DON-TR - рекламный блок
DON-TR - рекламный блок

Центральный рынок Ростова переживает капитальную реконструкцию

19 Января 2016, 18:17

Известный ростовский ресторатор и шеф-повар Сречко Лончар в последний раз заходил на центральный рынок в декабре - в конце года было много работы, а на праздники ездил на родину, в Хорватию. Однако, стоит отметить, что здесь у него каждый второй продавец - приятель, поэтому рынок он посещает регулярно.

«Каждую неделю, потому что есть такие вещи для моих гостей, которые некому покупать кроме меня. О, это мне нужно - два баклажана и два цукини. Вы только посмотрите, никакой деформации. Это очень качественный продукт», - показывает журналистам «Дон-ТР» шеф-повар, ресторатор Сречко Лончар.

Сегодня вечером этот набор превратится в комплимент - шеф-повар приготовит рататуй для уважаемого гостя своего ресторана. Новый павильон, да и вообще реконструкция Центрального рынка, для Сречко - приятный сюрприз.

«Может и дождь пойти дождь или снег. А здесь теперь не нужно думать о том, что сверху за воротник будет капать», - рассказывает шеф-повар, ресторатор Сречко Лончар.

«Мы сделали очень много, например, построили новый вещевой павильон», - комментирует директор Центрального рынка Ростова-на-Дону Юрий Муковоз.

Глава ростовского рынка рассказывает о том, что уже сделано и чего еще стоит ожидать. Помимо вещевого павильона оборудован мясной, буквально на днях был открыт овощной. Скоро дело дойдет до рыбы.

Примерно через год на рынке появится новый павильон для овощей и рыбы. Осталось убрать только старые рыбные ряды и крышу, а после этого начать рыть котлован. Предполагается, что специалисты установят климат-контроль, оборудуют места для чистки рыбы, а также сделают лифты и парковки на нулевом этаже.

«Все нормы будут выполнены, соответственно, люди будут работать совсем в других условиях», - отмечает директор Центрального рынка Ростова-на-Дону Юрий Муковоз.

Общая площадь торговых площадей после реконструкции составит 16 тысяч квадратных метров, на которых, по обещаниям директора, найдется место и для тех, кто торгует от случая к случаю.

«Мы продумываем вариант создания специального места для временно торгующих, собираемся организовать ярмарочную торговлю», - поясняет директор Центрального рынка Ростова-на-Дону Юрий Муковоз.

Есть негативные отзывы - под крышей не тот колорит, меньше проходимость. Но, во-первых, закон обязывает, а, во-вторых, положительных мнений гораздо больше.

Очень важный момент - реконструкция не ударит по кошелькам покупателей. Юрий Муковоз заверил, что изменения, идущие за счет собственных инвестиций рынка, на цене аренды не скажутся.

Спасибо!
Создатели поклонного креста в Ростове вдохновлялись работой Васнецова
17 Июля 2018, 22:34
Создатели поклонного креста в Ростове вдохновлялись работой Васнецова
Монумент весом почти 2 тонны и около 5 метров в высоту установили на территории Иверского женского монастыря. ....
Град размером с куриное яйцо: последствия разгула стихии в Азовском районе
17 Июля 2018, 20:53
Град размером с куриное яйцо: последствия разгула стихии в Азовском районе
Когда с неба вместе с ледяными шарами посыпались острые, как ножи куски льда, дрогнули даже ....
Гроза и шквалистый ветер: на дону сохраняется штормовое предупреждение
17 Июля 2018, 20:15
Гроза и шквалистый ветер: на дону сохраняется штормовое предупреждение
Завтра и послезавтра на Дону сохранится ненастная погода. ....
В Ростове вынесли приговор по делу о терроризме
17 Июля 2018, 18:26
В Ростове вынесли приговор по делу о терроризме
На скамье подсудимых - Азизхудж Солиев. ....
В Ростове продолжают искать подрядчика для ремонта улицы Станиславского
17 Июля 2018, 17:05
В Ростове продолжают искать подрядчика для ремонта улицы Станиславского
Советующий аукцион вновь появился на сайте госзакупок. ....
В Ростовской области 6 тысячам человек отключили газ за неуплату
17 Июля 2018, 16:58
В Ростовской области 6 тысячам человек отключили газ за неуплату
Наибольшее количество неплательщиков было выявлено и отключено на Ростовском, Таганрогском и Шахтинском ....