Рыбхозяйства Краснодарского края наращивают объемы по разведению карповых и осетровых

5 Сентября 2014, 16:50

Рыбхозяйства Краснодарского края уже наращивают объемы по разведению карповых и осетровых. Введение запрета на ввоз импортной рыбной продукции отечественные заготовители встретили с надеждой на выгодные предложения по рынку сбыта.

Александр пошел по стопам отца, продолжает его дело. Уже 20 лет на этом месте он арендует участок реки, где разводит карпов, амуров и толстолобиков. Процесс это небыстрый, ведь нужный вес рыба набирает за три года. Каждую весну рыбовод выпускает в реку мальков. Отдельная статья затрат - кормление. За уловом отправляются несколько раз в неделю, если есть заказ.

Ради этого улова рыбаки трудились всю ночь, здесь около 1 тонны, но еще столько же рыбы на подходе. После этого рыбу в тот же день отправят на переработку. Работа идет не в убыток, но выгода может быть гораздо больше, сетует рыбовод.

«Спрос на рыбу, конечно, есть, но есть трудности в реализации продукции. В данном случае мы имеем одно место на рынке, поэтому здесь не очень хорошая реализация. Выручают переработчики, приезжают и на месте с воды забирают рыбу», - рассказывает Александр Спожака.

Семейство карповых в кубанских хозяйствах встречается чаще других. Далее идут лососевые, сомовые и осетровые - более сложные и затратные в разведении. Однако все больше предпринимателей делает выбор в пользу редких рыб.

«Около 40 предприятий, фермерских хозяйств, крупных предприятий, частично перепрофилированных карповых хозяйств стали заниматься выращиванием осетровых рыб. Это положительно сказывается на изменении цен. Теперь стали производить уже икру осетровых рыб», - рассказывает исполняющий обязанности директора государственного учреждения «Кубаньбиоресурсы» Михаил Чебанов.

В последние годы товарное производство рыбы на Кубани набирало обороты. Объемы выросли с 10-ти до 14-ти тысяч тонн. Что касается промышленного улова из природных водоемов края, то в прошлом году он составил более 20-ти тысяч тонн. Большая часть добычи - хамса, тюлька и килька. Почти весь улов пришелся на Новороссийск и Темрюкский район. Могли бы добывать и больше, говорят рыбопромышленники, но есть проблемы с переработкой.

Сегодня на Кубани работает лишь один завод по производству рыбных консервов, в Темрюке. Большая часть рыбной продукции сбывается в мороженом виде в основном через оптовиков, рынки и специализированные магазины. Ответные санкции России - хороший шанс для производителей укрепиться на местных прилавках.

На волне общих надежд рыбоводов Александр собирается расширятся. Осенью он намерен открыть свой магазин. Предприниматель будет продавать там рыбу и живую, и переработанную. Рыболов собирается реализовать в будущем более 20-ти видов всевозможной продукции - фарши, суповые наборы, нарезки. Был бы спрос, а за предложением дело не станет.

Полный выпуск тележурнала «Вести. Юг» вы можете посмотреть на этой странице.
Спасибо!
Похитителя ребенка задержали 18 лет спустя: на Дону возобновили расследование уголовного дела
19 Декабря 2018, 10:48
Похитителя ребенка задержали 18 лет спустя: на Дону возобновили расследование уголовного дела
По данным следствия, в октябре 2000 года мужчина вместе с сообщником похитил сына предпринимателя. Ребенка держали 55 дней в подвале одного из зданий ....
В донских городах пройдут предновогодние ярмарки
19 Декабря 2018, 10:04
В донских городах пройдут предновогодние ярмарки
Горожанам предложат большой ассортимент донской продукции - это овощи, фрукты, мясная и молочная продукция, хлебобулочные изделия, рыба, мед и ....
В Шахтах приняли все меры, чтобы не допустить распространение кишечной инфекции
19 Декабря 2018, 09:00
В Шахтах приняли все меры, чтобы не допустить распространение кишечной инфекции
На дому осмотрено 67 детей, не посетивших 17 декабря детские учреждения. Организовано ежедневное наблюдение за контактными ....
В Аксае во время пожара один человек погиб и еще один пострадал
19 Декабря 2018, 08:22
В Аксае во время пожара один человек погиб и еще один пострадал
На месте работали от МЧС 7 человек личного состава и 2 единицы техники.
Ростовчанам расскажут о мифах в медицине
19 Декабря 2018, 07:51
Ростовчанам расскажут о мифах в медицине
Лекцию прочтет Алексей Водовозов, врач-терапевт высшей квалификационной категории, научный журналист, автор книги «Пациент разумный. Ловушки ....
На Дону 8 человек получили звание «Лучший спасатель Ростовской области»
18 Декабря 2018, 21:30
На Дону 8 человек получили звание «Лучший спасатель Ростовской области»
Звание было учреждено в этом ....