DON-TR - рекламный блок

С пупырышками и без: как на Дону отмечают День багаевского огурца

1 июля 2019, 21:31

«Наш огурчик золотой, вкусный, сладкий, озорной. Он полит рабочим потом и святой донской водой», - поют селяне.

В честь него сочиняют песни, ставят хореографические номера и накрывают праздничные столы, во главе которых сам виновник торжества - багаевский огурец. На празднике зеленый урожай представлен во всех возможных кулинарных композициях. Кроме традиционных, свежих и малосольных угощений, на пробу гостям - пирожки, варенье и фреш - всё из огурца.

«Наш огурчик золотой, вкусный, сладкий, озорной. Он полит рабочим потом и святой донской водой», - поют селяне.

Местные хозяйки охотно делятся уникальными рецептами по засолке. У каждой свои секреты, кто-то добавляет определенный набор приправ, листья смородины или вишни. Но неизменный ингредиент - багаевский огурец.

«Так сложилось, что багаевский огурец уже 95 лет практически существует. Как станица образовалась, здесь занимаются выращиванием огурца. Праздник - это подведение итогов работы наших крестьян, нужно сказать, что каждый третий огурец - это багаевский. Этот праздник сегодня говорит о труде наших людей, которые поставляют продукты питания на стол жителей не только Ростовской области, но и всей России», - говорит заместитель председателя Законодательного Собрания Ростовской области - председатель комитета по аграрной политике, природопользованию, земельным отношениям и делам казачества Вячеслав Василенко.

В этом году, говорят сельхозпроизводители, урожай порадовал и качеством, и количеством.

«Уже в текущем годы здесь выращено более 9 тысяч тонн огурца. По итогам 2018 года, валовой сбор составил 18 тысяч - это 36% от валового сбора огурца РО», - говорит заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Дмитрий Репка.

Багаевский бренд, говорят производители - это знак качества. Поэтому урожай расходится и в свежем, и в консервированном виде не только в местных магазинах. Товар принимают супермаркеты и комплексы общественного питания. А региональные туроператоры даже планируют включить праздник в честь хрустящего овоща в список экскурсионных туров.



Спасибо!
«Газпром» продолжает прием заявок на бесплатное проведение голубого топлива до границ домовладений
21 июля 2021, 14:04
«Газпром» продолжает прием заявок на бесплатное проведение голубого топлива до границ домовладений
«Газпром» продолжает работу по газоснабжению регионов России. Принимать заявки на бесплатное проведение газа жителям Ростовской области начали в ....
Изнуряющая жара в Ростовской области немного отступит уже 22 июля, возможны дожди
20 июля 2021, 18:47
Изнуряющая жара в Ростовской области немного отступит уже 22 июля, возможны дожди
39,8 градуса - рекордная температура воздуха зафиксирована сегодня в Ростове. Уже 22 июля произойдёт заток холодного воздуха. По прогнозам ....
Полчища божьих коровок на пляжах Ростовской области: насекомые мигрировали в поисках пропитания
14 июля 2021, 07:22
Полчища божьих коровок на пляжах Ростовской области: насекомые мигрировали в поисках пропитания
Стаи божьих коровок, которые уже атаковали черноморское побережье, осваивают теперь донские пляжи. Очевидцы выложили в сеть видео с Павло-Очаковской ....
Мать 85 детей, жительница Ростовской области Татьяна Сорокина готовится отметить юбилей
13 июля 2021, 21:55
Мать 85 детей, жительница Ростовской области Татьяна Сорокина готовится отметить юбилей
У нее 85 детей, 50 внуков и 11 правнуков. Мать-героиня из Ростовской области Татьяна Сорокина на этой неделе будет отмечать юбилей. Женщина уже на ....
Почтовые отделения Дона отмечают День российской почты
11 июля 2021, 16:42
Почтовые отделения Дона отмечают День российской почты
По словам директора макрорегиона «Южный» АО «Почта России» Андрея Ершова, на сегодняшний день «Почта России» в Ростовской ....
По прогнозам Росгидромета, сильная жара продержится на Дону минимум до 14 июля
9 июля 2021, 21:24
По прогнозам Росгидромета, сильная жара продержится на Дону минимум до 14 июля
В Южном федеральном округе по 14 июля температура будет повышаться днем до 37°. Это для юга России выше климатической нормы на 2 — ....