DON-TR - рекламный блок
DON-TR - рекламный блок

Ветврачи: 'Покупая мёд, спрашивайте сертификат'

2 Июля 2015, 12:29

Пасеки Ростовской области должны проходить проверку. Экспертизу на качество уже провели в Сальске.
Аркадий - пчеловод-любитель. Говорит, мёд не продает, часть продукта он оставляет себе или раздает друзьям. Именно поэтому во главу угла он ставит качество. Однако предприниматель прекрасно знает, как именно им можно пожертвовать ради объема.
«Бывает, пчеловоды грешат тем, что спешат выбрать мед. По их мнению, это должно расчистить пчелам место для работы. Из-за этого они часто выкачивают несозревший мёд», - рассказывает пчеловод Аркадий Сербин.
Это, по сути, не мёд, а сироп - то есть фальсификат. Как раз его выявлением занимаются в ветлабораториях. Специалисты тестируют продукт на наличие примесей, а также проверяют и самих пчел.
«В этот сезон исследования прошли все пасеки, они оказались здоровыми. Пчелы тоже здоровые. Ни инфекционных, ни паразитарных заболеваний не выявлено», - поясняет директор сальской районной ветеринарной лаборатории Анна Саребикян.
Здесь пасека проходит тест на пригодность. Партию на продажу проверяют вторично. Например, путь на прилавки сальского рынка лежит через местную прирыночную лабораторию. Конечно, все исследования и оформление документов - морока для пчеловодов. Но для потребителя такие сертификаты - пожалуй, единственная гарантия того, что мёд - действительно, мёд, и, действительно, полезный.
Конечно, не факт, что у придорожных продавцов всегда некачественный продукт или фальсификат. Но гарантия - максимум честное слово. При этом, стоит отметить, что даже незначительное нарушение технологии превращает полезные вещества в яд. Например, простой перегрев продукта. Потому эксперты не рекомендуют класть мёд в очень горячий чай, равно как и покупать его в подозрительных местах.
Спасибо!
За время ЧМ ростовскую фан-зону посетили более 500 тысяч человек
16 Июля 2018, 17:05
За время ЧМ ростовскую фан-зону посетили более 500 тысяч человек
Энергия фан-зоны давала силы на танцы в любую жару, устоять не мог ....
В Ростовской области отметили День металлурга
16 Июля 2018, 16:02
В Ростовской области отметили День металлурга
В Ростовской области тысячи людей заняты в отрасли производства ....
"Мусор теперь становится товаром": на Дону возводят комплекс по переработке мусора
16 Июля 2018, 14:06
"Мусор теперь становится товаром": на Дону возводят комплекс по переработке мусора
Региональный оператор планирует инвестировать в строительство экотехнопарка более 2 миллиардов ....
На Дону еще сутки действует штормовое предупреждение
16 Июля 2018, 12:50
На Дону еще сутки действует штормовое предупреждение
Ожидаются дожди с грозами и сильным ветром, местами возможен ....
Нововведения в залах суда: присяжных заседателей пустили в районные и гарнизонные суды
16 Июля 2018, 12:49
Нововведения в залах суда: присяжных заседателей пустили в районные и гарнизонные суды
Присяжных заседателей допустили к рассмотрению дел в районных и гарнизонных судах. Реформа вступила в действие с июня и вот сегодня в Ростове ....
До конца лета и до конца сентября: проезд по двум проспектам Ростова будет ограничен
16 Июля 2018, 11:35
До конца лета и до конца сентября: проезд по двум проспектам Ростова будет ограничен
В Советском районе Ростова на проспекте Коммунистическом с 5 августа до 30 сентября из-за ремонта теплотрассы закроют движение для машин. А в СЖМ с ....