DON-TR - рекламный блок

Пятый день Масленицы отмечают на Дону: зятья угощают своих тёщ блинами

11 Марта 2016, 19:50

Ответный визит. Не успели тещи накормить зятьев блинами, как уже зятья приглашают их к себе в гости. Сегодня последний будний день Масленицы, его называют гостевым или тещиными вечерками. Домой к матери жены принято приходить только с угощениями.

Продавец недвижимости Александр Гусейнов готовить любит и умеет, но у плиты стоит нечасто: считает, что кулинария - дело преимущественно женское. Лишь в Масленицу непременно берет в руки поварешку и надевает фартук, чтобы приготовить блины для любимой тещи.

«Для меня вкус блина - это что-то семейное, донское. Блины - это символ солнца, огня, жара. Еда всегда объединяла людей за трапезой», - поясняет Александр Гусейнов.

Самые вкусные блины, уверен Александр, получаются именно на свежем воздухе. Готовить любимое лакомство он привык на печке-буржуйке. Эта семейная реликвия хранится у Гусейновых с 18 века. Приноровиться к ней непросто - времени на готовку уходит много, но зато блины получаются отменные - золотистые и румяные.

«Как то вкуснее получаются здесь. Самое главное - они нравится моей теще. Сегодня как раз тещин день, преподнесу ей их на тарелке», - делится планами Александр Гусейнов.

Сегодня за праздничным столом соберется вся семья Гусейновых - это многолетняя традиция. Александр вместе с дочерью сделает куклу - чучело зимы, которое сожгут в последний день масленичной недели.

А вот те, кто готовить не умеет, не любит или просто не успевает, предпочитают лакомиться в кафе. Владельцы заведений отмечают, что в Масленицу продажи блинов вырастают почти на 50 процентов.

«Самым активным днем является последний день Масленицы. Наши гости предпочитают блин с припеком, рубленным мясом и сметаной, любимый хит - с бужениной, сырным соусом и хреном», - отмечает руководитель сети блинных в Ростове-на-Дону Максим Корунов.

И все-таки, несмотря на огромный выбор в ресторанах и большой ассортимент полуфабрикатов, стопки ароматных блинов на этой неделе испекут сотни хозяек Ростовской области.

У каждой семьи есть свой коронный рецепт тонкого теста и вкусной начинки, но всех объединяет главное - традиция отмечать этот праздник всей семьей.
Спасибо!
В Таганроге открыли мемориальную доску имени Сергея Шило
19 Сентября 2018, 12:29
В Таганроге открыли мемориальную доску имени Сергея Шило
Ее установили на доме, где жил ....
В Ростове появилась ещё одна "вафельная" разметка
19 Сентября 2018, 10:39
В Ростове появилась ещё одна "вафельная" разметка
Выезд на «вафельницу» карается штрафом в размере 1000 рублей. Такие меры должны предотвращать заторы и ....
В списках не значится: ростовчане все чаще стали сталкиваться с машинами-призраками
18 Сентября 2018, 22:31
В списках не значится: ростовчане все чаще стали сталкиваться с машинами-призраками
Ростовчане все чаще стали сталкиваться с проблемой так называемых машин-невидимок: есть и документы, и ПТС, и госномер, а автомобиля в базе данных ....
В Ростове изменят схему движения по переулку Батумскому
18 Сентября 2018, 17:30
В Ростове изменят схему движения по переулку Батумскому
Меры будут приняты для увеличения пропускной способности улично-дорожной ....
Мусор вывозили грузовиками: на берегах Темерника провели генеральную уборку
18 Сентября 2018, 13:48
Мусор вывозили грузовиками: на берегах Темерника провели генеральную уборку
Это уже четвертая акция в этом году. Её провели в рамках «Генеральной уборки страны».
Дети под надзором: нарушают ли комендантский час на Дону
18 Сентября 2018, 13:11
Дети под надзором: нарушают ли комендантский час на Дону
По закону, детям до 16 лет запрещено одним находиться в общественных местах после 10 часов ....