DON-TR - рекламный блок

Ветврачи: 'Покупая мёд, спрашивайте сертификат'

2 Июля 2015, 12:29

Пасеки Ростовской области должны проходить проверку. Экспертизу на качество уже провели в Сальске.
Аркадий - пчеловод-любитель. Говорит, мёд не продает, часть продукта он оставляет себе или раздает друзьям. Именно поэтому во главу угла он ставит качество. Однако предприниматель прекрасно знает, как именно им можно пожертвовать ради объема.
«Бывает, пчеловоды грешат тем, что спешат выбрать мед. По их мнению, это должно расчистить пчелам место для работы. Из-за этого они часто выкачивают несозревший мёд», - рассказывает пчеловод Аркадий Сербин.
Это, по сути, не мёд, а сироп - то есть фальсификат. Как раз его выявлением занимаются в ветлабораториях. Специалисты тестируют продукт на наличие примесей, а также проверяют и самих пчел.
«В этот сезон исследования прошли все пасеки, они оказались здоровыми. Пчелы тоже здоровые. Ни инфекционных, ни паразитарных заболеваний не выявлено», - поясняет директор сальской районной ветеринарной лаборатории Анна Саребикян.
Здесь пасека проходит тест на пригодность. Партию на продажу проверяют вторично. Например, путь на прилавки сальского рынка лежит через местную прирыночную лабораторию. Конечно, все исследования и оформление документов - морока для пчеловодов. Но для потребителя такие сертификаты - пожалуй, единственная гарантия того, что мёд - действительно, мёд, и, действительно, полезный.
Конечно, не факт, что у придорожных продавцов всегда некачественный продукт или фальсификат. Но гарантия - максимум честное слово. При этом, стоит отметить, что даже незначительное нарушение технологии превращает полезные вещества в яд. Например, простой перегрев продукта. Потому эксперты не рекомендуют класть мёд в очень горячий чай, равно как и покупать его в подозрительных местах.
Спасибо!
Годовой курс лечения стоит 330 тысяч: маленькой Соне Кравцовой из Новошахтинска нужна помощь
25 Сентября 2018, 13:24
Годовой курс лечения стоит 330 тысяч: маленькой Соне Кравцовой из Новошахтинска нужна помощь
Помочь малышке просто: нужно отправить смс на номер 5542 со словом «ДЕТИ», стоимость одного - 75 ....
На Дону продолжается развитие эфирного цифрового ТВ
25 Сентября 2018, 13:14
На Дону продолжается развитие эфирного цифрового ТВ
В областном министерстве связи состоялось совещание по вопросам развития ....
50 млн рублей выделят в Ростове на новые светофоры и дорожные знаки
25 Сентября 2018, 12:57
50 млн рублей выделят в Ростове на новые светофоры и дорожные знаки
Всего закупят более четырех тысяч знаков, 160 светофоров и 50 ....
На Дону Покров Пресвятой Богородицы могут сделать выходным днем
25 Сентября 2018, 12:48
На Дону Покров Пресвятой Богородицы могут сделать выходным днем
Если изменения в законодательстве вступят в силу, то выходным праздник сделают только в следующем ....
Более 100 тысяч ростовчан уже сделали прививку против гриппа
25 Сентября 2018, 09:03
Более 100 тысяч ростовчан уже сделали прививку против гриппа
Врачи подчеркивают - ежегодная вакцинация необходима в связи с постоянным изменением вируса. Благодаря тому, что в минувшем году были привиты больше ....
Амброзии бой: за очаги аллергена муниципалитеты будут штрафовать
24 Сентября 2018, 13:07
Амброзии бой: за очаги аллергена муниципалитеты будут штрафовать
В Ростовской области должны уничтожить все очаги амброзии. Такое поручение главам городов и районов дало региональное правительство. Проверки ....