DON-TR - рекламный блок

Центральный рынок Ростова переживает капитальную реконструкцию

19 Января 2016, 18:17

Известный ростовский ресторатор и шеф-повар Сречко Лончар в последний раз заходил на центральный рынок в декабре - в конце года было много работы, а на праздники ездил на родину, в Хорватию. Однако, стоит отметить, что здесь у него каждый второй продавец - приятель, поэтому рынок он посещает регулярно.

«Каждую неделю, потому что есть такие вещи для моих гостей, которые некому покупать кроме меня. О, это мне нужно - два баклажана и два цукини. Вы только посмотрите, никакой деформации. Это очень качественный продукт», - показывает журналистам «Дон-ТР» шеф-повар, ресторатор Сречко Лончар.

Сегодня вечером этот набор превратится в комплимент - шеф-повар приготовит рататуй для уважаемого гостя своего ресторана. Новый павильон, да и вообще реконструкция Центрального рынка, для Сречко - приятный сюрприз.

«Может и дождь пойти дождь или снег. А здесь теперь не нужно думать о том, что сверху за воротник будет капать», - рассказывает шеф-повар, ресторатор Сречко Лончар.

«Мы сделали очень много, например, построили новый вещевой павильон», - комментирует директор Центрального рынка Ростова-на-Дону Юрий Муковоз.

Глава ростовского рынка рассказывает о том, что уже сделано и чего еще стоит ожидать. Помимо вещевого павильона оборудован мясной, буквально на днях был открыт овощной. Скоро дело дойдет до рыбы.

Примерно через год на рынке появится новый павильон для овощей и рыбы. Осталось убрать только старые рыбные ряды и крышу, а после этого начать рыть котлован. Предполагается, что специалисты установят климат-контроль, оборудуют места для чистки рыбы, а также сделают лифты и парковки на нулевом этаже.

«Все нормы будут выполнены, соответственно, люди будут работать совсем в других условиях», - отмечает директор Центрального рынка Ростова-на-Дону Юрий Муковоз.

Общая площадь торговых площадей после реконструкции составит 16 тысяч квадратных метров, на которых, по обещаниям директора, найдется место и для тех, кто торгует от случая к случаю.

«Мы продумываем вариант создания специального места для временно торгующих, собираемся организовать ярмарочную торговлю», - поясняет директор Центрального рынка Ростова-на-Дону Юрий Муковоз.

Есть негативные отзывы - под крышей не тот колорит, меньше проходимость. Но, во-первых, закон обязывает, а, во-вторых, положительных мнений гораздо больше.

Очень важный момент - реконструкция не ударит по кошелькам покупателей. Юрий Муковоз заверил, что изменения, идущие за счет собственных инвестиций рынка, на цене аренды не скажутся.

Спасибо!
В Ростове тестируют новые валидаторы
24 Ноября 2017, 11:38
В Ростове тестируют новые валидаторы
Новые валидаторы будут сообщать об оплате проезда и балансе карты с помощью сообщений на экране, принимать к оплате транспортные и банковские карты, ....
В Ростовской области пропал 77-летний Анатолий Лоза
24 Ноября 2017, 07:52
В Ростовской области пропал 77-летний Анатолий Лоза
По информации МВД, 19 ноября текущего года мужчина ушел из дома и до настоящего времени не ....
Кто и зачем в Ростове организует незаконные парковки
23 Ноября 2017, 21:54
Кто и зачем в Ростове организует незаконные парковки
Устанавливают рукотворные препятствия сами жильцы, чтобы обозначить свое право на парковку личного транспорта и избавиться от «посторонних» ....
24 и 25 ноября ростовчане могут бесплатно проверить здоровье
23 Ноября 2017, 20:35
24 и 25 ноября ростовчане могут бесплатно проверить здоровье
Акция «Тихий Дон – здоровье в каждый дом!» пройдет в КВЦ «ДонЭкспо центр» с 11:00 до 15:00 на специально организованной «площадке ....
На улице Шаумяна в Ростове закрыт проезд для транспорта
23 Ноября 2017, 17:54
На улице Шаумяна в Ростове закрыт проезд для транспорта
Как уточнили в департаменте автомобильных дорог и организации дорожного движения города, причина - неудовлетворительное состояние конструкций здания ....
В Ростове многодетным матерям вручили почётные дипломы
23 Ноября 2017, 16:48
В Ростове многодетным матерям вручили почётные дипломы
В преддверии Дня матери в Ростове в патриотическом центре «Победа» прошел торжественный прием губернатора Ростовской области. ....