Говядина по-атамански и каша «Казачка»: военные приготовили лучшие блюда донской кухни - DONTR.RU

Приготовлением донских национальных блюд военные отмечают Международный день повара. Около 500 представителей продовольственной службы ЮВО - три команды - приготовили на конкурс похлёбку «Донскую», тушеную говядину по-атамански, гороховую кашу «Казачка», а также различные салаты, похлебки, мясо и рыбу.

Этот конкурс проводят впервые. Мастера готовят блюда из списка продуктов, который рекомендован Министерством обороны. Все строго по рецептам. На выполнение заданий у команд около двух часов.

В жюри - казаки и профессиональные технологи. Они оценивают не только вкус блюд, но и консистенцию и наваристость. Это первый этап соревнований. Далее будет несколько всероссийских этапов. После этого лучших из лучших летом отправят на международный конкурс, который пройдет летом 2019 года.

Комментировать

Спасибо за ваш комментарий

Отправить