DON-TR - рекламный блок

В Ростове открылась выставка 'HoReCa Don. Индустрия гостеприимства'

15 Ноября 2016, 18:29

Представители туриндустрии сегодня продемонстрировали свои достижения на специализированной выставке, которая открылась в донской столице. Ежегодная площадка собирает лучших отельеров и ресторатов, чтобы они смогли обсудить актуальные вопросы в сфере туризма и обслуживания. В этом раз особое внимание было уделено виноделию.

Жюри в этом году серьезное. На кулинарный чемпионат «Shef a la rus», который проводится в рамках выставки «HoReCa Don», приехали известные повара мира. Судья Эрих Главица - один из лучших поваров Хорватии с 25 летним стажем - удивляется ингредиентам. Участники готовят из местных, донских продуктов, это обязательное условие для победы.

«Первое впечатление, что все очень аккуратно, чисто, готовят из очень интересных продуктов. С нетерпением жду окончания, когда можно будет попробовать», - признается профессиональный шеф-повар Эрих Главица.

Особое внимание в этом году уделяется местному виноделию. В выставке индустрии гостеприимства участвуют почти все производители донского вина.

«В этом году на саммите виноделов Абрау-Дюрсо наше белое сухое вино получило первое место в категории »золото«, - рассказывает заместитель директора по развитию группы компании »Эльбузд« Наталья Коротенко.

Это красное сухое вино уникально, говорят производители - виноградную лозу на Дон завезли хазары 12 веков назад, и такого сорта больше нигде нет. В правительстве отмечают, что винодельческая индустрия возрождается, и ценителей донского вина становится больше.

»Те, кто попробовал донское вино, всегда отдают ему предпочтение. Доля винодельческой отрасли растет. Пусть незначительными темпами пока, но она растет. Мы надеемся, в ближайшей перспективе заполним свой кластер четвертым проектом, который будет нацелен на увлечение объемов закладки виноградников и производства нашей уникальной винодельческой продукции«, - комментирует директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова.

Около 80-ти компаний из разных регионов страны представляют свою продукцию на площадке выставки »Индустрия гостеприимства«, а посетителей, рестораторов и отельеров ждут более трех тысяч. Продлится форум до 17 ноября.

Спасибо!
Ростов активно готовится к Чемпионату мира по футболу-2018
25 Апреля 2018, 22:09
Ростов активно готовится к Чемпионату мира по футболу-2018
В Ростове идет активная подготовка, в некоторых местах еще ведут ремонтные работы. ....
27 апреля в Ростов прибудет ретро-поезд "Победа"
25 Апреля 2018, 17:41
27 апреля в Ростов прибудет ретро-поезд "Победа"
Поезд сформирован из исторического подвижного состава времен Великой Отечественной ....
В Ростове открыли мемориальную доску советскому футболисту Виктору Одинцову
25 Апреля 2018, 15:25
В Ростове открыли мемориальную доску советскому футболисту Виктору Одинцову
Памятную плиту разместили на здании лицея ....
Спецборт МЧС доставил тяжелобольного ребёнка из Ростова в Санкт-Петербург
25 Апреля 2018, 15:18
Спецборт МЧС доставил тяжелобольного ребёнка из Ростова в Санкт-Петербург
Ребенок нуждается в срочной высоко-квалифицированной медицинской ....
Филолог из Ростова с мировым именем: 100 лет со Дня рождения Людмилы Введенской
25 Апреля 2018, 14:58
Филолог из Ростова с мировым именем: 100 лет со Дня рождения Людмилы Введенской
Людмила Алексеевна ушла из жизни 6 лет назад. ....
В аэропорту Платов введут временный запрет на перевозку оружия
25 Апреля 2018, 14:25
В аэропорту Платов введут временный запрет на перевозку оружия
Такие ограничения введут в аэропортах всех городов, где пройдут игры ....