Дончанин Сергей Хрхрян стал финалистом конкурса 'Молодые профессионалы' - DONTR.RU

Лучший повар ЮФО теперь должен заставить членов всероссийского жюри произнести классическое: «Пальчики оближешь!». Победителю первого регионального чемпионата профессионального мастерства «WorldSkills Russia» Сергею Хрхряну в Ростове-на-Дону торжественно вручили награду. Студент третьего курса торгово-экономического колледжа занял первое место в номинации «Поварское дело».

Сергея Хрхряна признали лучшим молодым поваром сначала Ростовской области, а потом и всего Южного федерального округа. Студент Торгово-экономического колледжа занял первое место в региональном этапе престижного конкурса «Молодые профессионалы». Он впервые проходил на Дону.

«Конкурс международного уровня, который стимулирует, прежде всего, такие профессии как поварское дело, парикмахерское искусство. Популяризация этих специальностей сегодня на низком уровне», - поясняет директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова.

В конкурсе соревновались восемь будущих поваров. Нужно было приготовить семь видов блюд: основные, холодные и горячие закуски, а также десерт. Ингредиенты до последнего держались в секрете. Из-за этого участники очень сильно волновались. Многие споткнулись на приготовлении утки, она получилась жёсткой. А вот блюда Сергея удались все, оказались вкусными и соответствовали международным стандартам.

«Больше всего впечатлили судей говядина прожарки »медиум« с пюре из тыквы, овощным рататуем и ягодным соусом», - вспоминает победитель первого регионального чемпионата «Молодые профессионалы» в Ростовской области в компетенции «Поварское дело» Сергей Хрхрян.

Сергей поедет в конце мая в Москву на финал конкурса, где будет представлять юг страны.

Комментировать

Спасибо за ваш комментарий

Отправить