В Усть-Донецком районе прошел фестиваль казачьей ухи и донского фольклора «Сердце Дона» - DONTR.RU

Усть-Донецкий район собрал любителей казачьей ухи и донского фольклора. Здесь прошел фестиваль «Сердце Дона». Выбрали и лучший рецепт рыбного супа, и показательное станичное подворье, и воспользовались возможностью вручить главный документ — паспорт — юным жителям района.

В День России в станице Нижнекундрюченской прошел фестиваль «Сердце Дона». На празднике 22 юных жителя района получили главный документ — паспорт РФ. А восьми жителям Усть-Донецкого района, по поручению главы региона Василия Голубева, заместитель губернатора вручил памятные знаки «85 лет Ростовской области».

Вадим Артемов, заместитель губернатора Ростовской области: «Люди за пандемийные два года устали, хочется праздника, поэтому здесь много людей. Что особенно радует — много детей. Выступают творческие коллективы, проводятся различные выставки, сюда люди привезли то, что выращено их руками и, самое главное, что их продукция пользуется спросом».

Изюминкой фестиваля стала казачья тематика. Она прослеживалась во всем — от шедевров местных ремесленников до кухни.

Лариса Костина, жительница станицы Раздорской: «Приготовили настоящую раздорскую тройную уху, несколько видов рыб. Донская разнорыбица, обязательно — судачок, как у нас говорят — любимая белая рыбка, и, естественно, крупная рыба — сазан, толстолобик — всего понемножку. Все варится в мешках, чтобы кости не попадали, потом картофель перетирается, и все это с протертыми томатами.и овощами, обязательно — чеснок. Красивый, наваристый, замечательный продукт».

Первое место «по ухе» завоевали хозяева фестиваля — Нижнекундрюченская станица. Титул «лучшего казачьего подворья» удостоился житель Апаринского сельского поселения. Гости праздника по достоинству оценили песни, танцы и демонстрацию традиционных казачьих навыков — фланкировку, работу плетью и многое другое.

Комментировать

Спасибо за ваш комментарий

Отправить