Первенство по кулинарии и сервису прошло в Ростовской области - DONTR.RU

25 октября 2015, 12:34

Эти студенты смеются и говорят, что у них есть всего три любимых предмета: холодная закуска, горячая пища и третий - самый трудный - экономия продуктов. В донской столице прошло областное Первенство среди юниоров по кулинарии и сервису. За 100 минут команды должны были представить на суд голодного жюри блюда из лакто-вегетарианского меню.

Со своим призванием эти ребята уже точно определись. Сергей и Диана - ученики Ростовского торгово-экономического колледжа хотят быть поварами. И у них наверняка получится, пришли к выводу эксперты, которые на региональном Первенстве среди юниоров по кулинарии и сервису отдали ребятам второе место.

«Не боялись, больше, возможно, паниковали, что не успеем уложиться в отведенное время», - признался участник конкурса Сергей Хрхрян.

«Выступала с холодной закуской из творога, омлетной массой с творожной начинкой и черносливом, а также с десертом - нужно было сделать абрикосовый самбук. Эти блюда раньше несколько раз готовила. Ставили с преподавателями вместе, поэтому это были авторские творения, можно сказать», - рассказала участница конкурса Диана Гайдамака.

Чемпионат провели в рамках выставки «Индустрия гостеприимства». Она завершилась в донской столице 23 октября. Своими блюдами удивляли студенты профильных колледжей и лицеев из Ростова, Волгодонска, Семикаракорска, Таганрога, Константиновска. 11 команд и 100 минут, за которые каждая успела приготовить вкусное и красивое овощное блюдо.

«Большое внимание в рамках этой выставки уделено подготовке кадров. Данная проблема наблюдается в каждой отрасли, и особенно в кулинарном сервисе, потому что все чаще открываются новые рестораны, строятся гостиницы. Сегодня состоялось одно из уникальных событий - конкурс среди юниоров. Было видно, что им такая работа действительно интересна, это очень важно», - прокомментировала директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова.

Комментировать