DON-TR - рекламный блок

Пятый день Масленицы отмечают на Дону: зятья угощают своих тёщ блинами

11 Марта 2016, 19:50

Ответный визит. Не успели тещи накормить зятьев блинами, как уже зятья приглашают их к себе в гости. Сегодня последний будний день Масленицы, его называют гостевым или тещиными вечерками. Домой к матери жены принято приходить только с угощениями.

Продавец недвижимости Александр Гусейнов готовить любит и умеет, но у плиты стоит нечасто: считает, что кулинария - дело преимущественно женское. Лишь в Масленицу непременно берет в руки поварешку и надевает фартук, чтобы приготовить блины для любимой тещи.

«Для меня вкус блина - это что-то семейное, донское. Блины - это символ солнца, огня, жара. Еда всегда объединяла людей за трапезой», - поясняет Александр Гусейнов.

Самые вкусные блины, уверен Александр, получаются именно на свежем воздухе. Готовить любимое лакомство он привык на печке-буржуйке. Эта семейная реликвия хранится у Гусейновых с 18 века. Приноровиться к ней непросто - времени на готовку уходит много, но зато блины получаются отменные - золотистые и румяные.

«Как то вкуснее получаются здесь. Самое главное - они нравится моей теще. Сегодня как раз тещин день, преподнесу ей их на тарелке», - делится планами Александр Гусейнов.

Сегодня за праздничным столом соберется вся семья Гусейновых - это многолетняя традиция. Александр вместе с дочерью сделает куклу - чучело зимы, которое сожгут в последний день масленичной недели.

А вот те, кто готовить не умеет, не любит или просто не успевает, предпочитают лакомиться в кафе. Владельцы заведений отмечают, что в Масленицу продажи блинов вырастают почти на 50 процентов.

«Самым активным днем является последний день Масленицы. Наши гости предпочитают блин с припеком, рубленным мясом и сметаной, любимый хит - с бужениной, сырным соусом и хреном», - отмечает руководитель сети блинных в Ростове-на-Дону Максим Корунов.

И все-таки, несмотря на огромный выбор в ресторанах и большой ассортимент полуфабрикатов, стопки ароматных блинов на этой неделе испекут сотни хозяек Ростовской области.

У каждой семьи есть свой коронный рецепт тонкого теста и вкусной начинки, но всех объединяет главное - традиция отмечать этот праздник всей семьей.
Спасибо!
Обновленная Станиславского и стройка в парке: донской глава проверил ход работ
19 Февраля 2018, 22:03
Обновленная Станиславского и стройка в парке: донской глава проверил ход работ
Уже летом ростовчане и гости ЧМ-18 могут прокатиться на трамвае по ул. Станиславского, а осенью ростовчане смогут посещать выставочный комплекс ....
Научиться ходить и говорить: маленькой батайчанке срочно нужна помощь неравнодушных людей
19 Февраля 2018, 21:31
Научиться ходить и говорить: маленькой батайчанке срочно нужна помощь неравнодушных людей
Для спасения Милы Усик необходимо 173.600 рублей. Если сейчас пройти курсовое лечение, у маленькой батайчанки появится надежда на положительную ....
Не стало автора песен фильма «Табор уходит в небо», дончанина Тахира Боброва
19 Февраля 2018, 16:37
Не стало автора песен фильма «Табор уходит в небо», дончанина Тахира Боброва
Сегодня в возрасте 65 лет ушел из жизни автор и исполнитель цыганских песен в кинофильме «Табор уходит в небо» Тахир Бобров. Он жил в Азовском ....
4,5 млн услуг: в Ростове подвели итоги работы донских МФЦ за 2017 год
19 Февраля 2018, 16:05
4,5 млн услуг: в Ростове подвели итоги работы донских МФЦ за 2017 год
Сегодня в МФЦ доступно более 250 видов ....
Карантин по бешенству в донском хуторе Петровский снят
19 Февраля 2018, 16:02
Карантин по бешенству в донском хуторе Петровский снят
Ветеринары напоминают: бешенство - это особо опасное заболевание, общее для человека и ....
Из-за "неправильных" переходов на дорогах Морозовска пешеходы получают травмы
19 Февраля 2018, 15:32
Из-за "неправильных" переходов на дорогах Морозовска пешеходы получают травмы
Неправильно расположенные дорожные знаки на перекрестках, неосвещенные пешеходные переходы, «зебры» в местах, где они неудобны - все эти факторы в ....