DON-TR - рекламный блок

В Азовском районе вывели сорт горчицы, из которого можно получать масло по составу схожее с оливковым

12 Мая 2008, 12:09
На Дону вывели сорт горчицы, из которого можно получать масло по составу схожее с оливковым, а по стоимости - с подсолнечным. Разработку селекционера из Азовского района Елены Картамышевой уже назвали лучшей в России. Она говорит, что все дело в кислотах. На Дону вывели сорт горчицы, из которого можно получать масло по составу схожее с оливковым, а по стоимости - с подсолнечным. Разработку селекционера из Азовского района Елены Картамышевой уже назвали лучшей в России. Она говорит, что все дело в кислотах. Селекционер добилась, чтобы содержание самой полезной олеиновой кислоты было не меньше 50 процентов, примерно столько же (70 процентов) и в оливковом масле. Новый сорт именуется «ЛЮКСом».  «Он создается путем гибридизации, при скрещивании двух главных сортов. Отсюда первые две буквы в названии »л« и »ю«, - говорит заведующая лабораторией донской опытной станции, кандидат сельскохозяйственных наук Елена Картамышева. Остальные две добавились, когда культура дала высокую урожайность. Достоинства »ЛЮКСа« на практике уже оценили в Волгограде.  »В одном районе нам так и сказали: «Мы посеяли ячмень два центнера, два центнера и собрали, зато горчицы посеяли 6 килограммов, а собрали 5 центнеров», - рассказывает Елена Картамышева. Селекционер считает, что горчичное масло ничем не хуже оливкового. «Горчичное масло придает желтоватый цвет тесту, а рыба или мясо, пожаренные на нем, не пригорают», - говорит она о достоинствах нового сорта. Если оливки приходится собирать вручную, то новый сорт горчицы приспособлен под уборку комбайном. Если на Дону построить завод по переработке, то себестоимость горчичного масла равнялась бы подсолнечному. Но пока в Ростовской области «ЛЮКС» растет только на экспериментальных полях.Video
Спасибо!
Донской регион производит десятую часть всей российской рыбы
20 Сентября 2018, 15:40
Донской регион производит десятую часть всей российской рыбы
Ростовская область - лидер по производству товарной рыбы в России. Об этом сообщили сегодня на заседании, в котором приняли участие главные ....
Ростовская область вошла в десятку регионального топа по сокращению безработицы
20 Сентября 2018, 13:08
Ростовская область вошла в десятку регионального топа по сокращению безработицы
На Дону 8 из 10 человек, обратившихся в центры занятости, находят работу. ....
Доказано в суде: какие ростовские гостиницы завышали цены во время ЧМ
20 Сентября 2018, 11:14
Доказано в суде: какие ростовские гостиницы завышали цены во время ЧМ
Клиенты этих отелей могут вернуть сумму переплаты. Для этого им нужно обратиться в суд.
За 7 лет в грантовых программах приняли участие 670 фермерских хозяйств Дона
19 Сентября 2018, 15:39
За 7 лет в грантовых программах приняли участие 670 фермерских хозяйств Дона
Область - лидер в ЮФО по объемам ....
В Ростове откроют российско-китайский молодежный бизнес-инкубатор
19 Сентября 2018, 08:18
В Ростове откроют российско-китайский молодежный бизнес-инкубатор
Программа позволит выйти проектам начинающих донских предпринимателей на рынок Поднебесной. ....
Треть предприятий Ростовской области признали убыточными
18 Сентября 2018, 17:43
Треть предприятий Ростовской области признали убыточными
Больше всего в минус ушли организации, которые занимаются добычей полезных ....