В хуторе Старозолотовском провели фестиваль уникального сорта винограда - DONTR.RU

Уникальный донской виноград - красностоп золотовский - уже давно оценили эксперты по всему миру. Особенно продукт, который из него рождается - вино. И ягоде, и напитку на Дону посвящают отдельный фестиваль. Он как раз проводится на родине автохтона: в хуторе Старозолотовском, который и сам является достопримечательностью в масштабах страны. Подробнее - репортаж Вероники Богмы.

В этнохуторе Старозолотовском можно узнавать о традициях предков. Ещё недавно само слово «красностоп» было диковинкой. Сегодня гости и профессионалы виноделия из разных уголков страны съехались на уже третий фестиваль в его честь.

«Этот сорт уникален, он уникален своими вкусовыми оттенками, он уникален тем, как он со временем меняется, он становится всё более мягким и интересным», - говорит руководитель Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян.

Урожай, что вырос в промышленных масштабах на шпалерах, собрали.

«Тяжёлый год, виноград испытал такой сильнейший гиростресс. Но тем не менее, мы имеем достаточно хороший, качественный виноград», - говорит винодел, директор ООО «Старозолотовское» Елена Скирдина.

Эти лозы растут в донской чаше. Старинный способ формировки виноградного куста. Тут ягоды дозревают, достигают фенольной зрелости. В течение всего светового дня донская чаша буквально купается в лучах солнца, а гроздья красностопа золотовского увяливаются, ждут первых заморозков. Только тогда их начнут собирать.

Золотовка празднует ещё одно яркое событие - хутор удостоен третьей звезды престижного национального рейтинга «Самых красивых городков и деревень России». Не как музей и мекка для туристов (что важно), но как населённый пункт, где людям живётся хорошо.

«Фельдшерско-акушерский пункт. Их сейчас везде строят, там прекрасная начинка, но часто выглядят они как простая типовая застройка. А здесь они стилизовали, причём видно, но это не большие средства, но просто со вкусом и правильно использовали», - говорит президент Ассоциации самых красивых городков и деревень России Александр Мерзлов.

Запретили уродливые стройки, обустроили дороги, убрали под землю линию электропередач, что резала пейзаж. На празднике - угощения, традиционные забавы и море красоты. Бал хризантем. Они наконец-то раскрылись в краю, где оживает история и рождается вино.

Комментировать

Спасибо за ваш комментарий

Отправить