DON-TR - рекламный блок

В Чалтыре прошел конкурс за звание лучшего шашлычника - DONTR.RU

28 мая 2022, 18:57

Лучший шашлык, по мнению жюри приготовил Баян Хочатур из села Чалтырь.

В столице донского шашлыка — селе Чалтырь прошел один из самых аппетитных гастрономических конкурсов. Повелители шампуров и мангала боролись за звание лучшего шашлычника. Это девять кулинаров из Ростова, Таганрога и, конечно, Мясниковского района.

Текст сюжета информационной программы «Вести. Дона»:

Вазген Гукасян из Больших Салов участвуют в конкурсе второй раз. Говорит, что здесь и учит, и учится. Готов поделиться своими секретами приготовления шашлыков.

Вазген Гукасян, участник фестиваля, с. Большие Салы: «Свинина домашняя должна быть, с местного производства. Я делаю по кавказским традициям — лук, перец, соль и базилик, больше ничего в нем нет. Я другие маринады не признаю! Чем больше народу, тем больше учимся. А так это наше хобби — отдыхаем.«

Попробовать свои силы в этом году решилось девять шашлычников из Мясниковского района, Ростова и Таганрога. Чтобы оценить их мастерство, собрали жюри из разных регионов, даже из Калининградской области. Блюда оценивают по особым критериям.

Сергей Насхулиян, жюри, шеф-повар ресторана «Рандеву» с. Чалтырь: «Здесь действительно очень вкусно готовят, это в крови. Мы решили сделать все-таки, гастрономической столицей шашлыка Чалтырь, потому что Чалтырь ассоциируется с шашлыками. Для оценок мы придумали критерии, конечно самый главный балл — это вкус, потом дизайн блюда, оригинальность».

Гостями фестиваля стали более 300 жителей и гостей Мясниковского района. Это больше, чем в прошлом году. Для всех подготовили и концертную программу, и розыгрыш мясных блюд.

Андрей Торпуджиян, глава администрации Мясниковского района: «Конкурс проходит второй раз, первый конкурс состоялся в 2019 году, участвовали только предприятия, предприниматели нашего Мясниковского района. Вот на втором конкурсе уже у нас представлены предприниматели Ростова-на-Дону и Таганрога. И вот у нас есть огромное желание, чтобы наш конкурс свою географическую территорию расширял».

Лучший шашлык, по мнению жюри приготовил Баян Хочатур из села Чалтырь.
Спасибо за ваш комментарий
На территории «Самбекских высот» историки обсудили тему сотрудничества с врагом
1 июля 2022, 21:46
На территории «Самбекских высот» историки обсудили тему сотрудничества с врагом
На конференции также представили фильм донских кинематографистов «Биология ....
В ЛНР из Ростовской области доставили очередную партию гуманитарной помощи
1 июля 2022, 21:35
В ЛНР из Ростовской области доставили очередную партию гуманитарной помощи
За июнь из Ростовской области отправили большую партию жизненно необходимого груза жителям ....
Донские аграрии поддержали российских военнослужащих
1 июля 2022, 21:29
Донские аграрии поддержали российских военнослужащих
В этом году донским хлеборобам нужно будет убрать около 3 млн 350 тысяч гектаров ранних зерновых ....
Донской регион на выставке «Иннопром» представит проекты на 460 млрд рублей
1 июля 2022, 20:14
Донской регион на выставке «Иннопром» представит проекты на 460 млрд рублей
Выставка пройдет в Екатеринбурге с 4 по 7 ....
Ростовчанка стала чемпионкой России по легкой атлетике
1 июля 2022, 18:53
Ростовчанка стала чемпионкой России по легкой атлетике
Воспитанница СШОР № 8 превысила рекорд страны среди ....
В День семьи, любви и верности в Ростове проведут ряд мероприятий
1 июля 2022, 18:36
В День семьи, любви и верности в Ростове проведут ряд мероприятий
 8, 9 и 10 июля состоятся тематические ....