Австралийских раков и королевских креветок успешно выращивают в Астрахани - DONTR.RU

Каспийское импортозамещение. Астрахань претендует на звание отечественного поставщика австралийских раков и королевских креветок. Опытное хозяйство удачно выращивает заморские деликатесы в специально оборудованных прудах, а их продукция пользуется большим спросом.

Растут и набирают товарную массу в пруду гигантские пресноводные креветки. Водоём ракообразные арендовали на все лето, а заселились около двух недель назад. Новый дом, говорит доктор биологических наук Виктор Крючков, подходит им полностью. Южный астраханский климат креветкам, как родной. Королевские создания родом из юго-восточной Азии. За три месяца они вырастут и располнеют в среднем до 40-50 граммов.

«Такие небольшие пруды достаточно управляемы, и мы можем в течение одного-двух пруд обловить, выловить товарную продукцию и продавать ее без всяких потерь», - рассказывает доктор биологических наук, профессор АГТУ Виктор Крючков

Жизненный путь креветки до момента её попадания в пруд начинается здесь - это цех установок замкнутого водоснабжения. Реализуют здесь не только королевскую креветку. Еще одна гордость учёных - австралийский рак. Этот деликатесный продукт также пользуется большим спросом.

Сейчас новый цех не функционирует, все обитатели выпущены в естественную среду. Благодаря летней минимизации затрат, рентабельность разведения креветок и раков повышается. Планы на развитие цеха - масштабные.

»Он позволит производить в конечном итоге товарной продукции до 80-ти тонн. Этого объёма вполне хватит не только для того, чтобы креветка поступала на рынок Астраханской области, но и в другие регионы«, - объясняет учредитель предприятия »Эко-Тропик«, доктор биологических наук, профессор АГТУ Виктор Крючков

Покупают австралийских раков и королевских креветок от 600 до 800 рублей за килограмм. Дело прибыльное, так что выйти на запланированные объёмы планируется в течение ближайших трёх лет.

Комментировать

Спасибо за ваш комментарий

Отправить