В Ростове прошел чемпионат по хлебопечению среди юниоров - DONTR.RU

В Ростове юные пекари соревновались в мастерстве. За пять минут им нужно было сделать идеальные булочки - таково одно из условий конкурса. На чемпионате по хлебопечению среди юниоров жюри оценивало не только количество вкусных изделий, но и форму. Каждое из них должно отличаться от другого. Процесс изготовления происходит на глазах у строгих судей, но некоторые шедевры кулинарии участники конкурса делали дома, точнее - в лабораториях своих учебных заведений. Среди «домашних заданий» есть и пирог в виде Волка-забиваки. На его изготовление у юных пекарей ушло почти сутки.

«Основа из сдобного теста. Покрыто съедобной кокосовой стружкой. А сам Волк сделан из солёного теста», - говорит студентка 3 курса Донского казачьего государственного института пищевых технологий и бизнеса Татьяна.

Если профессионалы-хлебопекари будут соревноваться уже в четвёртый раз, то среди юниоров такой чемпионат проводят впервые.

«Этот чемпионат имени Кононцева - председателя Чертковского райпо. Три команды: два техникума - Пролетарский и Сальский, а также Институт имени Разумовского и институт пищевой промышленности», - говорит заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Ольга Миронова.

Этот чемпионат - только одно из многочисленных событий форума для специалистов пищевой промышленности, который проходит в эти дни в южной столице - «Ростов гостеприимный».

Комментировать

Спасибо за ваш комментарий

Отправить