Специалисты Роскачества дадут оценку винам Ростовской области - DONTR.RU

В Ростовской области проверяют качество вина. Эксперты Роскачества ближайшие две недели будут пробовать на вкус напитки, изготовленные предприятиями Дона. Но пока они готовы дать оценку не конечному продукту, а сырью, из которого производится местное вино. Подробнее - текст сюжета «Вести. Дон»:

Как отмечает представитель Роскачества Артур Саркисян, винное производство на Дону в последние годы развивается медленно. Хотя еще 10 лет назад в эпоху его зарождения регион был одним из лучших. Проблемы отрасли озвучили на пресс-конференции, посвященной аудиту винодельческих хозяйств Ростовской области. Одна из них - отсутствие сырья.

«Возможности наших виноделов они, конечно, больше, чем сейчас, они могут перерабатывать. Есть вопрос, конечно, и к сырью. Т.е. и виноградников, как вы сегодня слышали, количество их уменьшается. У нас помимо сырья, которое здесь производится и используется на наших предприятиях, есть еще наши конкуренты, которые находятся в других регионах, которые приезжают и также приобретают это сырье», - говорит директор департамента потребительского рынка Ростовской области Андрей Панкратов.

Экспертная группа проекта «Винный гид России» Роскачества объезжает винодельческие хозяйства по всей России. Она отбирает образцы вин и отправляет их в лабораторию на исследование. В нем участвуют производители с продукцией тиражом более 20 тысяч бутылок и стоимостью до тысячи рублей.

«Большая дегустационная комиссия - 25 человек, во главе с Артуром Саркисяном - будет в течение 13 дней - со 2 сентября - осуществлять оценку качества вина. Все вино обезличено, зашифровано. Эксперты не знают, что они оценивают. Они выставляют баллы по 100-балльной системе», - говорит руководитель департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Буняева.

После исследования у группы есть месяц на обработку результатов. И уже в конце ноября появится новый рейтинг, куда войдут и представители Ростовской области.

«Дадим большой отчет, обратную связь о том, что увидели в регионах, какая ситуация в регионах происходит с производствами за эти пять лет. Как регионы развиваются, сколько вкладывают финансовых ресурсов, какие у них новые проекты. К примеру, как в Ростовской области, это проект туристический, который будет делать винный маршрут», - говорит руководитель департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Буняева.

На пресс-конференции рассказали о создании маршрута «Долина Дона». По плану, туда войдут те предприятия, что поставляют свою продукцию в розничную торговлю. Такой проект может привлечь еще больше туристов.

«Ростовская область она какая-то... здесь другая энергетика, другое восприятие. Помимо всего, это уникальность сортов винограда, потому что здесь можно, я верю и я знаю, что мы можем делать из этих сортов винограда великие вина», - говорит руководитель рабочей группы проекта «Винный гид России» Роскачества Артур Саркисян.

И как отметили на пресс-конференции, несмотря на отставание, в первом полугодии 2022-го производство вина выросло. Донские винодельни выпустили почти 2,5 миллиона бутылок вина. А это в два раза больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Комментировать

Спасибо за ваш комментарий

Отправить