Деликатес из Азии: на Дону смогут добывать экзотического моллюска в Азовском море - DONTR.RU

На смену донскому раку придет красный моллюск из Японии. Ученые разрешили добывать в Азовском море экзотического представителя морской фауны - моллюска Анадара. Для Азово-Черноморского бассейна это чужеродный вид, который сейчас расселился у нас. Этот объект промысла считается в Азии большим деликатесом.

Текст сюжета информационной программы “Вести. Дон”:

Это невероятно, но дно Азовского моря покраснело. Все потому, что здесь поселился экзотический красный моллюск Анадара. Впервые обнаруженный в Тихом океане у берегов Японии, моллюск полвека назад добрался до Черного моря, еще через 20 лет - до Азовского. И сегодня, по оценкам ученых Азово-Черноморского филиала НИИ рыбного хозяйства и океанографии, количество красного моллюска в самом мелком море планеты составляет уже 20 млн тонн.

Почему морской моллюск Анадара, живущий в соленой воде, активно размножается не только в самом мелком, но и в самом пресном море? Дело в том, что за последние 16 лет соленость Азовского моря резко увеличилась, и моллюск Анадара, несмотря то, что у него всего одна нога, смог дойти до самого Дона, но не дальше. Другие виды пришелец не потеснил, рассказывает гидробиолог Любовь Александровна, но, как видим, в пробе, не считая пары мидий, только красные моллюски.

В великом переселении Анадара наверняка есть подводные минусы, их еще предстоит изучить ученым, но плюсы уже очевидны.

В азиатских странах Анадара разводят на специальных фермах, он достигает восьми сантиметров, в Азовском море промысловый размер - три сантиметра.

Комментировать

Спасибо за ваш комментарий

Отправить