DON-TR - рекламный блок

Рыбхозяйства Краснодарского края наращивают объемы по разведению карповых и осетровых

5 Сентября 2014, 16:50

Рыбхозяйства Краснодарского края уже наращивают объемы по разведению карповых и осетровых. Введение запрета на ввоз импортной рыбной продукции отечественные заготовители встретили с надеждой на выгодные предложения по рынку сбыта.

Александр пошел по стопам отца, продолжает его дело. Уже 20 лет на этом месте он арендует участок реки, где разводит карпов, амуров и толстолобиков. Процесс это небыстрый, ведь нужный вес рыба набирает за три года. Каждую весну рыбовод выпускает в реку мальков. Отдельная статья затрат - кормление. За уловом отправляются несколько раз в неделю, если есть заказ.

Ради этого улова рыбаки трудились всю ночь, здесь около 1 тонны, но еще столько же рыбы на подходе. После этого рыбу в тот же день отправят на переработку. Работа идет не в убыток, но выгода может быть гораздо больше, сетует рыбовод.

«Спрос на рыбу, конечно, есть, но есть трудности в реализации продукции. В данном случае мы имеем одно место на рынке, поэтому здесь не очень хорошая реализация. Выручают переработчики, приезжают и на месте с воды забирают рыбу», - рассказывает Александр Спожака.

Семейство карповых в кубанских хозяйствах встречается чаще других. Далее идут лососевые, сомовые и осетровые - более сложные и затратные в разведении. Однако все больше предпринимателей делает выбор в пользу редких рыб.

«Около 40 предприятий, фермерских хозяйств, крупных предприятий, частично перепрофилированных карповых хозяйств стали заниматься выращиванием осетровых рыб. Это положительно сказывается на изменении цен. Теперь стали производить уже икру осетровых рыб», - рассказывает исполняющий обязанности директора государственного учреждения «Кубаньбиоресурсы» Михаил Чебанов.

В последние годы товарное производство рыбы на Кубани набирало обороты. Объемы выросли с 10-ти до 14-ти тысяч тонн. Что касается промышленного улова из природных водоемов края, то в прошлом году он составил более 20-ти тысяч тонн. Большая часть добычи - хамса, тюлька и килька. Почти весь улов пришелся на Новороссийск и Темрюкский район. Могли бы добывать и больше, говорят рыбопромышленники, но есть проблемы с переработкой.

Сегодня на Кубани работает лишь один завод по производству рыбных консервов, в Темрюке. Большая часть рыбной продукции сбывается в мороженом виде в основном через оптовиков, рынки и специализированные магазины. Ответные санкции России - хороший шанс для производителей укрепиться на местных прилавках.

На волне общих надежд рыбоводов Александр собирается расширятся. Осенью он намерен открыть свой магазин. Предприниматель будет продавать там рыбу и живую, и переработанную. Рыболов собирается реализовать в будущем более 20-ти видов всевозможной продукции - фарши, суповые наборы, нарезки. Был бы спрос, а за предложением дело не станет.

Полный выпуск тележурнала «Вести. Юг» вы можете посмотреть на этой странице.
Спасибо!
В ростовском мкр "Суворовский" началось строительство школы на 1340 учеников
22 Октября 2017, 12:36
В ростовском мкр "Суворовский" началось строительство школы на 1340 учеников
21 октября в новом ростовском микрорайоне «Суворовский» официально началось строительство будущей большой школы. ....
В донские законы о библиотеках, сурках, дольщиках и работниках бюджетной сферы внесли поправки
22 Октября 2017, 12:20
В донские законы о библиотеках, сурках, дольщиках и работниках бюджетной сферы внесли поправки
Новые поправки в законы на этой неделе внесли депутаты Законодательного собрания области. Работникам бюджетной сферы повысят зарплаты, обманутых ....
Донские аграрии внимательно следят за погодой: для будущего урожая нужны дожди
22 Октября 2017, 11:47
Донские аграрии внимательно следят за погодой: для будущего урожая нужны дожди
Осенне-полевые работы в Ростовской области вступили в завершающую стадию. Есть надежда на новый рекордный урожай - если не подведет ....
У Дворца спорта в Ростове появилась Аллея учителей
22 Октября 2017, 11:25
У Дворца спорта в Ростове появилась Аллея учителей
Участники городского этапа конкурса «Учитель года-2017» в День древонасаждения высадили в Ростове липы. Теперь около Дворца спорта есть Аллея ....
Туман в Ростовской области вносит коррективы в работу транспорта
22 Октября 2017, 11:01
Туман в Ростовской области вносит коррективы в работу транспорта
Уже несколько дней подряд в Ростовской области хозяйничает туман. Из-за этого видимость на дорогах резко ухудшается. Но туман внес коррективы не ....
В донской столице прошли сразу три юбилейных концерта
21 Октября 2017, 22:28
В донской столице прошли сразу три юбилейных концерта
В Доме народного творчества выступал ансамбль песни и танца «Легенда», в большом зале Филармонии игрой на народных инструментах радовали публику ....