Доярки семьи Лапковских лучшие в своем деле уже 70 лет - DONTR.RU

16 октября 2015, 17:35

Эта профессия требует дисциплины и нежности. Делом жизни нескольких поколений семьи из Астраханской области стало мастерство доярки. Традиции и навыки дети перенимают у старших, начиная с самого рождения. С детства они знают, как общаться и обращаться с коровой, чтобы та давала лучшее молоко в округе.

Коровы здоровы, ведь в молоке нет сгустков и хлопьев. В качестве продукта здесь никто не сомневается - раз в квартал у скота берут кровь на бруцеллез. А еще молоко астраханских коров из села Бекетовка пьют дети. Его доставляют в образовательные учреждения.

На ферме работает целая династия - семья Лапковских. Их общий стаж более 70-ти лет. Отец работает скотником, мать - дояркой. По её стопам пошла и дочь.

«Вся семья у нас работает. Справляются очень хорошо. На них всегда можно положиться», - говорит управляющий предприятия молочно-товарной фермы № 2 Алексей Захаров.

Видимо любовь к коровам у Любови передалась по наследству. За девять лет работы ей удалось стать дважды лучшей дояркой в области.

«Они все понимают. Их нельзя ругать, кричать на них тоже нельзя, потому что и молоко дать. Есть среди них и самые любимые, которые молоко сразу дают и не лягаются», - рассказывает оператор машинного доения Любовь Лапковская.

Как раньше - руками - здесь коров не доят. Процесс стал давно механизированным. Доильный аппарат - главный помощник. Для того, чтобы почувствовать себя причастным к этому процессу не требуется много усилий. Достаточно вставить вакуумный шланг в трубу и надеть доильные стаканы. Все остальное - дело техники.

Резкий скачок цен на корм отразился на фермеском хозяйстве. Работники начали экономить. Сено приходится заготавливать самим. Уже есть запасы, животноводы планируют, что их хватит на всю зиму.

Полный выпуск тележурнала «Вести. Юг» вы можете посмотреть на этой странице.

Комментировать