В Ростовской области специалисты Россельхознадзора нашли в рыбе следы нитрофуранов - DONTR.RU

Специалисты Ростовского референтного центра Россельхознадзора нашли в рыбе нашли следы нитрофуранов. Об этом рассказали в пресс-службе ведомства. Опасное вещество обнаружили в образцах толстолобика, карпа и белого амура.

Нитрофураны - антибактериальные препараты, часто используются, как стимуляторы роста при разведении рыбы. При производстве пищевых продуктов для человека они запрещены.  

Особую опасность нитрофураны представляют из-за своей термостабильности, благодаря которой они сохраняются в продуктах даже после кулинарной обработки. При регулярном употреблении таких продуктов у  человека вырабатывается невосприимчивость к антибиотикам.

Комментировать

Спасибо за ваш комментарий

Отправить