертельно опасны
25 Апреля 2019, 13:01
ОНФ: бетонные разделительные полосы в Ростове могут быть смертельно опасны
Активисты ОНФ проверили бетонные ограждения на дорогах донской столицы. Выяснилось, что подрядчик, проводивший работы один и тот же, а вот качество ....
Четыре района Ростова сегодня на сутки останутся без воды
25 Апреля 2019, 11:53
Четыре района Ростова сегодня на сутки останутся без воды
Сегодня вечером в Ростове отключат воду. Жители четырех районов южной столицы - Ленинского, Октябрьского, Первомайского и Ворошиловского - останутся ....
В Цимлянское водохранилище выпустили тысячу «санитаров», которые поедают водоросли
25 Апреля 2019, 10:25
В Цимлянское водохранилище выпустили тысячу «санитаров», которые поедают водоросли
Тысячу поедателей зеленых водорослей выпустили в Цимлянское водохранилище. Водоем активно зарастает, а толстолобик является естественным ....
Сегодня и завтра десятки ростовчан останутся без электричества
25 Апреля 2019, 07:54
Сегодня и завтра десятки ростовчан останутся без электричества
25 апреля в Ростове отключат электричество потребителям, проживающим по улицам: Вавилова, Лиловой, Речной, Сосновой, Маковой и Вербной. Свет будут ....
В Октябрьском районе ветеран Великой Отечественной войны получила квартиру взамен аварийного дома
24 Апреля 2019, 21:46
В Октябрьском районе ветеран Великой Отечественной войны получила квартиру взамен аварийного дома
Когда уже в силу возраста стало тяжело, Анна Николаевна попросила квартиру. Обращалась даже к президенту России, но вмешательства верховной власти не ....