DON-TR - рекламный блок
DON-TR - рекламный блок

В Ростове открылась выставка 'HoReCa Don. Индустрия гостеприимства'

15 Ноября 2016, 18:29

Представители туриндустрии сегодня продемонстрировали свои достижения на специализированной выставке, которая открылась в донской столице. Ежегодная площадка собирает лучших отельеров и ресторатов, чтобы они смогли обсудить актуальные вопросы в сфере туризма и обслуживания. В этом раз особое внимание было уделено виноделию.

Жюри в этом году серьезное. На кулинарный чемпионат «Shef a la rus», который проводится в рамках выставки «HoReCa Don», приехали известные повара мира. Судья Эрих Главица - один из лучших поваров Хорватии с 25 летним стажем - удивляется ингредиентам. Участники готовят из местных, донских продуктов, это обязательное условие для победы.

«Первое впечатление, что все очень аккуратно, чисто, готовят из очень интересных продуктов. С нетерпением жду окончания, когда можно будет попробовать», - признается профессиональный шеф-повар Эрих Главица.

Особое внимание в этом году уделяется местному виноделию. В выставке индустрии гостеприимства участвуют почти все производители донского вина.

«В этом году на саммите виноделов Абрау-Дюрсо наше белое сухое вино получило первое место в категории »золото«, - рассказывает заместитель директора по развитию группы компании »Эльбузд« Наталья Коротенко.

Это красное сухое вино уникально, говорят производители - виноградную лозу на Дон завезли хазары 12 веков назад, и такого сорта больше нигде нет. В правительстве отмечают, что винодельческая индустрия возрождается, и ценителей донского вина становится больше.

»Те, кто попробовал донское вино, всегда отдают ему предпочтение. Доля винодельческой отрасли растет. Пусть незначительными темпами пока, но она растет. Мы надеемся, в ближайшей перспективе заполним свой кластер четвертым проектом, который будет нацелен на увлечение объемов закладки виноградников и производства нашей уникальной винодельческой продукции«, - комментирует директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова.

Около 80-ти компаний из разных регионов страны представляют свою продукцию на площадке выставки »Индустрия гостеприимства«, а посетителей, рестораторов и отельеров ждут более трех тысяч. Продлится форум до 17 ноября.

Спасибо!
На некоторое время жители ростовской Левенцовки оказались в Венеции
20 Июля 2018, 21:19
На некоторое время жители ростовской Левенцовки оказались в Венеции
Дождь продолжался всего несколько минут. Но мощные потоки воды затруднили движение транспорта по улицам Еременко и Малиновского. Пешеходы не могли ....
В Ростовской области сократилось количество зарегистрированных преступлений
20 Июля 2018, 19:39
В Ростовской области сократилось количество зарегистрированных преступлений
Об этом говорили на заседании коллегии МВД России по Ростовской ....
Ростовчанин заплатит штраф за нарушение, которого не совершал
20 Июля 2018, 16:47
Ростовчанин заплатит штраф за нарушение, которого не совершал
«Письмо счастья» Олегу Самсонову пришло из Новосибирска. Штраф за превышение скорости в городе, где он никогда не был. ....
В Зимовниках знают: если вы не можете поехать в санаторий, то он приедет к вам
20 Июля 2018, 16:20
В Зимовниках знают: если вы не можете поехать в санаторий, то он приедет к вам
Проект «Санаторий на дому» действует здесь уже не первый год. Только за полгода здесь реабилитировали 38 человек. К каждому больному - индивидуальный ....
Стратегия-2030: в общественных слушаниях поучаствовали 18 тысяч жителей Дона
20 Июля 2018, 14:11
Стратегия-2030: в общественных слушаниях поучаствовали 18 тысяч жителей Дона
18 тысяч жителей Ростовской области приняли участие в общественных слушаниях проекта «Стратегии социально-экономического развития региона до 2030 ....
АТП недовольны планами мэрии модернизировать транспортную систему Ростова
20 Июля 2018, 13:17
АТП недовольны планами мэрии модернизировать транспортную систему Ростова
Спор решат юристы. Но в чем солидарны городские жители с властью - отрасль надо менять.   ....