От терпких и сладких до фруктовых и с кислинкой: в Ростове-на-Дону прошла ярмарка донского вина - DONTR.RU

От терпких и сладких до фруктовых и с кислинкой. В донской столице прошла специализированная ярмарка винодельческой продукции. Ростовчане и гости города продегустировали не только широкую палитру представленных напитков, в том числе из автохтонных сортов, но и отведали сырные деликатесы. Что гурманам понравилось больше всего — расскажем в тексте сюжета информационной программы «Вести. Дон»:

«Долина Дона» — это, прежде всего, автохтонные, местные, сорта винограда, а также международные. Именно из них сегодня в нашем регионе и производят известные на всю страну, и не только, солнечные напитки. На винной ярмарке представлены самые лучшие, которые оценят даже истинные гурманы.

Донские виноделы представляют свою уникальную, неповторимую продукцию на любой вкус: красные, розовые, белые вина, сухие, полусухие, сладкие, игристые, тихие. Весь букет донских вин. Их за ярмарочными рядами представляют семь крупнейших виноделен.

К вину, как и положено, достойная закуска. Ее приготовили переработчики Ростовской области.

Елена Толмасова, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области: «Самая главная цель сегодня познакомить наше население, наших жителей и города, и гостей, всех от 18+ с продукцией наших донских производителей. Повышение спроса на продукцию наших производителей дает новый стимул к развитию. Сегодня наше виноградорство и виноделие на Дону находится на стадии возрождения».

На протяжении ряда лет происходила выкорчевка старовозрастных насаждений. Сегодня же ежегодно закладывается 50 гектаров виноградников преимущественно автохтонными сортами плюс международные, общеизвестные. Всего же в нашем регионе производят винодельческую продукцию восемь предприятий и семь лицензированных крестьянских хозяйств.

«Во-первых, очень весело, с задором проходит. Во-вторых, очень вкусные вино, сыры. В последнее время пьем только отечественное», — рассказывают посетители.

Почти 47 гектаров молодых виноградников было заложено в прошлом году. И большая часть закладки 2021 и 2022 годов проведена автохтонным сортом винограда «Красностоп Золотовский». Ярмарка «Долина Дона»- первое в программе мероприятий, которые направлены на популяризацию донских вин. Следующий фестиваль «Цимлянские традиции» пройдет 16 сентября в Цимлянске.

Комментировать

Спасибо за ваш комментарий

Отправить