Обильные дожди могли повлиять на качество донской пшеницы - DONTR.RU

Этот год аграрии Дона запомнят надолго. Жатва на полях Ростовской области превратилась в сплошные паузы. Дожди не позволяли в эталонные сроки собрать пшеничное золото. Зерно так и просится в закрома, но влажность не дает. Хлеборобы уверены в количестве собранного, а вот качество из-за осадков может пострадать. Подробнее - текст сюжета «Вести. Дон»:

Уборка в хозяйстве Октябрьского района, можно сказать, только начинается - с полей собрали только пятую часть урожая. Работать быстрее мешает погода.

«Сегодня приехали пораньше, обслужили комбайны и опять поехали убирать. Подождали, время вот прошло, подвысохла солома, и пошли убирать. Все поля попробовали, и вот пока нашли одно поле», - говорит механизатор Сергей Горелов.

Поле, в котором колосья и созрели, и просохли. Показатель влаги - 14%. На нескольких десятках гектаров цифры до сих пор больше 15. Собирать такую нельзя, говорят сотрудники. Хранить сложно. Часть пшеницы легла - это где-то процентов 10-15 от общей массы озимой пшеницы. И 90% ярового ячменя в этом хозяйстве тоже находится в плачевном состоянии.

На маленькой скорости жаткой рабочие будут буквально брить поля под корень. Сейчас на съедение комбайнам отдают не полегший урожай, а выстоявший против дождей. Иначе, переживают в хозяйстве, самое ценное может осыпаться.

«За 60 где-то у нас идет урожайность, но протеин больше 12 не поднимается. 11.90, 11.8 вот такая вот. Погодные условия все-таки, вот эти дожди сыграли свою роль. Я думаю, что обильными осадками была вымыта часть азота и поэтому повлияла на качество пшеницы», - говорит глава крестьянского (фермерского) хозяйства Денис Луганцев.

Прогнозы у аграриев оптимистичные, донской каравай точно станет больше и область может побить прошлогодний рекорд. Правда, по качеству хлеб этим летом скорее всего проиграет. Пока что по анализам образцов, в зернах низкие показатели белка и клейковины, а значит и мука может быть хуже.

Комментировать

Спасибо за ваш комментарий

Отправить