Ветврачи: 'Покупая мёд, спрашивайте сертификат'

2 Июля 2015, 12:29

Пасеки Ростовской области должны проходить проверку. Экспертизу на качество уже провели в Сальске.
Аркадий - пчеловод-любитель. Говорит, мёд не продает, часть продукта он оставляет себе или раздает друзьям. Именно поэтому во главу угла он ставит качество. Однако предприниматель прекрасно знает, как именно им можно пожертвовать ради объема.
«Бывает, пчеловоды грешат тем, что спешат выбрать мед. По их мнению, это должно расчистить пчелам место для работы. Из-за этого они часто выкачивают несозревший мёд», - рассказывает пчеловод Аркадий Сербин.
Это, по сути, не мёд, а сироп - то есть фальсификат. Как раз его выявлением занимаются в ветлабораториях. Специалисты тестируют продукт на наличие примесей, а также проверяют и самих пчел.
«В этот сезон исследования прошли все пасеки, они оказались здоровыми. Пчелы тоже здоровые. Ни инфекционных, ни паразитарных заболеваний не выявлено», - поясняет директор сальской районной ветеринарной лаборатории Анна Саребикян.
Здесь пасека проходит тест на пригодность. Партию на продажу проверяют вторично. Например, путь на прилавки сальского рынка лежит через местную прирыночную лабораторию. Конечно, все исследования и оформление документов - морока для пчеловодов. Но для потребителя такие сертификаты - пожалуй, единственная гарантия того, что мёд - действительно, мёд, и, действительно, полезный.
Конечно, не факт, что у придорожных продавцов всегда некачественный продукт или фальсификат. Но гарантия - максимум честное слово. При этом, стоит отметить, что даже незначительное нарушение технологии превращает полезные вещества в яд. Например, простой перегрев продукта. Потому эксперты не рекомендуют класть мёд в очень горячий чай, равно как и покупать его в подозрительных местах.
Спасибо!
В 2019 году на Дону планируют принять новый закон об обманутых дольщиках
18 Декабря 2018, 18:17
В 2019 году на Дону планируют принять новый закон об обманутых дольщиках
Единый реестр проблемных объектов должен быть составлен уже к концу января. Фактически сегодня в регионе 342 таких ....
Мусор из Азова и Кагальницкого района начали вывозить на Багаевский полигон
18 Декабря 2018, 15:42
Мусор из Азова и Кагальницкого района начали вывозить на Багаевский полигон
В этой части Ростовской области официально действуют только две свалки одна из них, Кагальницкая, временно закрыта из-за нарушений. ....
В донском Минтруде проведут горячую линию по вопросам зарплаты и прожиточного минимума
18 Декабря 2018, 15:01
В донском Минтруде проведут горячую линию по вопросам зарплаты и прожиточного минимума
Специалисты ведомства будут отвечать на вопросы в эту среду, 19 декабря, с 14 до 16 часов. ....
Шанс на спасение: ростовчанка рассказала, как стала донором для тяжелобольного ребенка
18 Декабря 2018, 14:26
Шанс на спасение: ростовчанка рассказала, как стала донором для тяжелобольного ребенка
Они никогда друг друга не видели, но на генетическом уровне - стопроцентные родственники. ....
Жители Дона задолжали более 1 млрд рублей за газ
18 Декабря 2018, 13:35
Жители Дона задолжали более 1 млрд рублей за газ
Уточняется, что только в ноябре 2018 года количество исков компании-поставщика превысило ....
Оплатить проезд от Ростова до Платова в автобусах № 700 можно безналично
18 Декабря 2018, 13:09
Оплатить проезд от Ростова до Платова в автобусах № 700 можно безналично
На междугороднем автобусном маршруте № 700 «Ростов - аэропорт Платов» установили валидаторы для оплаты проезда картами «Простор». При этом льготный ....