Производство полезных продуктов растет, а потребление сокращается - DONTR.RU

В Ростовской области увеличилось число предприятий пищевой промышленности, которые применяют технологию обогащения продукции полезными для здоровья человека витаминами. А вот потребление этих продуктов жителями Дона за последние пять лет резко сократилось. В Ростовской области увеличилось число предприятий пищевой промышленности, которые применяют технологию обогащения продукции полезными для здоровья человека витаминами. А вот потребление этих продуктов жителями Дона за последние пять лет резко сократилось.     Роспотребнадзор проследил динамику питания за последние пять лет. Выводы, к которым пришли эксперты, неутешительны. Недостаточным является уровень потребления мяса и мясопродуктов. В рационе эти продукты составляют лишь 75 процентов от нормы, рыбы – 68, сливочного масла – 80 процентов, а свежих овощей и фруктов меньше половины необходимого.   Продолжает снижаться потребление молока и молочных продуктов. Авитаминоз наблюдается у всех групп населения. В рационе питания среднестатистического жителя Дона не хватает витаминов и минералов - витамина С, железа, кальция, йода и фолиевой кислоты. Однако в избытке присутствуют насыщенные жиры и сахар.  «Население Ростовской области получает меньше необходимого в 1,5 раза йода, селена, в 3 раза - кальция, в 2 раза - железа. Положительным фактором мы отмечаем в Ростовской области регулярное потребление пищевых продуктов, обогащенных витаминами и микроэлементами. Если в 2001 году их объем составлял 5 процентов, то в 2005 году – 52 процента. Вместе с тем, мы считаем, что этот процесс недостаточный и об этом свидетельствуют показатели заболеваемости, обусловленные дефицитом на 27 административных территориях», - рассказала Ирина Торопова, начальник отдела надзора за питанием населения управления Роспотребнадзора по Ростовской области.Video

Комментировать

Спасибо за ваш комментарий

Отправить