DON-TR - рекламный блок

Центральный рынок Ростова переживает капитальную реконструкцию

19 Января 2016, 18:17

Известный ростовский ресторатор и шеф-повар Сречко Лончар в последний раз заходил на центральный рынок в декабре - в конце года было много работы, а на праздники ездил на родину, в Хорватию. Однако, стоит отметить, что здесь у него каждый второй продавец - приятель, поэтому рынок он посещает регулярно.

«Каждую неделю, потому что есть такие вещи для моих гостей, которые некому покупать кроме меня. О, это мне нужно - два баклажана и два цукини. Вы только посмотрите, никакой деформации. Это очень качественный продукт», - показывает журналистам «Дон-ТР» шеф-повар, ресторатор Сречко Лончар.

Сегодня вечером этот набор превратится в комплимент - шеф-повар приготовит рататуй для уважаемого гостя своего ресторана. Новый павильон, да и вообще реконструкция Центрального рынка, для Сречко - приятный сюрприз.

«Может и дождь пойти дождь или снег. А здесь теперь не нужно думать о том, что сверху за воротник будет капать», - рассказывает шеф-повар, ресторатор Сречко Лончар.

«Мы сделали очень много, например, построили новый вещевой павильон», - комментирует директор Центрального рынка Ростова-на-Дону Юрий Муковоз.

Глава ростовского рынка рассказывает о том, что уже сделано и чего еще стоит ожидать. Помимо вещевого павильона оборудован мясной, буквально на днях был открыт овощной. Скоро дело дойдет до рыбы.

Примерно через год на рынке появится новый павильон для овощей и рыбы. Осталось убрать только старые рыбные ряды и крышу, а после этого начать рыть котлован. Предполагается, что специалисты установят климат-контроль, оборудуют места для чистки рыбы, а также сделают лифты и парковки на нулевом этаже.

«Все нормы будут выполнены, соответственно, люди будут работать совсем в других условиях», - отмечает директор Центрального рынка Ростова-на-Дону Юрий Муковоз.

Общая площадь торговых площадей после реконструкции составит 16 тысяч квадратных метров, на которых, по обещаниям директора, найдется место и для тех, кто торгует от случая к случаю.

«Мы продумываем вариант создания специального места для временно торгующих, собираемся организовать ярмарочную торговлю», - поясняет директор Центрального рынка Ростова-на-Дону Юрий Муковоз.

Есть негативные отзывы - под крышей не тот колорит, меньше проходимость. Но, во-первых, закон обязывает, а, во-вторых, положительных мнений гораздо больше.

Очень важный момент - реконструкция не ударит по кошелькам покупателей. Юрий Муковоз заверил, что изменения, идущие за счет собственных инвестиций рынка, на цене аренды не скажутся.

Спасибо!
Жителей Ростова приглашают принять участие в обследовании деревьев
25 Февраля 2018, 16:08
Жителей Ростова приглашают принять участие в обследовании деревьев
С 26 февраля по 12 марта будут исследовать Советский район.
Зимняя акция в зоопарке Ростова: дети на санках проходят бесплатно
25 Февраля 2018, 09:32
Зимняя акция в зоопарке Ростова: дети на санках проходят бесплатно
Акция проходит 25 февраля. А для всех защитников Отечества входной билет в зоопарк сегодня будет стоить 100 рублей (при предъявлении документа, ....
В Ростове встретили поезд "Александр Печерский"
24 Февраля 2018, 20:47
В Ростове встретили поезд "Александр Печерский"
В 1943 году Александр Печерский организовал и возглавил единственное успешное восстание в нацистском лагере смерти ....
Власти Ростова: ночью на уборку снега вывели 214 единиц техники
24 Февраля 2018, 10:44
Власти Ростова: ночью на уборку снега вывели 214 единиц техники
За ночь с улиц Ростова вывезли 6 тысяч тонн снега. ....
Ограничения движения на донских трассах сняты
24 Февраля 2018, 09:11
Ограничения движения на донских трассах сняты
Ограничения на донских трассах  ввели накануне в 7 вечера из-за снегопада. ....