DON-TR - рекламный блок

В Ростове открылась выставка 'HoReCa Don. Индустрия гостеприимства'

15 Ноября 2016, 18:29

Представители туриндустрии сегодня продемонстрировали свои достижения на специализированной выставке, которая открылась в донской столице. Ежегодная площадка собирает лучших отельеров и ресторатов, чтобы они смогли обсудить актуальные вопросы в сфере туризма и обслуживания. В этом раз особое внимание было уделено виноделию.

Жюри в этом году серьезное. На кулинарный чемпионат «Shef a la rus», который проводится в рамках выставки «HoReCa Don», приехали известные повара мира. Судья Эрих Главица - один из лучших поваров Хорватии с 25 летним стажем - удивляется ингредиентам. Участники готовят из местных, донских продуктов, это обязательное условие для победы.

«Первое впечатление, что все очень аккуратно, чисто, готовят из очень интересных продуктов. С нетерпением жду окончания, когда можно будет попробовать», - признается профессиональный шеф-повар Эрих Главица.

Особое внимание в этом году уделяется местному виноделию. В выставке индустрии гостеприимства участвуют почти все производители донского вина.

«В этом году на саммите виноделов Абрау-Дюрсо наше белое сухое вино получило первое место в категории »золото«, - рассказывает заместитель директора по развитию группы компании »Эльбузд« Наталья Коротенко.

Это красное сухое вино уникально, говорят производители - виноградную лозу на Дон завезли хазары 12 веков назад, и такого сорта больше нигде нет. В правительстве отмечают, что винодельческая индустрия возрождается, и ценителей донского вина становится больше.

»Те, кто попробовал донское вино, всегда отдают ему предпочтение. Доля винодельческой отрасли растет. Пусть незначительными темпами пока, но она растет. Мы надеемся, в ближайшей перспективе заполним свой кластер четвертым проектом, который будет нацелен на увлечение объемов закладки виноградников и производства нашей уникальной винодельческой продукции«, - комментирует директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова.

Около 80-ти компаний из разных регионов страны представляют свою продукцию на площадке выставки »Индустрия гостеприимства«, а посетителей, рестораторов и отельеров ждут более трех тысяч. Продлится форум до 17 ноября.

Спасибо!
Жителей Ростовской области в ближайшее время призывают сделать прививку от гриппа
19 Сентября 2018, 21:28
Жителей Ростовской области в ближайшее время призывают сделать прививку от гриппа
В государственные медицинские организации донского региона начали поступать партии вакцины для иммунизации против гриппа. Специалисты подчеркивают, ....
Случаи мошенничества в области страхования участились на Дону
19 Сентября 2018, 20:29
Случаи мошенничества в области страхования участились на Дону
На Дону участились случаи мошенничества в области страхования. Ростовская область оказалась на втором месте по числу заявлений на недобросовестных ....
В Таганроге открыли мемориальную доску имени Сергея Шило
19 Сентября 2018, 12:29
В Таганроге открыли мемориальную доску имени Сергея Шило
Ее установили на доме, где жил ....
В Ростове появилась ещё одна "вафельная" разметка
19 Сентября 2018, 10:39
В Ростове появилась ещё одна "вафельная" разметка
Выезд на «вафельницу» карается штрафом в размере 1000 рублей. Такие меры должны предотвращать заторы и ....
В списках не значится: ростовчане все чаще стали сталкиваться с машинами-призраками
18 Сентября 2018, 22:31
В списках не значится: ростовчане все чаще стали сталкиваться с машинами-призраками
Ростовчане все чаще стали сталкиваться с проблемой так называемых машин-невидимок: есть и документы, и ПТС, и госномер, а автомобиля в базе данных ....
В Ростове изменят схему движения по переулку Батумскому
18 Сентября 2018, 17:30
В Ростове изменят схему движения по переулку Батумскому
Меры будут приняты для увеличения пропускной способности улично-дорожной ....